油爆肚尖
将猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头，剔去两面的油和筋，用清水洗净… [详细介绍]
乌龙吐珠
[原料 调料]水发海参500克，鹌鹑蛋(或较小的鸡蛋)15只，熟鸡脯肉75克，口蘑7… [详细介绍]
鱼翅鸡羹
将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩剁片刻，成为细绒状，放在大碗中加酒、盐… [详细介绍]
红煨牛肉
原料 调料黄牛肋条肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油… [详细介绍]
焦盐肘子
[原料 调料]猪前肘1个，约750克，鸡蛋2只，生粉50克，面粉100克，葱、花椒粉… [详细介绍]
笋丝百叶
原料 调料：牛百叶500克，净冬笋50克，小红辣椒12克，韭黄50克，料酒约3茶… [详细介绍]
汤泡菊花鱼
主料：净桂鱼肉400克。嫩风尾菌250克，黄色鱼茸50克，熟瘦火腿15克，香菜100… [详细介绍]
沙坪湘绣
湘绣是湖南的传统特色手工艺品，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺… [详细介绍]
