辣子鲫鱼
此菜选用西昌邛海优质鲫鱼，采用旺火、中油温，使鲫鱼吸收辣椒、花椒为… [详细介绍]
素烧大脚姑
该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜… [详细介绍]
醉豆花
该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花，加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒，… [详细介绍]
黄金大饼
将发酵面团加白糖、苏打扎成正碱，用手揪成面剂，揿压成饼，下油锅炸制… [详细介绍]
镶南瓜
该菜选用会理特产扁瓜，配上鲜嫩肉馅，采用镶的工艺烹制而成。成菜后形… [详细介绍]
霍香鲫鱼
此菜选用鲜嫩的霍香叶汁与邛海优质鲫鱼烹制而成。成菜具有色泽红亮，入… [详细介绍]
西昌钢鹅
钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑… [详细介绍]
凉山苦荞茶
凉山苦荞茶
四川省凉山州现辖行政区域 四川省（区域性）地方标准：DB5134 … [详细介绍]
大兴蒜苔
大兴蒜薹又称大兴蒜苔，其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉… [详细介绍]
