潮汕蚝烙
潮汕蚝烙用料：鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，… [详细介绍]
菜脯
选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜… [详细介绍]
红炆海参
红炆海参红炆海参主料：海参配料：花菇，高汤，蚝油等。做法：将发好的… [详细介绍]
达埠鱼丸
达埠鱼丸为传统名食。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富… [详细介绍]
赤砂蚶
贝壳类水产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲蚶科。两壳大小相等，坚厚呈卵圆形，… [详细介绍]
炒糕稞
炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松（… [详细介绍]
橄榄糁
潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸… [详细介绍]
红焖松鱼头
红焖松鱼头制法：1、将松鱼头去鳃洗净，用精盐3克搽匀，撒上干淀粉。2、… [详细介绍]
东湖西瓜
产于汕头市的达濠区东湖村的西瓜，因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆，… [详细介绍]
