羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究… [详细介绍]
新疆人好吃拌面、炒面，这两种面都离不开拉条子。做拉条子重在和面，和… [详细介绍]
烤羊肉串维吾尔语称之为喀瓦甫。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小… [详细介绍]
除单独食用外，还常和抓饭在一起混合吃，称为抓饭包子，这是维吾尔人上… [详细介绍]
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