桥林盐水鹅
[盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：先熏后卤再擦油的独特技艺。成… [详细介绍]
牛肉脯
[牛肉脯]：王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉，都具有民族风味，特… [详细介绍]
熟驴肉
[熟驴肉]：一到晚间，石碛桥头，摆着一张长桌，桌上放着一个大砧板，旁… [详细介绍]
红熟节
[红熟节]：熟节，就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美… [详细介绍]
肉丝面
[肉丝面]：桥林马家和师傅，自小拜过名师，学得烹饪好手艺。他的绝招是… [详细介绍]
桥林汤包
[汤包]：桥林汤包，闻名遐迩。皮薄，馅多，味美，油腻外溢。吃时，先吸… [详细介绍]
酱莴苣
[酱莴苣]：来过桥林的人，都知道南街有个娄锐记酱菜店，酱园里酱着各种… [详细介绍]
茶干
[豆腐干]：即茶干。桥林有好几家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，… [详细介绍]
油炸干
[油炸干]：西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店，祖祖辈辈除经营豆… [详细介绍]
白节糖
[白节糖]：麦芽糖，桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上… [详细介绍]
