第四章 农业
第二节 种植业
县境处淮北冲积平原，土地肥沃，宜发展种植业。1952年土地改革时界首市有土地9744亩，人均1.44亩。是年从太和、临泉两县划入市近郊8个乡后土地增至99758.89亩，人均2.16亩。1953年撤市建县从太和、临泉划入80个乡后有土地839283亩，人均2.73亩。1958年土地减少到750000亩，人均2.37亩。由于扩建道路，兴修水利挖压，基建占用，1980年县境有土地642341亩，人均仅有1.28亩。1983年普测结果县境有土地758606.6亩，比原上报数多出116395.5亩。1985年实有耕地641779亩，人均只有1.23亩。近30年来土地面积逐年减缩，人口却年年递增。
农村劳动力1978年前从事种植业者占90％以上。据1982年调查：全县农业人口有506481人，整半劳力有224758，占农业人口总数的44.3%，其中光(武)芦(村)区68429人，泉左区(砖集区、胡集区)87509人，沿颍河区(陶庙、城郊)有68820人。1985年全县有整半劳力255753人，其中半劳力(妇女)124186人，占全劳力的48.5%。
一作物栽培
1949年前，农作物品种单一，有啥种啥，产量低。1950年始引入新的作物品种，但多因产量不稳及御害抗病性差而不断更新换代。1970年后对各种作物引种日渐重视，取得很好效益。县境主要作物有：
〔粮食作物〕小麦是县境主要农作物之一，面积大，种植历史悠久，但品种单一混杂，常用有“三白”、“小红麦”、“鸡爪”等，亩产50公斤左右。1954至1971年先后引进有“碧玛一号”、“南大2419”、“早洋”、“阜阳4号”、“安徽3号”、“内乡5号”、“阿夫”、“毛颍阿夫”、“北京8号”等。1975年引进推广“泰山一号”、“7023”，辅之以“郑州一号”“矮丰3号”品种大面积种植。1978年又引进推广株矮耐肥抗倒伏半冬性小麦“高八”及春性小麦“马场2号”，部分老品种被淘汰。1980年全县从引进50多个品种中筛选出抗病抗倒伏耐肥优质品种“百农3217”(1979年引进)、“博爱74—22”、“马场2号”、“百泉3911”“西安8号”、“宝丰7228”等重点推广，其中“百农3217”连续两年亩产在400公斤以上，居各品种之首，成为当家品种。1984至1985年引进“安农77—31”、“安农79—59”、“陕农78—75”、“徐州21”、“辉县15”在部分村户小面积试种示范。
小麦播种县境一般从“寒露”开始，“霜降”中期基本结束。播种量亩均13公斤左右。小麦生长周期长，极易受自然因素影响，产量很不稳定，尤以生长期间病虫害，晚期的“干热风侵袭”与雨水过早过大，都可能将丰收果实瞬间变为泡影。但经过人们勤奋耕耘，科学普及应用，管理技术水平提高，解放以来仍然取得了可喜成就。1983年县境大部分地区曾夺得“一季小麦吃全年”的好产量。
几个年份小麦种植面积、产量统计表
大豆是县境仅次于小麦的大宗作物，常年种植乡土品种有“大小茶豆”、“平顶寺”、“弯角黄”、“响壳白”、“黄皮炸”等，其中大小茶豆至1985年仍有小面积种植。1973年种植“济南一号”、“沛县大白角”新大豆品种。1980年中国科学院遗传研究所培育的“跃进5号”及诱变姊妹系4号、14号、30号等在县境推广。1982年秋季多雨，光照不足，其它品种大豆严重减产甚至绝收，而“跃进5号”及“诱变姊妹系”却获亩产50公斤以上，成为当家品种。1985年试种“阜阳335”在部分地区示范。
