羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究… [详细介绍]
烤全羊，是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗在… [详细介绍]
新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令… [详细介绍]
阔尔达克是维吾尔族用羊肉、黄萝卜、土豆等炖的一种菜，是维吾尔族在喜… [详细介绍]
新疆人好吃拌面、炒面，这两种面都离不开拉条子。做拉条子重在和面，和… [详细介绍]
馕是吐鲁番维吾尔族家产必备的主食，是用小麦面或玉米面做的圆形饼，在… [详细介绍]
新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西… [详细介绍]
是维吾尔族最具原始风味的传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，… [详细介绍]
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