什锦南糖
什锦南糖南糖是南方 "冬糖 "之通称，因其品种各异，名目繁多，故又通称什… [详细介绍]
髓饼
髓饼因采用牛骨髓油作原料而得名。髓饼在《东京梦华录》中已有记载，北… [详细介绍]
枣肠
枣肠枣肠是开封肉联厂生产的独具特色的风味食品。因外观形态和色泽近似… [详细介绍]
汴京风味鸡
汴京风味鸡开封素有制作美味鸡肉之传统，故有 "汴京风味鸡 "之美称。民国… [详细介绍]
水晶冻
水晶冻水晶冻包括水晶蹄冻和水晶皮冻两种，同为开封传统风味食品。因选… [详细介绍]
猪头肉糕
猪头肉糕猪头肉糕为开封传统风味食品。市食品公司酱肉商店继承传统制作… [详细介绍]
白汁羊头
白汁羊头北宋开封已有烹制 "羊头 "。 "羊头 "即羊头肉，白汁羊头属羊头肉… [详细介绍]
窝窝肘
窝窝肘窝窝肘原名 "酱肘子 "，由北京传入开封。北京 "天福号 "酱肘子誉满… [详细介绍]
汴酱口条
汴酱口条开封汴酱制品种类繁多，风味各异，汴酱口条为其佼佼者。其肉质… [详细介绍]
汴京腊肉
汴京腊肉腊肉制作历史悠久，远在春秋时期的《礼》、《易》中就有 "肉脯 "… [详细介绍]