“夏至种黄豆，一天一夜扛榔头”(意思是适时播种发芽出苗快)，麦后多抢墒播种，一般亩播种3至5公斤，种植面积占夏种作物面积的50%，光武、芦村种植普遍。1958至1973年种植面积逐年缩减。1978年后，其它夏种作物面积扩大，大豆种植面积巨减，徐寨、肖楼、河南、河北、陶庙等乡濒临绝迹。
几个年份大豆种植面积、产量统计表
玉米(称玉秫秫)“小粒黄”、“小白粒”、“黄火腿”等乡土品种直种至1957年，地块零星面积小，产量低，多点种于田边地头或与瓜类、棉花、大豆套空点播。1961年后引进马齿型“白马牙”、“金皇后”等品种，因单产不稳而面积逐年缩减。1971年推广杂交品种：“双跃3号”、“群单105”、“郑单一号”等，由于产量高，管理方便，种植面积有了增加。1980至1985年种植品种有：“丹玉6号”、“京早1号、7号”、“掖单2号、14号”、“燕单14号”、“华玉2号”等，亩产250至500公斤，县境出现种玉米高潮，种植面积占夏种面积的40%至60%，城郊区达90%。1985年玉米面积15万亩以上，单产普遍超过250公斤。城郊、芦村、光武3区面积占全县玉米种植面积的70%以上，砖集、胡集、陶庙3区正在扩大。
几个年份玉米种植面积、产量统计表
红芋县境农户普遍喜欢栽种，早熟高产易管，是历史上灾年度荒主食产品，今又可作为工业原料。1953年前地方品种有“紫花头”、“红皮白瓤、“山药白”(白皮白瓤)等。1954年引“胜利百号”、“黄皮炸”新品种入境并大面积推广，亩产鲜芋块1000公斤左右，时为当家品种。1970年引进“徐州新大紫”“丰薯1号”、“宁薯3号”，1976年引进“徐薯18”、“丰收白”推广后为当家品种。1978年县农科所培育出“77—129”为“徐薯18”姐妹系，经示范：抗病力、丰产性均超过“徐薯18”。1985年试栽优良薯种“553”、“77—129”。
红芋鲜薯块育苗栽插，育苗俗称“下红芋母子”。亩均需育鲜薯块50至60公斤。“春分”前造床育苗。1978年后推广地膜覆盖苗床及营养钵育苗移栽。春红芋于“谷雨”前后栽插，“霜降”前后收晒贮存。夏红芋麦收后耕作扶垄赶墒栽插，“霜降”后收窖贮。春红芋亩需秧苗25至30公斤，夏红芋70至80公斤。历年砖集胡集陶庙3区栽植面积大于县北部3区。
几个年份红芋(春夏)栽植面积、产量统计表
高粱习称红秫秫，也叫小秫秫，历年为酿酒主要原料。种植面积小，产量低，乡土品种有“关爷红”、“驴尾巴拽”、“黄罗伞”等，1970年品种始有更新，先后引进杂交品种有“鹅黄”、“朝阳红”、“胭脂红”等。过去为主食，今酿酒主原料。
高粱有春播和夏种。春高粱常于“立夏”前后播种，条播种量亩2至3公斤。由于一年一熟产量低，易引雀鸟叼食，种植面积逐年缩小。夏高粱麦收后即播种，1982年后单种鲜见，多与棉花玉米等作物穴播套种。
几个年份高粱种植面积、产量统计表
小宗杂粮小宗杂粮有绿豆、豇豆、红白小豆、黑豆、豌豆、蚕豆、大麦等，其中红白小豆、黑豆有药用价值。种植面积小，分布零星，产量小却种植普遍。1958至1976年种植面积万亩左右，单产百公斤上下。1978年后绿豆、豇豆种植面积在扩大，除调剂自家生活外，1985年势在向商品发展。
〔经济作物〕棉花1949年前，常年种植“小白花”、“紫花棉”地方品种，株矮铃少、絮薄纤维短，一年一熟产量低，单产皮棉7公斤上下，种植面积小，农户一般自产自用，上市棉鲜见。1950年后引进“斯字”棉，种管技术有所改进，单产不断提高，面积稳定在3万亩左右。1970年后相继引入“岱字15号”、“鄂光”、“沪棉204”、“徐州142”、“河南29号、69号”及“豫棉1号”等新品种，逐年缩减春棉面积，大力推广麦棉套种，提高复种指数，年均植棉4.6万亩上下，皮棉单产21公斤。1984年又引进“徐州514”、“中棉10号”及夏播棉“中—323”、“川杂1号”等，其中“徐州514”为当家品种并采取地膜覆盖及营养钵育苗移栽等新技术，增产20%以上，种植面积扩大到7.5万亩，皮棉单产30公斤，一度形成卖棉难，农户不愿再多种植。1985年调整种植布局，压缩种植面积，主攻提高单产。是年植棉3.6万亩，皮棉单产34公斤。
芝麻县境主要油料作物之一，有春播夏种之分。1949年前，常种有“八炸头”、“鞭杆条”乡土品种，色分红白，抗病害力差，遇暴风骤雨或多雨天气，减产绝收不为鲜见。春芝麻“谷雨”前后播种，夏芝麻“芒种”前后抢墒多与大豆套种。亩均产40至60公斤。1953年面积3.8万亩，单产33公斤，产量低，保收性小，农户种植积极性差。1956年种植2.7万亩，单产55公斤。1958至1960年年均种植不足万亩，单产60公斤以下。1974年引入“宜阳白”、“中芝5号”、“驻芝1号”、熊芝一号”等新品种，种植面积有了扩大，1983年面积5.83万亩，单产93公斤。1985年夏播面积增至6.5万亩，单产50公斤。春种芝麻销迹。
油菜1970年后县境始有种植，1977年种植面积225亩，单产50至60公斤。1980年引入“宁油7号”、“220—23”等品种，栽种面积3.26万亩，单产68公斤。1984年引进“低芥酸—皖农110”，单产150公斤，县南部3区种植面积大，其中胡集区油菜种植面积占全县面积的45%。由于县境入冬后多干旱天气，苗秧易受冻害，缺苗断垄严重，产量不稳，生产发展缓慢。1985年油菜面积4.7万亩单产146公斤。
烟叶《太和县志》(民国14年版)记载：“沿沙河质佳”，叶熟晾晒，常规加工成丝供市。1949年前沿颍河诸村有小面积栽植，其他村乡栽植零星，自产自用，上市叶量少。1970年后引进烘炕技术，种植面积略有扩大，品种亦有更新。界首烘炕烟叶可与豫襄叶齐名。1985年县境种植面积4000亩，枣林乡占一半以上。
麻县境习称朽麻，地方品种有青杆、紫杆等，“清明”前播种，“立秋”前后成熟收沤剥皮贮放备用。1960年前种植零星，自产自用。1970年后引进红麻、黄麻新品种，推广有“青皮”、“广青3号”，乡土种绝。1972年植麻面积4422亩，单产55公斤，1974年面积增至16753亩，单产提高到202公斤。1983年植麻面积6.3万亩，单产316公斤，由于收购价不稳，1985年植麻面积及单产比1983年均下降20%以上。苎麻习称火麻产量低，种植较少。至1985年植苎麻面积仅61亩，种植户多集中于陶庙，单产不足150公斤。
甘蔗县境俗称甜秫秸，地方品种“青皮”栽植史久，田园垄沟栽插，茎细而短，含糖量低。春栽秋收窖贮，次年春供市。1985年栽植700亩，其中陶庙占50%。
中草药1984年普查县境中药资源528种其中种植药材117科441种(见地理章)。
