果条汤
果条在粤菜中称河粉，是大米加工而成的食品。其实牛肉果条在潮州到处都… [详细介绍]
糕烧番薯
“糕烧”是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸… [详细介绍]
生炊膏蟹
潮菜中的蟹味菜最为流行的做法是生炊，特别是做肉蟹和膏蟹。生炊膏蟹是… [详细介绍]
饶平狮头鹅
狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原… [详细介绍]
南村茶叶
广东省饶平县的茶叶生产已经有300多年历史，是广东省的茶叶生产大县，也… [详细介绍]
炸油角
炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种… [详细介绍]
血蛤
有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着“潮州美食”这块… [详细介绍]
咸菜猪肚汤
制法:
1 猪肚里外冼净,与排骨同氽水待用
2 水煲滚,放入猪肚,排骨及白胡椒… [详细介绍]
鱼丸
【做法】
1、把鱼肉拭干，用刀刮出净鱼肉，并砍断在鱼肉中的肋骨，槌打… [详细介绍]
萝卜焖肉
“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季… [详细介绍]
