建国前以种植业为主,林、牧、副、渔业没有形成产业,内部结构十分简单。种植业以小麦、高梁、小杂粮为主,林业以零星桑树、水果、树木为主,畜牧业以大牲畜、猪、羊为主,渔业以天然捕捞为主。
1950至1957年,由于开垦荒地、兴修水利和推广优良品种,生产条件初步改善,农业生产迅速发展,林、牧、副、渔业的发展速度超过种植业,但内部结构比较简单。仍以粮食为主,细粮和高产作物有一定发展,原先作为农民主食的高梁大幅度减少。
1958年“大跃进”开始后,对农村产业结构进行大规模脱离实际地调整。境内各地纷纷兴办以钢铁为主的工业企业,多数劳动力脱离农业第一线,造成土地荒芜。1959至1962年,国民经济发展受到严重挫折,农村产业结构中林、牧、副业年际间波动明显。1962年,农业总产值2437万元,农、林、牧、副、渔5业产值比为62.3∶2.5∶19.3∶15.3∶0.6,农作物播种面积下降到337万亩,粮、油、棉面积之比为96.3∶0.7∶1.6。
1963至1965年,恢复小麦、棉花面积,稳定大豆、薯类,农业生产有所发展。1965年农业总产值2668万元,农、林、牧、副、渔5业产值之比为66.5∶1.1∶17.6∶14.0∶0.8。农作物总播种面积348万亩,粮油棉面积之比为93.1∶0.8∶2.8。
1966至1978年,开展大规模农田基本建设和植树造林。同时,化肥、机械、电力逐渐增加,传统农业改造速度加快。1978年农业总产值11142万元,农、林、牧、副、渔5业产值之比为78.6∶0.9∶12.0∶8.4∶0.1。农作物播种面积342万亩,粮、棉、油面积之比为90.3∶2.1∶4.8。
进入80年代,普遍推行联产承包责任制,提出“决不放松粮食生产,积极开展多种经营”,“农林牧副渔全面发展”的口号。通过增加投入,推广农业适用技术,农产品产量持续增长,林、牧、副、渔及经济作物比重上升。1992年,农业总产值87267万元,种植、林、牧、渔4业产值之比为77.4∶2.1∶18.8∶1.7。这一时期,扩大种植优质、高产、高效作物,玉米逐年扩大成为夏播主要作物,高梁压缩为零星种植,油菜由试种成功发展为大面积推广,棉花、蔬菜、桑园、果园面积扩大。1992年农作物播种面积361万亩,粮、油、棉面积之比为78.1∶8.8∶10.1。
1958年至1992年农业产业结构情况表