第三章 农业
第四节 农作物种植
一粮食作物
我县粮食作物历年种植面积（含复种）稳定在150万亩左右，占农作物总面积的60～70％，其中以小麦为主体，水稻、大豆、山芋次之，玉米、高粱、绿豆又次之，谷子、豌豆、荞麦、赤豆（红小豆）等作物种植较少。
1965年，全县粮食总产量为5390.5万公斤，平均亩产仅31公斤。1978年，贯彻落实全国北方农业会议精神，改变生产条件，调整生产结构，实行科学种田，尽管遇到历史罕见的大旱灾，粮食产量仍增加到11877万公斤，是1965年的2.2倍。自此连续获得8年大丰收，1985年粮食总产上升到37341.5万公斤，是1978年的3.5倍，是1965年的6.9倍。
小麦本地素有“一麦抵三秋”的说法。建县初期，中共固镇县委和县人民委员会提出“主攻小麦”的口号，把小麦生产放到粮食生产的第一位。小麦的种植面积一直比较稳定，年均约70万亩，占粮食作物种植面积的60％左右。1985年是我县小麦产量最高的一年，总产达17943.6万公斤，比1965年的2627.5万公斤增长5.8倍；亩产为259公斤，比1965年增长6.2倍。
山芋俗称红芋或白芋，是我县大宗高产作物，种植面积大，产量高，用途广，旱、涝保收。1980年以前，山芋是我县人民的主粮。1965年建县之初，全县春、夏两季山芋面积共有31.4万亩，占粮食播种面积的18％，平均亩产山芋干仅56公斤（按5公斤鲜山芋折1公斤山芋干计算）。进入70年代，亩产逐年上升，到1980年，平均亩产山芋干达259.5公斤。
1980年以来，随着小麦产量大幅度增长和山芋综合利用的扩大（主要是工业原料），山芋已由主食变为副食，一般都把它当作经济作物种植。1985年，全县栽种春、夏山芋29万亩，平均亩产山芋干406公斤，部分田块亩产超过500公斤。
水稻建国前本地就有种旱稻的历史，只有曹老集一带栽植水稻。50年代中期提倡旱田改水田，扩大水稻生产，然而到1965年建县时，全县水稻面积仅有3万余亩，平均亩产只有42公斤。1970年迅速发展水稻种植，到1976年全县社社队队几乎都有种植，面积达16万亩，占粮食作物总面积的10.3％。1978年旱情严重，灌溉条件跟不上，水稻种植面积不足4万亩。1985年，全县栽种水稻9.7万亩，平均亩产434公斤，少数农户突破亩产500公斤大关。
玉米分春夏两季种植，60年代以前以春玉米居多。建县时，全县玉米面积仅有5万余亩，亩产只有19.5公斤。1970年以后，推广杂交玉米，夏玉米逐渐取代了春玉米；同时，水浇地面积扩大，化肥供应增加，玉米种植面积也逐年扩大。1977年，是玉米种植最多的年份，全县播种玉米17万亩，总产1577.3万公斤，平均亩产92.5公斤。1985年，全县玉米种植面积下降为1.97万亩，总产369.7万公斤，平均亩产188公斤。
70年代以前，玉米曾被农民看作生活上的第二细粮(仅次于小麦)，种植积极性很高。此后由于小麦产量逐年提高，玉米渐被冷落，播种面积逐年减少。近几年，由于畜牧业生产发展，玉米仍被农民当作营养价值高的饲料作物来种植。
大豆种植面积在我县居第三位。1965～1980年，全县大豆播种面积一般都有10～20万亩左右，单产40公斤左右。实行大包干生产责任制后，由于精细管理，增施肥料，产量迅速提高。1981年，全县大豆种植面积达22.84万亩，是1965年12.5万亩的1.8倍；平均亩产99公斤，是1965年8公斤的12.4倍；总产2267.3万公斤，是1965年151.3万公斤的15倍。1983年播种28.8万亩，亩产77公斤，总产2231.9万公斤。1985年播种27.8万亩，亩产64公斤，总产1770.3万公斤。
高粱我县主要杂粮之一，有耐旱、耐涝的特点，素有“铁杆庄稼”之称。因其产量低，又属粗粮，农民种植积极性不高。1970年以前，全县每年播种面积约为10万亩，平均亩产50公斤左右，此后种植面积逐年减少。1985年，全县播种高粱2.59万亩，亩产105公斤，总产271.5万公斤。
绿杂豆包括绿豆、豇豆、赤豆（红小豆）和黑豆等，一般是麦收后，视旱、涝灾害发生程度而种植。1965年和1971年，麦收后遇到连续阴雨，夏播农作物种不下去，或已种的农作物受涝受渍而严重缺苗，即改种生长期短的绿豆（也有种荞麦的）。在正常年景，全县绿杂豆种植面积一般在6万亩左右。赤豆、豇豆怕淹，一般都种在岗坡地，面积极少。1985年，全县播种绿杂豆6.7万亩，平均亩产47公斤。
二经济作物
我县经济作物包括花生、油菜、芝麻（以上合称“三油”）、烟叶、棉花、麻类、瓜菜等8项，其中以花生、油菜、烟叶为主。尤其是1978年后，在中共固镇县委和县人民政府“固镇要想富，三油迈大步”的口号下，花生、油菜、芝麻的种植有了迅速发展。
花生1965年～1973年，全县花生种植面积每年平均2.6万亩，平均亩产仅40.5公斤；其中以刘集公社种植面积占一半以上。1974年种植面积达4.1万亩，亩产达80.5公斤。1979年播种面积8.6万亩，平均亩产80公斤。到1980年，种植面积达16万亩，占耕地面积的13％，是我县花生种植面积最多的一年。1981年，种植15万亩，由于推广优良品种，提高种植技术，总产高达1949.8万公斤，是1978年231.6万公斤的8.4倍，是1965年39.4万公斤的49.5倍；平均亩产猛增到130.5公斤，是1978年49公斤的2.67倍，是1965年17公斤的7.7倍。1982～1985年，种植面积趋于减少，但每年种植面积仍稳定在10万亩左右。花生产地多分布在刘集、任桥、城北、曹老集、石湖5个区，每个区年均万亩以上，而杨庙、湖沟、新马桥3个区年均仅5000亩。1985年播种9.6万亩，总产1044万公斤，亩产109公斤。
油菜油菜种植始于1966年，产量不高。1979年育苗移栽甘蓝型油菜2.7万亩。该品种具有产量高，省种子和出油率高的特点，但其生长期长，不耐寒，费工误时，不利于调节茬口。因而逐渐被适应条播的白菜型品种（俗称小油菜）取代。1985年，全县油菜播种面积达16.88万亩，平均亩产117公斤，总产量达1972.8万公斤，是1975年1.6万公斤的1233倍；亩产117公斤，是1975年23公斤的5倍。
芝麻本地传统的油料作物，一般与小麦轮作，6月上旬播种，9月中下旬收获。芝麻怕涝，产量低不稳定，一般亩产25～40公斤，1965年大灾之年，亩产仅5公斤。1979年全县种植芝麻7.4万亩，是建县以来种植面积最多的一年，亩产31.5公斤，总产465.9万斤。1985年种植6.5万亩，亩产50公斤（小面积高达100余公斤），总产达324.8万公斤，是1978年119.4万公斤的2.7倍，是1965年6.9万公斤的47倍。
烟叶我县土质适宜烟草生长，是全省种植历史较早的产区之一。民国8年（1919），美籍华人乔万春（今陆集乡天寺村人）回国在凤阳县门台子开办“英美公司”时带回“美斗子”烟种，交给家人及亲邻试种，以后种植范围扩大到浍河、澥河两岸，但面积不大，产量也低。建国后，本地烟叶种植面积年约六七千亩。1965年建县后，中共固镇县委和县人民政府重视发展烟叶生产，抽调一批领导干部和技术人员到生产烟叶第一线指导，并注意改进栽培管理技术，先后从山东、河南等省老烟区聘请高明的师傅，传授技术，推广优良品种，用塑料薄膜育种，稀育壮苗，带土移栽，改建新式炕房等，调动了农民种烟的积极性，面积和产量不断扩大提高。进入80年代，烟草行业实行改革，产、供、销、人、财、物，由烟草公司集中统一管理，同时各级政府采取有效措施，用发展烟叶治穷致富，鼓励和支持农民栽烟。1981年，全县烤烟种植面积达9.7万亩，总产1400万公斤，居全省第二位。1982年，又扩大到12.2万亩，占全县经济作物总面积的30％，售烟总收入达1650万元，平均每个农业人口收入38元，税收占全县农业总税收的45％。1985年栽种8.9万亩，总产1167.6万公斤，是1978年866.1万公斤的1.3倍，是1965年200.2万公斤的5.8倍。
