文成拉面
已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，… [详细介绍]
挂霜荸荠丸
利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与… [详细介绍]
文成狗肉
将健康狗肉剁成小块，以红酒串沙，配入当归、桔饼、黑木耳、香菇、大茴… [详细介绍]
双色芙蓉蛋
取8个鸡蛋清，加湿淀粉、调料和清水少许，搅打均匀，落锅凝固成片状，再… [详细介绍]
雄鹰展翅
用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎… [详细介绍]
金钱明虾
以优质明虾肉为主料。以猪肥膘作底托，形似古钱，故名。此菜用锅贴法烹… [详细介绍]
永嘉红柿
永嘉红柿是浙江省温州市永嘉县的特产。永嘉东皋红柿，汁多味甜，风味别… [详细介绍]
东皋红柿
永嘉县东皋乡素以柿乡著称，每逢金秋季节，柿子熟了，前山后坡，柿林密… [详细介绍]
