八宝鸭
是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年（1876），以善制上… [详细介绍]
红烧烧麸
著名的上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋… [详细介绍]
生煎馒头
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生… [详细介绍]
猪肉烧卖
面粉500克，熟猪肉500克，猪肉末150克，猪油50克，冬笋50克，冬菇25克，酱油2… [详细介绍]
八宝辣酱
“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱… [详细介绍]
素菜包子
素菜包子是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白，… [详细介绍]
水晶河虾仁
河虾以头大、口感好、营养丰富而得名，原产地在沪杭一带。要想使虾仁变… [详细介绍]
丰裕生煎
曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤，至今仍是丰裕饮食店的特色招… [详细介绍]
桂花甜酒酿
用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿，是上海人很喜欢吃的风味小吃。甜… [详细介绍]