1949年前中药材生产主要赖野生采集，大部分自生自灭。农家庭院栽植供观赏，四旁亦有零星栽种。1954年有农户从亳县(今亳州市)购进白芍引入大田栽种。1958年县药材公司于城北刘程庄征地100亩，植白芍、白芷、白芥子、白扁豆、荆芥、山药、生地、川草等10多个品种，1959年又于鸭王大队建药材场，实行场队联办，培植有白芍、红花、芦巴子、生地、小茴、半夏、卜子等，由于缺资金少技术管理混乱，建场不到2年亏损达6.75万元。1960年于吕寨大队又征地155亩培植10多个品种，1963年药材场撤销。根据国家统一计划中药材生产分配到各公社，由生产队种植，全县67个生产队种植中药材2690亩。1978年计划分配取消，农户按市场需求自主安排种植，1985年县境有中药材种植专业户28家，其中25户走上种药致富之路，任寨乡贺祥羽年收入2万多元。
瓜菜蔬菜(类名见地理章)园田栽种，面积零星品种自选自留，农户自产自食少量上市，1976至1980年县组建蔬菜生产专业队2个，面积750亩。至1985年先后引进新品种有：大白菜“387—3”、“鲁白4号”、“鲁白2号、7号”、“青杂3号”、“87—2号”、“早熟”等，亩均产4至5千公斤。黄瓜(王瓜)“津林1—2、3—7号”，栽植普遍，自塑料大棚及地膜覆盖应用后一年四季上市。蕃茄(又称西红柿)有“北京早红”、“特洛皮克”、美国大红”、“泽粉65”、“苏抗”、“木棉”等，大棚下栽植可提前30至45天上市。辣椒“南京杂交1代”、“世界冠军”等。食用菌类“银耳”(白木耳)、“金针菇”、“磨菇”等培植势在发展。1978年连阁村引种“苔干”成功并落户。瓜类：常见有西瓜、甜瓜、酥瓜等。1980年后引进新品种西瓜“新澄杂交”、“中青6号”，甜瓜有“8155”、“哈密”、“苹果白”等，亩产4000公斤，尤以西瓜皮薄、味甜，产量高，上市早，受人喜爱。
二马铃薯
界首马铃薯尤以“界首红皮”誉名省内外，系菜类，因薯块形似蛋味近山药故名山药蛋，又称土豆。民国19年(1930年)薯种由天津引入界首于城郊落户，园田栽植，产量逐年增加，农户乐于种植。1949年后，党和人民政府积极倡导种植。经选育复壮后引入大田。1955年被评为农家优良品种，因其红皮白肉故名“界首红皮”。栽植面积由480亩扩大到3.5万亩，一般亩均产1000至1500公斤，部分高产田达2500公斤以上。1959年秋遇百年不见旱灾，薯种严重退化，是季几乎绝收。1960年春仅栽种11亩。1961年相继引入“丰收白”、“红眼窝”、“红纹白”、“白头翁”等品种，取代了“界首红皮”。
界首马铃薯的种植以及生产发展中出现的问题，引起各地农业科研部门的关注。1973年5月在界首县召开有全国科研部门、大专院校等27个单位的代表参加的“马铃薯选种留种技术协作会议”，探讨防止马铃薯退化的经验以后，经多次试验比较，从大批杂交后代中选定生长期和休眠期短，适应一年两季种植，产量高、退化度轻的“友谊一、二、三号”3个薯种，即黄皮黄肉的双黄马铃薯，年均栽植4200亩，单产800公斤以上。河北乡小尹楼村在淤土地上栽种亩产高达2500公斤。1968年组织出口，是外商喜爱的优质薯型。1976年遇高温干旱及病害严重及良种体系没建立，实生苗后代种性退化，又一次被自然淘汰。
1977至1982年县境开展马铃薯品种第三次更新换代，先后从山东、河南省引进“高原7号”、“混一”、“郑薯2号”等新薯种，经多次试验示范和观察：丰产性、适应性均表现较好。界首镇蔬菜第五生产队进行薯粮套种，创“粮超千、薯近万”(玉米1070市斤、春秋两季薯块亩产8986市斤)高纪录。由于技术跟不上，良种良法不配套，1979年后面积逐年减少。据1982年调查统计：全县春秋两季栽马铃薯仅649亩，产量低而不稳，大量商品薯块从外地流入县境。
1983年引进“克新号”品种，再次更新，适应性尚可。1985年全县栽种面积5100亩，亩均产薯块1355公斤，盖膜田亩产2000公斤左右，河南乡栽薯1800亩，全地膜覆盖，亩均产2216公斤。
马铃薯含有多种维生素，营养价值高，是城乡食菜兼用作物，经济效益较好，1985年河北乡方楼村500亩马铃薯套种西瓜，两季产值亩超千元。杨庄乡小王庄王永秀种马铃薯1亩，套种玉米，玉米收后栽大白菜，一年三熟，产值亩超1200元。
县境栽种马铃薯历经数十年，良种繁育没形成自己的地方体系，加之良种研究与生产环节上的技术问题未能解决，曾显示较好经济效益的作物始终发展不快。
三耕作制度
县境人民多年来根据境内自然条件和生产条件，在辛勤劳作中创造与建立了以作物种植为中心用地养地相结合的传统耕作制度，1956年前沿袭秋播小麦、春种高粱红芋、夏种大豆为主，建立了以“高粱—小麦—大豆”二年三熟为主搭配部分“小麦—夏休晒(习称晒垡子)”一年一熟制轮作倒茬，恢复地力。1957年春红芋面积扩大到65100亩，高粱大豆面积相应缩减，晚茬增多地力变薄，用养失调，小麦单产下降，单产只有43.5公斤，比1949年下降17.2%。1957至1961年在农业生产上盲目追求高产，强调政治挂帅，不注重自然规律和客观条件，强行大规模大面积改种水稻，扩种两薯作物，致使土壤结构被破坏，水土流失，有机质下降，加上自然灾害频繁，造成粮食严重减产。1961年小麦单产38公斤，比1949年减产36%，粮食总产由1957年的1.1亿公斤减少到0.7255亿公斤，减产51.61%。1962至1965年贯彻调整巩固提高方针，压缩水稻面积，绿肥种植减少，恢复了“二年三熟”和“一年一熟”制。1966年后的10年，由于受“文化大革命”干扰和“农业学大寨”影响，虽改善了水利条件，增加了施肥量推广了优良品种，但片面强调“以粮为纲”，忽视多种经营，不重视轮作倒茬，结果粮食生产仍徘徊不前，油料生产发展缓慢，整个农村仍未摆脱贫困。1978年后，农村普遍推行联产承包生产责任制，承包人因时因地制宜安排作物茬口，调整作物布局，易春种作物为夏播，改变耕作，基本上取消了“二年三熟”制。逐步实现“小麦—夏棉花”、“小麦—夏玉米”、“小麦—夏红芋”、“油菜—夏棉花(红芋)”等轮作制，既保证了小麦面积，又解决了茬口重迭矛盾。1982年小麦单产由1978年的142公斤上升到250公斤，增产79.5%。红芋面积由1978年的242016亩压缩到216340亩，油菜面积显著扩大。1981年油菜面积扩大到68296亩，单产提高到112公斤，增产168.17%。胡集区历来是县境贫困区，近年来在稳定小麦适当保证红芋面积的同时，积极发展油料作物生产，达到了落叶改良土壤，油料加工增值，饼肥返田提高土质肥力，促进了生产，壮大了经济。1982年胡集区小麦78472亩，亩均单产261公斤，名列全县榜首。
1985年围绕主攻小麦改革耕作制度：以春改夏，以单改套，以低改高，扩大复种指数，单位面积产量有了大幅度提高，粮食种植面积由1983年的95万亩调整为90万亩，经济作物由18万亩扩大到24万亩。玉米15万亩比1983年增长1.1倍，红麻5万亩比1983年增长20倍，菜瓜类2.2万亩比1983年增长1倍，农业产值由1983年的9533万元上升到9942万元，增长104.2%。
四农技农艺
〔科学施肥〕种地不上粪，等于瞎胡混。肥是改土增产的物质基础，县境常用肥有：
厩肥(土杂肥，俗称粪)1954年前，县境种植业全靠厩肥，两期施用：耕地前将厩肥匀撒于土地上随犁翻下，谓底肥。苗期施肥谓追肥，俗称上苗粪。据统计：1950至1954年每年积用量45760万公斤，其中人粪便占33.3%，大牲畜粪57.5%，猪羊粪9.2%，年亩均施用544公斤。1966至1970年均积肥52054.7万公斤，年亩均施793.5公斤。1982年积肥80173万公斤，亩均施1248.5公斤。1983年后，由于劳力多用，化肥施用量增大，积肥势趋下降。
饼肥县境常用饼肥有芝麻饼(称香饼)、菜籽饼、棉籽饼、豆饼等，1956年前施用量少，局限于瓜菜类追施，一般大田鲜见。1957年后，饼肥生产量增大，施用量及面积亦有加大。1978年施用8.9万公斤，1981年353.5公斤，亩均15至20公斤。1982年后亩均施30至40公斤，麦田底肥始有施用，瓜果蔬菜穴施渐趋普遍。
秸秆还田始自1950年后，其量甚少。1976年前秸杆还田每年123万公斤。1977年后农作物产量大幅度提高，油菜种植面积加大秸杆还田平均增至600万公斤，皆高温堆沤后施用。经1982、1983年连续试验亩施秸杆300公斤，单产较对照田块增加60至75公斤。每亩按增产60公斤计算，每施1公斤秸杆增产粮0.1公斤，即10%。土壤养分分析结果表明：进行秸杆还田的耕层有机质含量较对照田较高，质地明显改善，疏松多孔。1984至1985年秸杆还田面积达50万亩。
绿肥绿肥1949年前县境俗称“掩青”，多见于休晒田(晒垡子)，面积甚少。1949年后，绿肥生产不稳定，1953至1957年年均植绿肥984.4亩，1958至1962年年均146.8亩，1963至1965年年均种植70.7亩，1966至1970年年均种植1883.2亩。1971年后因化肥施用量大及复种指数提高，绿肥生产明显下降，1982年种植面积不足20亩。
菌肥菌肥施用始于1969年，次年在县科委指导下由河北公社饶楼大队科研组、张孔大队科研组、县一中、县白酒厂、葡萄酒厂、县办“五七”大学等单位生产菌肥“5406”、“920”、“钾细菌”和“磷细菌”，每年生产菌肥粉2.5万公斤，堆制菌肥“5406”15万公斤，由于生产技术差，使用效益不明显，1974年不再生产。
化肥县境普遍施用有：硝酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、尿素、钙镁磷、过磷酸钙、复合肥等。1955年始施用硝酸铵示范，后逐年推广，年亩施量均有增加，至1975年亩均施25公斤。1978年肥料结构有较大调整：“有机肥为辅，无机肥为主”，改变了已往“氮足磷少微肥缺”的格局。1980年推行小麦增施磷肥试验，每亩增收50公斤以上。1981年小麦进行叶外喷施“三十浣醇”试验与对照田相比增产25%左右。1982年化肥施用量亩均增加到氮60、磷50公斤以上，生育期间增施偏心肥，叶面喷施磷酸二氢钾，对红芋、大豆、棉花、油菜等因时因苗配方施用。1983年出现“磷肥热”，1985年推广硼砂溶液叶面喷施。根据土质、作物生长，化肥应用于生产中的科学配方施用尚未普及。
〔新技术应用〕地膜1979年塑料薄膜始应用于蔬菜催芽育苗，1980年后经示范推广到大田生产应用，成为作物管理促进增产增值高效益的有效途径。1985年环城、河北、河南、枣林4乡推广面积5427亩。枣林乡小徐庄村181亩地膜棉亩均单产皮棉44公斤，比不覆盖地膜田单产31公斤增产41.9%，河北乡方楼村地膜西瓜亩均单产3750公斤，比不盖膜单产2750公斤增产36.4%并提前15至20天上市。河南乡罗庄村地膜马铃薯亩均产2216公斤比不覆盖膜田单产1646公斤增产64.6%。
塑料膜棚塑料大棚种植蔬菜的应用始于1980年，不仅解决了秋冬早春蔬菜的正常生产，缓和旺淡季蔬菜供求矛盾，又提高了土地利用率和经济效益。1985年建塑料棚74个，面积40.1亩，其中环城乡张楼村和河北乡刘腰庄村生产蔬菜均增产增值3至4倍。郭洼村郭志超应用大棚生产蕃茄提前60至80天供市。
营养钵育苗营养钵育苗始于1980年前，后在县境推广，先后应用于经济作物和林木育苗。
五农机具
〔耕种机具〕农村耕地沿用木把铁制曲辕犁及木框铁钉齿耙等传统农具。1954年县马拉农具推广站引进半机械农具——双轮双铧犁，因畜力不足于1958年易双铧为单铧。1960年引进国产链轨拖拉机东方红—75、54，轮式拖拉机东方红—28、铁牛—40及大型圆盘耙、钉齿耙配套大型农具。1964年后引进手扶拖拉机耕田整地，开始使用机械取代牲畜牵引。1974年县境拥有拖拉机95台，4302马力。1979年拖拉机发展到211台，9861马力。手扶拖拉机发展到819台，9788马力。机引犁159台，机引耙9盘，小型机引双铧犁、旋耕机448台。1980年县境普遍推行联产承包责任制，耕地大块分小，农用机械拥有量减少。随着联产承包责任制的巩固和完善，经济形势好转，人民生活水平逐步提高，1985年拥有大中型拖拉机69台，其中全民4台、225马力，集体11台、600马力，联户5台、250马力，个体户49台、2343马力。小型拖拉机2579台、23998马力，其中全民29台、354马力，联户563台、7143马力。机引犁41台，耙3盘，小型机引农具574件。
播种沿用木质三腿耧至1985年。民国27年至34年，县境黄泛区曾用独腿单铧耧俗称“利耧铧子”。1978年后出现单铧耧。1956年引进机引播种机未推广，1985年拥有播种机(机引)3台。
〔收割机具〕农作物收割沿用镰刀(铁锻木把)至1985年。钐刀戳子(竹编)、铁铲至1949年应用鲜见。1954年后引入摇臂收割机，后又引进机动联合收割机，均未推广。脱粒沿用石磙、耢石，畜力牵引碾压至1985年。1970年后拖拉机取代了畜力(占80%左右)，1972年引入机动脱粒机后在应用中改为手摇或脚踏，因脱粒不净又不碾杆未推广。1985年拥有联合收割机3台，机动脱粒机462台。
〔浇灌机具〕桔槔(俗称挑杆、高射炮)、辘辘、戽斗(条编)、毛竹水龙、节扳式水车、手摇水车、水桶、罐皿等沿用至1958年，惟桔槔尚存至1985年。1955年引进马拉链带水车、锅驼抽水机，1966年后相继引入各式机动抽水机、水泵，喷灌机。1985年拥有水泵2774部，柴油机2460台29040马力，电动机578台，7006千瓦、9528马力，喷灌机229台。
〔农副产品加工机具〕1963年后机动粉碎机(称小钢磨)、碾米机、打粉(鲜薯块)机、轧弹花(棉花)机、榨油机、喷爆机等先后应世，型号、动力大小各异，逐步取代了石磨、木榨、臼等。1985年拥有碾米、粉碎(面粉)机1134部，饲料粉碎机10部，打粉机748部，轧弹花机337部，榨油机246部。
〔运输机具〕太平车、平板车、汽车、拖拉机等。(见交通章)
