永定美蕉
美蕉是永定县六大特色产业之一，上金村是该县美蕉生产主产区。2006年8月… [详细介绍]
老鼠粄
老鼠粄，作为客家小吃，已有数百年的历史。乍一听，很多人会以为用老鼠… [详细介绍]
永定笋粄
笋粄(下洋人的叫法)，高陂、坎市人喊捏甲(就客家话)。酿粄、包粄，其制作… [详细介绍]
下洋泡鸭爪
精选大个鸭爪，洗净，后放入沸水锅中煮3-5分钟后捞出后放入五香卤水中浸… [详细介绍]
永定全牛宴
以往在广东梅州、惠州等地，客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客… [详细介绍]
客家锤圆
又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、… [详细介绍]
张家界香菇
生长于枯死的枫香、栲、抱、栎、野漆树上。本境大山之中多有野生香菇，… [详细介绍]
张家界板栗
板栗素享“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称，盛产于本境各山区。品种主… [详细介绍]
