昭觉苦荞麦
昭觉--苦荞花花红艳艳，分外妖娆。全国最大的苦荞麦产区，年均播种10万亩… [详细介绍]
荞麦粑
将荞麦磨粉去壳后，可以做成煮、烧、蒸、烙、煎等各种荞粑。荞麦粉用冷… [详细介绍]
昭觉黄焖鸡
该菜系选用德昌优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温… [详细介绍]
射地
彝族风味菜，即肉冻。这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘… [详细介绍]
苦荞
苦荞
苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F tataricum)。苦荞麦… [详细介绍]
冻肉
冻肉彝族过年的第三天晚上，要选一些猪肉剔出骨头，切成小块，放入锅中… [详细介绍]
