安徽跨长江、淮河，地处暖温带和亚热带的过渡区，气候温和，雨量充沛，水资源丰富，饵料充裕，适合众多鱼类和其它水生生物繁衍，鱼类生长期可达7～8个月。有鱼类134种，按其生态可分为定居性、江湖半洄游和过河口洄游性3类，以定居与半洄游为最多。另有虾、蟹、鳖、贝类数十种和水生植物120余种。 新中国建立后，在皖南和皖北两个行政公署农林处内设的水产科，是安徽最早的水产专业机构。鉴于长江沿岸的鱼苗鱼种生产已有基础，50年代末，全省张捕鱼苗产量已近百亿尾，为全长江流域鱼苗产量的3成以上，除满足省内需要外，还调往苏浙鲁豫等省。 60年代安徽水产科技工作的重点是推广家鱼人工繁殖技术，长江以北逐步以人工繁殖鱼苗取代天然鱼苗；而沿江江南自恃长江得天独厚，家鱼人工繁殖到70年代才开始用于生产；皖西则由于几大水库的建成，大力发展水库渔业。 70年代，一是抓池塘养鱼技术，一般专养鱼塘亩产由100公斤提高到200公斤以上；二是全面开展长江、淮河水产资源调查，摸清水产资源的变动规律；三是实施人工半咸水工业化河蟹育苗与河蟹放流试验。 80年代是安徽水产科技全方位多层次发展、提高时期。主要内容有：全面开展水产资源调查和水产区划研究；自70年代末开始引进的水产新品种在生产上发挥重大作用；试验扩大“三网”养鱼（网箱养鱼、围网养鱼、栏网养鱼），实现大水面分割精养，提高效益；使河蟹养殖成为一个新兴的产业；实现大面积池圹养鱼高产稳产和湖泊、水库养鱼增殖。 一、水产资源调查 1951年，皖北行署农林处水产科组织水产工作队，调查江淮主要水域渔业生产概况和沿江鱼苗张捕、养殖业的经验与技术。 1957年，省水产试验站对淮河家鱼产卵场，特别是洪河口、沫河口等鲢鳙鱼集中产卵地的规模，作了调查研究。 1962年，省水产科学研究所与中国科学院南京地理研究所协作，对巢湖渔业资源进行调查。着重于鱼类和其它水生生物资源变动、利用状况，提出合理开发利用的建议。 1973～1974年，省农业局水产站参加全国协作项目，承担长江安徽段主要经济鱼类资源调查，包括巢湖、泊湖、升金湖、南漪湖等湖区鱼类资源，后期又调研了刀鲚、鲥鱼的生物学特性。 1976～1977年，中国科学院南京地理研究所再次调查淮河蚌埠闸坝下4大家鱼及鳊鱼的产卵情况。结果表明：家鱼产卵场依然存在，并在蚌埠闸下形成新的产卵场，鳊鱼产卵场分布更加广泛。1982～1983年，省水产局区划办的调查发现，家鱼卵数量显著减少，蚌埠闸下的五河大桥一带形成淮河鳊鱼最大的产卵场。 1980年初，省农科院水产研究所刁铸山等完成“皖南山区鱼类资源调查”。这是一次对全省四分之一面积的地区性江河鱼类资源普查，共采集鱼类122种，其中近40种为省内新记录，10种是邻省未曾报道过的长江中下游地区罕见鱼类。研究认为皖南山区鱼类区系复杂，品种繁多；研究还对鱼类资源变动的原因作了分析。该成果对鱼类学研究、鱼类资源的保护和开发利用具有一定参考价值。 1980年，省水产局区划办组织开展全省渔业区划调查，历时3年，完成长江水系12个湖泊、4个水库及淮河水系9个湖泊、4条河流、一座水库、一个塌陷区的水产资源调查，提出开发利用意见，编制出《安徽省渔业区划》及2个附件。 二、良种推广与鱼苗张捕 〔良种引进与推广〕 1962年，省水产科学研究所从江西省引进荷包红鲤和兴国红鲤。70年代初，怀远县荆山湖渔场利用淮河鲤鱼与荷包红鲤鱼杂交。 1959、1972年，先后两次引进莫桑比克罗非鱼，由于越冬繁育问题没有解决，未能推广。1977年再次引种，在合肥城郊推广。1979年，省农科院水产研究所和合肥市水产良种场引进尼罗罗非鱼，利用合肥电厂余热水兴建罗非鱼越冬繁殖场。