棉花本地所产棉花，历来以自用为主。1965年种植7100亩，亩产皮棉仅6公斤，总产4.3万公斤。1971～1974年，每年有2万亩的商品棉生产任务，但因缺乏栽培技术，产量太低，后经宿县地区农业部门审批而撤销了棉花统购任务，每年只种少量自留棉。1985年种植面积6952亩，亩产皮棉43公斤，总产达29.7万公斤，是1978年21.5万公斤的1.4倍，是1965年4.3万公斤的6.9倍。
麻类本地历来只零星地种植一些苎麻、苘麻，以自用为主，少量出售。建县后，引种红麻和黄麻，1965年播种麻类8800亩，总产14.3万公斤，亩产16公斤。1973年增加到1.7万亩，单产33.5公斤，总产64.4万公斤。1980年，调整种植结构，麻类种植面积和产量剧增。1985年，全县麻类作物猛增到3.8万亩，亩产180公斤，总产量达686万公斤；其中黄麻和红麻37590亩，占总面积的98.6％，总产为680.8万公斤，是1978年85.8万公斤的7.9倍，是1965年1.6万公斤的428.5倍。
瓜菜本地瓜菜，主要有西瓜、香瓜、黄瓜、白菜、萝卜、豆角、南瓜、北瓜、韭莱、芫荽、葱、蒜等，以西瓜、黄瓜、萝卜、白菜为大宗产品，以自食为主，所以种植面积不大，产量不高。
1980年前，我县栽培的西瓜大都是当地传统品种，年均种植面积4000余亩。1981年引进推广杂交西瓜，该品种具有皮薄味甜，产量高，易储存等优点，种植面积逐年增多。1985年，全县种植西瓜1.8万亩，其中杂交西瓜8000亩。农村实行联产承包责任制后，农民逐步发展蔬菜生产。他们引进西红柿、洋葱、土豆、苞莱等新品种，应用塑膜大棚、地膜覆盖等新技术，使蔬菜产量、产值逐年提高。1985年，全县蔬菜种植面积猛增9519亩，比1981年的3602亩增长1.6倍。其中：大蒜总产63.7万公斤，是1981年5.2万公斤的12.3倍；生姜总产11.2万公斤，是1981年1550公斤的72.3倍。
水果我县水果以梨、苹果为主。1965年水果总产量49.3万公斤，其中梨35万公斤，苹果10.3万公斤。1978年水果总产量140.5万公斤，是1965年的2.85倍；其中梨108.9万公斤，苹果10.1万公斤。1985年水果总产量348.1万公斤，是1978年的2.47倍，是1965年的7倍；其中梨307.2万公斤，苹果30.9万公斤。
历年主要粮食作物播种面积和产量统计表
历年经济作物播种面积和产量统计表
薄荷1975年，我县从江苏南通引进“六八～七号”薄荷种根，首先在任桥、石湖、湖沟、刘集、连站等公社试种成功。1981年又从上海宝山县及我省阜阳县引进产量高、含脑多、旋光度强的“七三～八号”品种，从而逐步淘汰了“六八～七号”品种。1985年，全县种植薄荷16114亩，是1984年3461亩的4.7倍；总产量15.5万公斤，是1984年2.5万公斤的6.2倍。
中药材唐显庆年间，谷阳一带辟有百草园，始种红花等中药材。但由于历代统治者采取扼杀、取消的政策，本地中药材种植时兴时衰。建国后，由于共产党和人民政府的大力提倡和支持，中药材种植又有了新的发展。1959年，灵璧县固镇区试种芦巴子、薏米、大青根等中药材20余种。1978年，宿县地区医药批发站扶持我县在任桥公社任桥（集）大队建立中药材培植基地，引种半夏、牛膝、杜仲、白芍、银花、板兰根、萝卜子、红花、党参等中药材百余亩，从而推动全县种植中药材达2000余亩。1985年，我县中药材种植面积下降到106亩，主要分布于石湖、刘集、新马桥、湖沟等区。
