新都桂花糕
新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓… [详细介绍]
四川合川桃片
合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制… [详细介绍]
一品豆腐汤
【菜名】一品豆腐汤
【所属菜系】川菜
【特点】味鲜嫩，色黄白。
【原… [详细介绍]
小笼粉蒸鸡
小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃，鸡肉鲜、香、嫩；味咸、微辣；色泽红亮… [详细介绍]
瓦片鱼
近日，三国时期的美食“瓦片鱼”经人挖掘整理重现百姓餐桌。据史料记载… [详细介绍]
肠肠儿粉
又称冒根儿油条。即用炖好的象牙指环般的节节肥肠汤下的米粉。汤呈乳白… [详细介绍]
牙牙饭
一般一锅饭一升半（约2 5公斤）米，蒸熟后划成八块，一“牙”一“牙”地… [详细介绍]
龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路浓花茶社的张光武等几位伙计商量合资开… [详细介绍]
牛鞭汤
取黄牛鞭，用食盐、食用碱等揉合几次，刮其污物，去其腥味，清洗干净后… [详细介绍]