既解决了罗非鱼的保种越冬和繁殖问题，保证早春鱼苗鱼种供应，又节约了温室越冬的燃料消耗。经两年试验推广，成为城市秋季供应商品鱼的一个主要品种。 1974～ 1975年，省农科院水产研究所利用繁昌县龙窝湖中丰富的细鳞斜颌鲴鱼资源，就地移殖驯化，批量繁殖苗种，供应省内主要渔区。 1977年，省农科院水产研究所引进白鲫鱼（又名日本大阪鲫），经多年生产性试验表明，该品种比当地鲫鱼生长快，起捕率高，并有兼食浮游植物等优点。1978年起在省内外广泛推广，1984年繁育苗种千万尾以上。 1978年，省农科院水产研究所引进罗氏沼虾，经过4年的研究，掌握了亲虾的越冬、繁殖、育苗及成虾的养殖技术，并进行批量生产。 1984年，省农科院水产研究所引进异育银鲫。该品种比当地鲫和白鲫生长速度快，含肉率高。 〔鱼苗张捕与鱼种生产〕 1957年，省水产试验站在安庆江边试验改进深口绠网张捕天然鱼苗，生产率提高30％。该方法推广后，全省张捕鱼苗量大幅度增长。 1960年，佛子岭水库渔场试验鲢鳙鱼人工繁殖，在省内最先获得成功。此后经10多年推广，才改变鱼苗靠天然张捕的被动局面。 1963～1964年，省水产科研所在梅山水库、响洪甸水库进行鲢鳙亲鱼催产的研究，利用捕到的成熟亲鱼，注射激素，人工授精孵化鱼苗，该方法简便有效，解决了当时山谷水库发展渔业对种苗的需求。 三、河蟹人工育苗新技术及成蟹养殖 河蟹具有在淡水中生长、到河口近岸浅海处繁殖的降河洄游习性，因此海水是河蟹繁殖的必要条件。近年来由于沿江、沿河、湖口建闸筑坝，阻断了河蟹的洄游通路，河蟹资源急剧减少。为了探索河蟹的人工繁殖，保证河蟹养殖业的发展，省农牧渔业厅、滁县水产研究所等单位赵乃刚、包祥生等，从1973年底开始至1984年，在大量调查沿海天然产卵场的基础上，通过室内实验室优选和大池育苗验证，发明了适于河蟹繁殖的人工半咸水配方及配制方法，掌握了河蟹繁殖的生物学规律，在世界上第一次用人工半咸水繁殖河蟹苗成功。使用人工半咸水育成的蟹苗，生长良好，发育正常并能繁殖后代。后来研究人员又经过反复试验，建立了一套工厂化繁殖蟹苗的新工艺，并解决了人工半咸水的净化、回收和再利用等问题。 该项成果克服了河蟹养殖对沿海的依赖性，使具有广阔淡水水域的内陆地区可以进行河蟹就地育苗、就地放养和就地捕捞，为内陆地区的人工培育蟹苗、发展养蟹事业开辟了新途径，具有重大的经济价值。安徽省内已建成12个蟹苗厂，湖南、江西、湖北、山东、内蒙、云南等地都繁殖成功。1987年，安徽全省人工繁殖蟹苗485．85公斤，比上年增长6倍，占全国人工育苗产量的70％。 1984年，赵乃刚被评为国家级有突出贡献的中青年专家，次年又被授予全国“五一”劳动奖章。 1985～1987年，滁州市水产研究所、五河县沱湖渔业开发公司和五河县科委承担国家“星火计划”项目“河蟹人工养殖技术开发”，将河蟹繁殖的人工半咸水工厂化育苗工艺直接应用于生产，形成生产能力，并进行幼蟹培养及放流、成蟹暂养等系列开发，从而使河蟹人工养殖技术实现了成龙配套。1987年，全省池圹养蟹面积7021亩。 从1973年起，安徽各级水产部门组织渔区采运蟹苗，在重点湖泊放流。1974～1982年，在全省58个湖库河沟放流蟹苗，回捕率为3％～5％。1987年，河蟹大水面放流103万亩，投放天然幼蟹12．5万公斤、蟹苗375公斤，生产成蟹1662吨，成蟹产量比上年增长41％。 四、养鱼增产技术 〔池塘养鱼〕 1979年，省农科院水产研究所沈菊人等完成“池塘养鱼稳产高产试验”，在一口塘中获亩产730公斤鱼的好收成，创全省池塘养鱼高产记录。