宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇… [详细介绍]
潮州粿条有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言… [详细介绍]
鸡笼饺是近代脍炙人口的一款传统潮州小食，它和潮州宵米等，都是当时潮… [详细介绍]
早在宋末，潮州便有了腌制鱼露的“萌芽”。当时，饶平拓林湾渔民把加工… [详细介绍]
从潮州挑选地道的黑沙鹅，因普通肝脏略硬，而它比法国鹅肝还要润滑，但… [详细介绍]
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