油炸蛹
油炸蛹又分为油炸蜂蛹、油炸粽叶卢蛹多种（竹蛹、粽叶卢蛹是嫩竹和嫩粽… [详细介绍]
傣味
特点：“酸、辣、香、脆” 米类：1、香竹饭；2、毫诺索；3、毫… [详细介绍]
蝉酱
以蝉为主要原料，加以糊辣椒粉、野花椒粉、姜蒜、芜荽等佐料调制，这道… [详细介绍]
包烧鲜鱼
包烧鲜鱼是布朗族的传统名莱，鲜香俱备，味美可口。其制作方法：把鱼剖… [详细介绍]
酸笋煮螺蛳
这里的螺蛳是指田螺，捞回后，放在清水里浸泡三天，待泥土排净，再把每… [详细介绍]
竹筒烧肉
是哈尼族的一道名菜。其作法是：将肉洗净剁细，把姜、辣椒、野花椒、盐… [详细介绍]
毫 崩
傣语“毫崩”，汉意为泡饼，也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法… [详细介绍]
酸笋煮鸡
是傣族一道较为典型的菜肴，其作法：将酸笋用水漂动 酸味，然后放入锅里… [详细介绍]
菠萝紫米饭
是具有傣族的糯制食品。制作时，首先要把紫糯米用水浸泡七至八小时，然… [详细介绍]