该项研究中采用的技术措施是：灵活运用国内高产地区的经验，在“水种饵肥管”五个字上下功夫；改善水质，用生石灰调整PH值，机械增氧；多品种混养，合理密养，充分发挥水域生产潜力，增放了杂交鲤、武昌鱼、白鲫和罗非鱼等品种；开辟饲料来源，利用蔬菜等植物性饲料直接喂养或打浆后喂养；适当增放化肥；加强饲养管理，落实生产责任制，还增加了轮捕次数。这些措施成本低，成效显著，且切实可行，易于推广，因而促进了城郊养鱼的发展。 1986年，省农科院水产研究所与蚌埠市郊区水产局协作，在500亩水面上进行“中低产地区池搪养鱼高产技术扩大试验”。1987年平均亩产达268．45公斤，比1985年增产219．6％，并根据试验结果制定出一套生产模式。 〔湖泊养鱼〕 60年代后期，由于湖泊鱼类资源衰退，进行过人工放流和灌江纳苗试验，还在巢湖等大水面中设置人工鱼巢。 1982年，安庆行署水产局和望江县武昌湖渔场进行武昌湖增养殖技术研究。该研究调查了水域饵料生物资源，探讨合理放养的品种结构及规格数量，合理开发利用资源，使13万亩水面的武昌湖年鱼产量由45万公斤提高到100万公斤以上，而且大型经济鱼类由原来不到30％，上升到70％以上，经济效益大幅度提高。 1980～1986年，巢湖开发公司、省环境保护科学研究所等单位吴先成等完成“巢湖渔业资源增殖的研究”。研究中对巢湖鱼类和其它水生生物的生态学、生物学做了比较系统的调查，摸清巢湖水生生物的资源状况及它们与外部环境既矛盾又统一的关系。此后进行了增殖技术研究，如对湖靛兰藻的开发利用，并根据底栖动物资源量作出鱼种合理投放的模拟设计；通过移植和资源保护两条途径使水生植物面积逐年扩大。此外还调整了捕捞期，改革网具，设立常年繁殖保护区，控制捕捞量，使巢湖的生态环境得到改善。如水生植物从4700亩发展到41000亩，鱼产量由1979年的2690吨提高到1985年的4645吨，其中银鱼产量在此期间提高2．5倍。 〔水库养鱼〕 1962年，省水产科学研究所对梅山水库的自然环境、水生生物作了全面调查研究，提出鱼种投放和增产技术措施。 磨子潭水库水面7000亩，1964年产鱼16万公斤，其中凶猛的鱼感鱼危害成灾，人工放养的家鱼被吞食，最低年产仅4000公斤。1975年霍山县佛子岭水库渔场磨子潭水库分场着手“清野除害，恢复水库渔业资源的试验”，采取了三项技术措施：阻断鱼感鱼的产卵洄游通道，破坏它的生殖环节；采取赶、拦、刺、张等办法，强化捕捞鱼感鱼；投放足够数量的大规格鱼种。这些措施效果显著，1975年渔获物中鱼感鱼占29．6％，1977年下降到0．51％，1979年仅捕到3尾，占总渔获物的万分之四，鱼感鱼已基本消灭，水库鱼产量恢复到10．1万公斤。 1984年，省农科院水产研究所与金寨县响洪甸水库渔业公司协作研究水库渔业增产技术，首先实施控制凶猛鱼类的技术方案，重点拦截上溯鱼感鱼，破坏其产卵场。同时大规模设置人工鱼巢，利用网栏库湾及网箱培育鱼苗。 〔网箱养鱼〕 60年代曾试验拦截库湾，就地培育大规格鱼种，经多年探索改为网片拦截与池塘相配套的苗种生产体系。 1975年，佛子岭水库、梅山水库等渔场试验网箱养鱼，利用水库中丰盛的浮游生物，培养滤食性鲢鳙鱼种，效果良好。 1985年，金寨县畜牧水产局、响洪甸水库渔业公司等单位徐敬道等完成“网箱养草成鱼的研究”。响洪甸水库水质清新，水库沿岸草资源丰富，为摸索网箱养殖草食性商品鱼的关键性技术，该项研究利用3×3聚乙烯合股线编织的封闭式网箱26只，4月初投放草鱼种1．86万尾，10月验收，成活率为68．4％；总产量6496公斤，每平方米产鱼18．9公斤，接近国内同类养殖的先进水平；饲料以青饲料为主，搭喂少量米糠、牛羊粪及膨化饲料，并做好鱼病预防工作。研究工作为进一步开发大水面积累了经验。 |