泡椒泥鳅
原料：泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，… [详细介绍]
芋儿烧鸡
芋儿烧鸡是一款发源于重庆的扛湖菜，流传甚广，并在流传过程中不断创新… [详细介绍]
白玉香猪腿
香猪腿也是白玉地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到… [详细介绍]
彝族辣仔鸡
彝族的辣仔鸡，用2斤左右的仔鸡,杀后烤好,将肉宰碎(搅粉碎)后加上，木姜… [详细介绍]
青菠面
四川特产—青菠面，流行于川西地区风味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和… [详细介绍]
红烧乳猪肉
红烧乳猪肉是上等美味佳品满月或生下两个月的藏乳猪用绳勒死不让体外出… [详细介绍]
肉冻
彝族风味肉冻，这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做… [详细介绍]
