生煎包
皮黏着芝麻，底煎得金灿灿，酥酥脆脆，肉馅实在，汤汁又多又浓，一口咬… [详细介绍]
辣油小馄饨
南京人传统的小馄饨是用老式柴火烧出来的，在吃馄饨的时候喜欢放点辣油… [详细介绍]
赤豆元宵
南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感，与手工搓好的小元宵放在一起煮，最… [详细介绍]
桥林盐水鹅
[盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：先熏后卤再擦油的独特技艺。成… [详细介绍]
牛肉脯
[牛肉脯]：王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉，都具有民族风味，特… [详细介绍]
熟驴肉
[熟驴肉]：一到晚间，石碛桥头，摆着一张长桌，桌上放着一个大砧板，旁… [详细介绍]
红熟节
[红熟节]：熟节，就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美… [详细介绍]
肉丝面
[肉丝面]：桥林马家和师傅，自小拜过名师，学得烹饪好手艺。他的绝招是… [详细介绍]
桥林汤包
[汤包]：桥林汤包，闻名遐迩。皮薄，馅多，味美，油腻外溢。吃时，先吸… [详细介绍]
