香辣兔头
香辣兔头 材 料： A：兔头750克，香菜末适量。 B：辣椒段、陈… [详细介绍]
盘龙鳝鱼
盘龙鳝鱼 盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨… [详细介绍]
牛佛烘肘
牛佛烘肘 牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而… [详细介绍]
自贡牛肉
“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，各地人的聚集使得自贡各地… [详细介绍]
四川边茶
四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代(公… [详细介绍]
小煎鸡
四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道家常菜。要选用… [详细介绍]
毛牛肉
毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可… [详细介绍]
