莜豆面
该县出产之扁豆特好。用淘净、蒸过的扁豆三分之二，莜面三分之一，混合… [详细介绍]
北路葫油
北路葫油：葫麻是世界上最古老的栽培作物之一，至今已有五、六千年的历… [详细介绍]
稠粥
稠粥：用纯小米或小米中掺和一定数量的山药块、葫芦块、黄萝卜以及各种… [详细介绍]
油仁儿饺子
、油仁儿饺子：用小米、黄米各一半的混合面，内包麻各盐（葫麻籽面、莜… [详细介绍]
三杂面卷子
三杂面卷子；用莜面、荞面、白面各三分之一的混合发面（起面），兑入适… [详细介绍]
沾豆面糕
、糕：黄米面蒸成的黄糕，简称糕。我县居民吃素糕则多吃沾豆面糕。它是… [详细介绍]
拌汤和糊糊
拌汤和糊糊：拌汤和糊糊皆是只用面、不下米而做成的稀饭。将面搅拌成块… [详细介绍]
稀粥
稀粥：当地居民所说之稀粥（稀饭）可以小米熬之，它可以分为三大类，十… [详细介绍]
荞面煮饼
荞面煮饼：将和好的荞面捏成约三分厚的小圆饼，放入汤锅内煮熟，捞出晾… [详细介绍]
