腊肉炖黄鳝
慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉… [详细介绍]
醋萝卜
在慈利县一些地区，一到寒冬腊月，土家的许多主妇就会将早已准备好了的… [详细介绍]
鳝鱼下莴菜
慈利县属山区地方，溪流众多，在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜，让人… [详细介绍]
砂锅炖狗肉
“砂锅炖狗肉”，也是土家人爱吃的一道传统菜。它的烹制的方法是这样的… [详细介绍]
熏制香肠
湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不… [详细介绍]
团馓与炒米
团馓，俗名“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族与汉族都爱吃的一种特产… [详细介绍]
榨辣椒
湖南人，无论男女老少几乎都能吃辣，在慈利县炎炎夏日里收获的辣椒大约… [详细介绍]
张家界岩耳
岩耳又名石耳，生长在张家界境内的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶… [详细介绍]
