第三节　农村统销

一、粮农统销
粮食统购统销初期，市郊农村缺粮户由市政府核定控制数到乡，采取民主评议，缺多少供应多少。1954年发生水灾，缺粮户凭乡政府证明，粮站安排供应。
1955年，农村实行定产、定购、定销，根据“三定”留粮标准计算余缺。市郊农村计算结果，粮食自足户1600户，缺粮户2600户，缺粮180.5万公斤，由国家安排供应。1956年实现农业合作化，社内粮食分配拉平，加上灾害影响，市郊农村粮食统销量达到843万公斤。1957年，农村统销为282万公斤。1959年凤台县的高皇、安台、平圩、古沟、祁集、夹沟、陶王、潘集等8个乡划归淮南市，成立古沟区，1960年，农村粮食统销量达到1080万公斤。
人民公社化以后，农村普遍建立公共食堂，全市8个公社共有农村食堂1240个，1959年底发现有99个食堂缺粮断炊，398个食堂伙食时起时停，能维持起伙的食堂仅743个。1960年1月，国家安排供应粮食14万公斤，平均每人每日0.76两(16两制)，2月份供应粮食48.5万公斤，每人每日3.59两，3月份供应粮食124万公斤，每人每日7.52两。粮食供应逐月增加，食堂全部恢复起伙。
1961年农村食堂全部解散，口粮分配到户。国民经济恢复以后，农村口粮留量标准每年都达到230～250公斤，缺粮社口粮每人每年按180公斤标准差额补足供应。
农村联产承包责任制后，因自然灾害造成缺粮时有发生，每年均向灾区农民提供口粮供应。1988～1990年向灾区人口供应粮食1864吨。此外，因国家建设征地使部分农民失去土地，1990年占地供应人口达7645人，1988～1990年供应粮食总量为8040吨。
三、菜农供应
市郊菜农口粮供应，按城镇一般居民口粮定量标准，发给“购粮证”在指定粮站凭证供应。1960年，蔬菜社队因瓜菜副食较多，菜农口粮供应标准略低于城市居民，每人每月按12公斤标准供应，其品种搭配一律照城市标准执行。
1963年，对专业蔬菜队菜农口粮，按省人民委员会规定，平均每人每年稻谷200公斤或杂粮160公斤，由国家安排供应。
1975年，专业蔬菜队菜农完成蔬菜交售计划的，每人每月平均供应成品粮15公斤，完不成计划的供应14公斤。1981年4月1日起，菜农实行基本口粮(15公斤)加奖励的办法。
随着工矿建设迅速发展，菜农人口逐年增加。1970年，全市菜农24699人，1987年增加到66086人。1990年底达68120人，口粮供应标准每人仍为15公斤，由粮食部门发给购粮证到指定粮店凭证供应。1988～1990年供应总量为46428吨。