第一节　行业风俗

农业风俗春耕之前进行试耕，在天气晴和的春分前后，选择“子”日役牛于未曾翻耕过的田里犁一“田”字。此俗在建国后渐止。撒种育秧时，有意识地将稻种留少许，预兆丰收有余。栽秧是农民的喜事，开秧门，喝催秧酒，伙食丰盛，有的地区吃五块肉，每人五块，吃不了可带着走。插秧时推能手先下田，每人五行，靠田边绕圈栽插至田中心结束，叫插满，预祝丰年仓满。插秧收早工，谓早插早发。
养殖风俗山区人民重视养猪，有“穷莫丢猪”的俗语。在母猪妊娠期和哺乳期，以黄豆、猪肠、猪肉甚或杀鸡喂猪，精心饲养。养牛亦如此。
狩猎风俗山区多野兽，常危害牲畜庄稼，其中危害性较大的是野猪，居民常结伙打野猪，参加的人有枪手也有赶草的(搜索和驱赶)，打倒野猪时，凡在捆扎四腿之前赶到现场的，人人有份，打中第一枪的人另得猪头。
手工业风俗建国前，手工业者一般都有固定的“主顾”，匠人和主东之间有一定的交往和友谊，互相信赖，工资记帐，年终结算。春节后第一次做活时主东给喜钱，并用红纸包裹。
凡建房等大型工程需多人协作时，主东只能找一个工匠为首，由为首者邀约同行一道进行，一般都有固定的班子，其成员多为师徒和师兄弟关系。
从师学艺，须备从师酒，写从师纸，学徒期间无工资。给人做活时，徒弟挑工具担先师傅至主东家。吃饭时徒弟不得同师傅并排或正对面坐席，并须先师傅吃完。
运输风俗县境多山，道路崎岖，物资运输主要靠人力肩挑背驮，重件则由二人或多人扛抬。人们为了在担抬物件攀越山岭时，能有个喘息的时机，常携带一铁头打杵，每行进数十步，便用打杵将扁担撑住，站立片刻，候喘息稍定，又换肩起行。在乎路时，用打杵将扁担微微撬起，使双肩同时承受物体的压力；上坡时，用打杵拄手支撑身体一步一步往上攀登；下坡时用打杵拄手支撑身体，使不致摔倒。故俗谚说“打一杵换一肩，不怕大岭与高山”。
远途挑运货物时，常结伴同行，推一人打头杵，行进速度，停杵换肩，都与领头人保持一致。
商业风俗建国前，耕畜、土地、房屋以及数量较大的土特产，在买卖时凭中间人议价，订立契约，并付给中间人以佣金，又称中子钱。商店的商品价格不标明，买卖双方讨价还价。早晨开门后打扫灰尘，整理商品拨弄算盘。第一批交易尽量做成，索价较低。对熟悉的顾客实行记帐，货款分端午、中秋、过年三节结算。春节开张，第一位顾客购货须先买糕，以图新年吉利，谓之“步步高”。