我县粮食作物历年种植面积（含复种）稳定在150万亩左右，占农作物总面积的60～70％，其中以小麦为主体，水稻、大豆、山芋次之，玉米、高粱、绿豆又次之，谷子、豌豆、荞麦、赤豆（红小豆）等作物种植较少。
1965年，全县粮食总产量为5390.5万公斤，平均亩产仅31公斤。1978年，贯彻落实全国北方农业会议精神，改变生产条件，调整生产结构，实行科学种田，尽管遇到历史罕见的大旱灾，粮食产量仍增加到11877万公斤，是1965年的2.2倍。自此连续获得8年大丰收，1985年粮食总产上升到37341.5万公斤，是1978年的3.5倍，是1965年的6.9倍。
小麦本地素有“一麦抵三秋”的说法。建县初期，中共固镇县委和县人民委员会提出“主攻小麦”的口号，把小麦生产放到粮食生产的第一位。小麦的种植面积一直比较稳定，年均约70万亩，占粮食作物种植面积的60％左右。1985年是我县小麦产量最高的一年，总产达17943.6万公斤，比1965年的2627.5万公斤增长5.8倍；亩产为259公斤，比1965年增长6.2倍。
山芋俗称红芋或白芋，是我县大宗高产作物，种植面积大，产量高，用途广，旱、涝保收。1980年以前，山芋是我县人民的主粮。1965年建县之初，全县春、夏两季山芋面积共有31.4万亩，占粮食播种面积的18％，平均亩产山芋干仅56公斤（按5公斤鲜山芋折1公斤山芋干计算）。进入70年代，亩产逐年上升，到1980年，平均亩产山芋干达259.5公斤。
1980年以来，随着小麦产量大幅度增长和山芋综合利用的扩大（主要是工业原料），山芋已由主食变为副食，一般都把它当作经济作物种植。1985年，全县栽种春、夏山芋29万亩，平均亩产山芋干406公斤，部分田块亩产超过500公斤。
水稻建国前本地就有种旱稻的历史，只有曹老集一带栽植水稻。50年代中期提倡旱田改水田，扩大水稻生产，然而到1965年建县时，全县水稻面积仅有3万余亩，平均亩产只有42公斤。1970年迅速发展水稻种植，到1976年全县社社队队几乎都有种植，面积达16万亩，占粮食作物总面积的10.3％。1978年旱情严重，灌溉条件跟不上，水稻种植面积不足4万亩。1985年，全县栽种水稻9.7万亩，平均亩产434公斤，少数农户突破亩产500公斤大关。
玉米分春夏两季种植，60年代以前以春玉米居多。建县时，全县玉米面积仅有5万余亩，亩产只有19.5公斤。1970年以后，推广杂交玉米，夏玉米逐渐取代了春玉米；同时，水浇地面积扩大，化肥供应增加，玉米种植面积也逐年扩大。1977年，是玉米种植最多的年份，全县播种玉米17万亩，总产1577.3万公斤，平均亩产92.5公斤。1985年，全县玉米种植面积下降为1.97万亩，总产369.7万公斤，平均亩产188公斤。
70年代以前，玉米曾被农民看作生活上的第二细粮(仅次于小麦)，种植积极性很高。此后由于小麦产量逐年提高，玉米渐被冷落，播种面积逐年减少。近几年，由于畜牧业生产发展，玉米仍被农民当作营养价值高的饲料作物来种植。
大豆种植面积在我县居第三位。1965～1980年，全县大豆播种面积一般都有10～20万亩左右，单产40公斤左右。实行大包干生产责任制后，由于精细管理，增施肥料，产量迅速提高。1981年，全县大豆种植面积达22.84万亩，是1965年12.5万亩的1.8倍；平均亩产99公斤，是1965年8公斤的12.4倍；总产2267.3万公斤，是1965年151.3万公斤的15倍。1983年播种28.8万亩，亩产77公斤，总产2231.9万公斤。1985年播种27.8万亩，亩产64公斤，总产1770.3万公斤。
高粱我县主要杂粮之一，有耐旱、耐涝的特点，素有“铁杆庄稼”之称。因其产量低，又属粗粮，农民种植积极性不高。1970年以前，全县每年播种面积约为10万亩，平均亩产50公斤左右，此后种植面积逐年减少。1985年，全县播种高粱2.59万亩，亩产105公斤，总产271.5万公斤。
