状元豆
状元豆 五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，… [详细介绍]
什锦豆腐涝
什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称都不老。这道小吃全… [详细介绍]
如意回卤干
如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿… [详细介绍]
南京干丝
煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，… [详细介绍]
小笼包
小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎… [详细介绍]
糖粥藕
糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵… [详细介绍]
十样菜
十样菜是老南京人的称呼，也叫素什锦，是老南京人家春节过年的必备菜。… [详细介绍]
凤尾虾
凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾… [详细介绍]
六合活珠子
活珠子有15天的、18天的。15天是极品，18天次之。34天的则是活鸡不为珠子了… [详细介绍]
