炸春卷炸春卷为开封风味食品。它以肉丝为主料，鸡蛋、韭菜头、粉芡、面… [详细介绍]
麻腐菜麻腐菜为开封传统名肴。宋人孟元老在《东京梦华录》中记述 "州桥… [详细介绍]
口蘑锅巴汤口蘑锅巴汤又称 "平地一声雷 "。由于制作方法独特，口蘑馨香，… [详细介绍]
薰鸡丝烩腐皮薰鸡丝烩腐皮为开封风味菜肴，其特点是腐皮光滑，薰香味鲜… [详细介绍]
灌汤小笼包子包子是开封的传统食品，早在北宋东京市场上已有售卖，称灌… [详细介绍]
发面包子发面包子为开封传统食品。包子古称馒头，早在北宋时就有被誉为 … [详细介绍]
炸核… [详细介绍]
炸芦花鸡炸芦花鸡因选用芦苇花盛开时的仔鸡为主料炸制而成，故名。制作… [详细介绍]
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