绿杂豆包括绿豆、豇豆、赤豆（红小豆）和黑豆等，一般是麦收后，视旱、涝灾害发生程度而种植。1965年和1971年，麦收后遇到连续阴雨，夏播农作物种不下去，或已种的农作物受涝受渍而严重缺苗，即改种生长期短的绿豆（也有种荞麦的）。在正常年景，全县绿杂豆种植面积一般在6万亩左右。赤豆、豇豆怕淹，一般都种在岗坡地，面积极少。1985年，全县播种绿杂豆6.7万亩，平均亩产47公斤。
二经济作物
我县经济作物包括花生、油菜、芝麻（以上合称“三油”）、烟叶、棉花、麻类、瓜菜等8项，其中以花生、油菜、烟叶为主。尤其是1978年后，在中共固镇县委和县人民政府“固镇要想富，三油迈大步”的口号下，花生、油菜、芝麻的种植有了迅速发展。
花生1965年～1973年，全县花生种植面积每年平均2.6万亩，平均亩产仅40.5公斤；其中以刘集公社种植面积占一半以上。1974年种植面积达4.1万亩，亩产达80.5公斤。1979年播种面积8.6万亩，平均亩产80公斤。到1980年，种植面积达16万亩，占耕地面积的13％，是我县花生种植面积最多的一年。1981年，种植15万亩，由于推广优良品种，提高种植技术，总产高达1949.8万公斤，是1978年231.6万公斤的8.4倍，是1965年39.4万公斤的49.5倍；平均亩产猛增到130.5公斤，是1978年49公斤的2.67倍，是1965年17公斤的7.7倍。1982～1985年，种植面积趋于减少，但每年种植面积仍稳定在10万亩左右。花生产地多分布在刘集、任桥、城北、曹老集、石湖5个区，每个区年均万亩以上，而杨庙、湖沟、新马桥3个区年均仅5000亩。1985年播种9.6万亩，总产1044万公斤，亩产109公斤。
油菜油菜种植始于1966年，产量不高。1979年育苗移栽甘蓝型油菜2.7万亩。该品种具有产量高，省种子和出油率高的特点，但其生长期长，不耐寒，费工误时，不利于调节茬口。因而逐渐被适应条播的白菜型品种（俗称小油菜）取代。1985年，全县油菜播种面积达16.88万亩，平均亩产117公斤，总产量达1972.8万公斤，是1975年1.6万公斤的1233倍；亩产117公斤，是1975年23公斤的5倍。
芝麻本地传统的油料作物，一般与小麦轮作，6月上旬播种，9月中下旬收获。芝麻怕涝，产量低不稳定，一般亩产25～40公斤，1965年大灾之年，亩产仅5公斤。1979年全县种植芝麻7.4万亩，是建县以来种植面积最多的一年，亩产31.5公斤，总产465.9万斤。1985年种植6.5万亩，亩产50公斤（小面积高达100余公斤），总产达324.8万公斤，是1978年119.4万公斤的2.7倍，是1965年6.9万公斤的47倍。
烟叶我县土质适宜烟草生长，是全省种植历史较早的产区之一。民国8年（1919），美籍华人乔万春（今陆集乡天寺村人）回国在凤阳县门台子开办“英美公司”时带回“美斗子”烟种，交给家人及亲邻试种，以后种植范围扩大到浍河、澥河两岸，但面积不大，产量也低。建国后，本地烟叶种植面积年约六七千亩。1965年建县后，中共固镇县委和县人民政府重视发展烟叶生产，抽调一批领导干部和技术人员到生产烟叶第一线指导，并注意改进栽培管理技术，先后从山东、河南等省老烟区聘请高明的师傅，传授技术，推广优良品种，用塑料薄膜育种，稀育壮苗，带土移栽，改建新式炕房等，调动了农民种烟的积极性，面积和产量不断扩大提高。进入80年代，烟草行业实行改革，产、供、销、人、财、物，由烟草公司集中统一管理，同时各级政府采取有效措施，用发展烟叶治穷致富，鼓励和支持农民栽烟。1981年，全县烤烟种植面积达9.7万亩，总产1400万公斤，居全省第二位。1982年，又扩大到12.2万亩，占全县经济作物总面积的30％，售烟总收入达1650万元，平均每个农业人口收入38元，税收占全县农业总税收的45％。1985年栽种8.9万亩，总产1167.6万公斤，是1978年866.1万公斤的1.3倍，是1965年200.2万公斤的5.8倍。
