荞麦粑
将荞麦磨粉去壳后，可以做成煮、烧、蒸、烙、煎等各种荞粑。荞麦粉用冷… [详细介绍]
昭觉黄焖鸡
该菜系选用德昌优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温… [详细介绍]
射地
彝族风味菜，即肉冻。这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘… [详细介绍]
苦荞
苦荞
苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F tataricum)。苦荞麦… [详细介绍]
冻肉
冻肉彝族过年的第三天晚上，要选一些猪肉剔出骨头，切成小块，放入锅中… [详细介绍]
马湖莼菜
莼菜是稀有的野生天然食品。我国的天然产区只有杭州的西湖和我州雷波马… [详细介绍]
山鹧鸪
四川山鹧鸪在产地也被叫做砣砣鸡或笋鸡，雄鸟体长29—32厘米，体重350—470… [详细介绍]
雷波脐橙
1995年10月在北京举办的第二届全国农业博览会上,雷波县农业局选送的脐橙鲜… [详细介绍]
马湖鲶鱼
马湖鲶鱼为湖中天然鱼种，因水质清澈，无任何污染，属于纯天然的绿色食… [详细介绍]
