热卤烧腊
这种吃食是梁定远所创制，他1953年在北街开店，作法是先将鸡、鸭、鹅、兔… [详细介绍]
牛肉凉面
牛肉凉面为回民所创制，所以大家叫这种面为“高老妈子面”，其子高登发… [详细介绍]
牛羊杂碎面
牛羊杂碎面是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉，最先是将宰了的牛、羊内… [详细介绍]
油饟馍馍
油饟
清代初年，随着回教传入阆中，甘肃河州的清真食品“油饟馍馍”也… [详细介绍]
牛肉水饺
回民马春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又称“神童子水饺”。作法… [详细介绍]
阆中油香
油香，又称香香锅或油饼，是一种又圆又厚的油炸面饼。油香是回族人节日… [详细介绍]
奉皇米豆腐
阆中老观古镇，距今已有1500年历史，这里山清水秀，百姓勤劳朴实，地产奉… [详细介绍]
桂花月饼
明月寄相思，月饼传亲情。每当中秋佳节来临的时候，市面上、商场里的月… [详细介绍]