棉花本地所产棉花，历来以自用为主。1965年种植7100亩，亩产皮棉仅6公斤，总产4.3万公斤。1971～1974年，每年有2万亩的商品棉生产任务，但因缺乏栽培技术，产量太低，后经宿县地区农业部门审批而撤销了棉花统购任务，每年只种少量自留棉。1985年种植面积6952亩，亩产皮棉43公斤，总产达29.7万公斤，是1978年21.5万公斤的1.4倍，是1965年4.3万公斤的6.9倍。
麻类本地历来只零星地种植一些苎麻、苘麻，以自用为主，少量出售。建县后，引种红麻和黄麻，1965年播种麻类8800亩，总产14.3万公斤，亩产16公斤。1973年增加到1.7万亩，单产33.5公斤，总产64.4万公斤。1980年，调整种植结构，麻类种植面积和产量剧增。1985年，全县麻类作物猛增到3.8万亩，亩产180公斤，总产量达686万公斤；其中黄麻和红麻37590亩，占总面积的98.6％，总产为680.8万公斤，是1978年85.8万公斤的7.9倍，是1965年1.6万公斤的428.5倍。
瓜菜本地瓜菜，主要有西瓜、香瓜、黄瓜、白菜、萝卜、豆角、南瓜、北瓜、韭莱、芫荽、葱、蒜等，以西瓜、黄瓜、萝卜、白菜为大宗产品，以自食为主，所以种植面积不大，产量不高。
1980年前，我县栽培的西瓜大都是当地传统品种，年均种植面积4000余亩。1981年引进推广杂交西瓜，该品种具有皮薄味甜，产量高，易储存等优点，种植面积逐年增多。1985年，全县种植西瓜1.8万亩，其中杂交西瓜8000亩。农村实行联产承包责任制后，农民逐步发展蔬菜生产。他们引进西红柿、洋葱、土豆、苞莱等新品种，应用塑膜大棚、地膜覆盖等新技术，使蔬菜产量、产值逐年提高。1985年，全县蔬菜种植面积猛增9519亩，比1981年的3602亩增长1.6倍。其中：大蒜总产63.7万公斤，是1981年5.2万公斤的12.3倍；生姜总产11.2万公斤，是1981年1550公斤的72.3倍。
水果我县水果以梨、苹果为主。1965年水果总产量49.3万公斤，其中梨35万公斤，苹果10.3万公斤。1978年水果总产量140.5万公斤，是1965年的2.85倍；其中梨108.9万公斤，苹果10.1万公斤。1985年水果总产量348.1万公斤，是1978年的2.47倍，是1965年的7倍；其中梨307.2万公斤，苹果30.9万公斤。
历年主要粮食作物播种面积和产量统计表
历年经济作物播种面积和产量统计表
薄荷1975年，我县从江苏南通引进“六八～七号”薄荷种根，首先在任桥、石湖、湖沟、刘集、连站等公社试种成功。1981年又从上海宝山县及我省阜阳县引进产量高、含脑多、旋光度强的“七三～八号”品种，从而逐步淘汰了“六八～七号”品种。1985年，全县种植薄荷16114亩，是1984年3461亩的4.7倍；总产量15.5万公斤，是1984年2.5万公斤的6.2倍。
中药材唐显庆年间，谷阳一带辟有百草园，始种红花等中药材。但由于历代统治者采取扼杀、取消的政策，本地中药材种植时兴时衰。建国后，由于共产党和人民政府的大力提倡和支持，中药材种植又有了新的发展。1959年，灵璧县固镇区试种芦巴子、薏米、大青根等中药材20余种。1978年，宿县地区医药批发站扶持我县在任桥公社任桥（集）大队建立中药材培植基地，引种半夏、牛膝、杜仲、白芍、银花、板兰根、萝卜子、红花、党参等中药材百余亩，从而推动全县种植中药材达2000余亩。1985年，我县中药材种植面积下降到106亩，主要分布于石湖、刘集、新马桥、湖沟等区。
