第三节　其它

一、蜂蜜
潜山县养蜂业历史悠久。清顺治十一年《潜山县志》对民间养蜂已有记载，但历代官府，大多不关心农事，养蜂业兴衰，无人过问。到解放前夕，养蜂业几乎荒废殆尽。建国后，养蜂业得到复苏，1978年以来，农家养蜂户渐多，并出现一些养蜂大户。1985年，全县蜂群数由1949年的370群发展到3570群，增长9.6倍；收购蜂蜜25000公斤，增长27倍。1987年，全县养蜂3633群。
中华蜜蜂(简称中蜂)，是我国宝贵的蜂种资源，亦是潜山县养蜂生产上当家品种，约占全县蜂群总数的85%，居全省之首位，但长期以来，沿用土法桶养，毁巢取蜜，蜜质差，产量低。为开发中蜂资源，国家农委和农牧渔业部将潜山县列为全国中蜂活框科学饲养推广重点县，从资金、技术上多方扶持，经过努力，由点到面扩大推广，蜂群单产蜂蜜由原来不上5公斤，提高到15—25公斤。县农业、科委、外贸、供销部门都配备有专人负责蜂蜜生产。1985年初，县成立了养蜂技术协会，在县城开设了蜂业服务部，组织技术攻关，学术交流，提供信息，并开展了蜂产品购销业务和技术咨询服务工作。
县内蜂蜜，自1969年起，年年有少量出口。80年代，年出口量增至一二十吨之多，成为主要出口物资之一。
随着养蜂业的发展，县内蜂蜜类食品加工业日益兴起。县食品厂生产的“蜂乳酥糖”，畅销省内外；“潜山雪湖藕蜜饯罐头”、“潜山胡萝卜蜜酱罐头”、“蜂蜜酒”、“蜂蜜汽水”等，正列入计划生产中。
二、蚕茧
县人在明代以前即有养蚕取茧的生产习惯，但多用适生桑和柘叶养蚕，产量较低。到了明代才有所发展。顺治十一年《潜山县志》载，明朝浙江会稽人铁处义任潜山知县时，以农桑为政务，桑麻遍野，民情欣慰，后人常颂之。民国初年，有在浙江学习蚕业回潜的陈军、戴兴五、储晋，汪显隽(曾任潜山师范蚕科技士)等8人，引进湖桑，在城郊及周氏宗祠的隙地栽植养蚕，使当地蚕农一开眼界。建国前夕，潜山县农业职业学校开设了蚕桑专科，广植湖桑，培养了不少蚕桑技术人才。
建国后，潜山县蚕茧生产经历了兴衰起落的几个阶段。三年困难时期，大部分地区毁桑种粮，茧量逐年降低。1961年只收茧2担，至1963年已濒临绝境。1964年，开始恢复和发展蚕桑生产。1968年全县收茧233担。1970年冬，开始扩种湖桑，并在槎水乡松冲生产队设点集中栽培。1972年冬，从江苏、浙江等地引种了湖桑苗43万株，分栽黄柏、水吼、黄铺、梅城、余井等地。1973年冬，潜山第一次参加全省蚕桑生产会议，并被列为省蚕桑生产重点县。到1976年，全县桑园面积达8400亩，产茧610担<每担50公斤，下同>。1977年，收购蚕茧884担。1978年，全县新辟桑园2700亩，年收蚕茧超千担，跃居安庆地区第一位。1985年，全县桑园面积已达17093亩，产茧4157担；1986年产茧4773担。全县出现了1个千担区，2个300担以上的乡，4个400担以上的村。1987年，全县收购蚕茧4393担，产值99万余元，缫丝31.5吨，试织绸2.68万米，形成了栽桑—养蚕—缫丝—织绸一条龙生产。