上杭萝卜干
闽西八大干--上杭萝卜干，早在明朝初期就负有盛名，迄今有五六百年的历… [详细介绍]
上杭鱼白
又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等… [详细介绍]
上杭乌梅
上杭乌梅：因呈棕或乌黑色，故名。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不… [详细介绍]
客家白斩鸡
客家白斩鸡的入闽时间似乎应该定在西晋末的永嘉二年（公元308年），当时… [详细介绍]
珍珠丸
群众逢年过节必制的食品，久负盛名。凡有客人到，群众常以此招待，以示… [详细介绍]
龙岩花生
花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一。花生是一年生草本植物，… [详细介绍]
上杭槐猪
槐猪也叫乌猪，在当地是有着1000多年养殖历史的地方猪种。自古以来，上杭… [详细介绍]
客家凉帽
客家凉帽已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成，斗笠的顶部缝… [详细介绍]