机动农机具由县经营至1957年，1958至1977年站社队三级分管，自负盈亏。1978年后经营分散，农机管理一度陷入困境。1980年县农机监理站成立，专司农机经管并对驾驶员实行年季度审检。1983年审检农机2298台。1985年审检农机2223台，考核驾驶员2889人。对农机驾驶员采取定期定人培训或分期分片集中或短期定人定点培训，至1985年共办培训班34期，培训9760人次。无防火装置不准上场脱粒、无证照或不全不准上路营运已基本形成制度。
六作物保护
据有关资料记载：县境已发生病虫有363种(包括重复种)，其中病害172种，虫害191种。农田尚有常见的杂草百种以上，鼠害主要有田鼠、大包鼠等，其病虫种类变动情况如表：
农作物主要病虫种类变动情况表
〔病虫害防治〕县境对病虫害首先采取农业防治：运用《农业八字宪法》，采用各种增产措施，促进作物生长发育，增强抗病力，根除虫害滋生环境，抑制病虫害发生。轮作倒茬，实行麦稻一年两熟制，也是除害灭病良法。小麦吸浆虫、红蜘蛛、地下害虫危害程度减轻。1978年后实行二年三熟制，扩大夏播面积，增加复种指数，提前播种等，虫害亦有减轻；其次是药物防治：1957年豆天蛾大发生，全县28.2万亩大豆发生22.5万亩，推广运用有机磷杀虫剂“1605”、“1059”、“3911”和有机氯杀虫剂“223”、“666”等，药物防治8.3万亩，挽回大豆数万公斤。1962年发生土蝗，防治面积7.46万亩，70%以上保收。1973年县境34.7万亩小麦粘虫发生22万亩，防治15万亩，80%以上田块保收。1982年19万亩发生豆天蛾，用6%的“666”粉喷撒382吨，挽回大豆损失100万公斤以上；三是物理防治：结合药物进行机械捕杀，食饵诱杀等。1971年河北公社推行“夜光灯诱杀”，饶楼大队装灯16只，6至9月份诱杀各种害虫2600公斤。一只灯一夜诱杀豆天蛾达13公斤。四是利用天敌资源进行综合防治：1976年县马铃薯农场12亩春棉，每亩草铃百株200头，瓢虫800多头，一次药未用，棉花基本无害。后来发现棉田边有一块2.5亩白芍地内有马蜂22窝，每窝有蜂多达60只，小窝15只，常在棉田里飞来舞去蛀蚀。马庄东队一块春棉3.5亩，喷药4次，棉铃虫二三代蕾被害率分别为4.6%和3.7%，而马庄西队春棉8亩，6至7月间每株有铃虫率最多12头，瓢虫7头，食蚜虻4只，药停后成为马蜂捕食区，起到了自然控制蚜害的效果。
〔鼠害防治〕1983年秋，全县55464户农户全面进行农田鼠害防治，以乡为单位，统一时间，统一领导，统一配饵，统一投放，统一处理死鼠，共投放敌鼠钠盐毒饵17.5万公斤，投毒11.2万亩，伴之挖洞灌水，计捕杀田鼠85万只，防治面积20万亩。
〔草害防治〕县境历年耕作延旧，各个季节悉有杂草丛生，危害作物生长。适时中耕或间苗除草，既保墒减少养分消耗，又清除了病虫寄生场所。近年有灭草剂应世，县境尚未推广。
农村劳动力1978年前从事种植业者占90％以上。据1982年调查：全县农业人口有506481人，整半劳力有224758，占农业人口总数的44.3%，其中光(武)芦(村)区68429人，泉左区(砖集区、胡集区)87509人，沿颍河区(陶庙、城郊)有68820人。1985年全县有整半劳力255753人，其中半劳力(妇女)124186人，占全劳力的48.5%。
一作物栽培
1949年前，农作物品种单一，有啥种啥，产量低。1950年始引入新的作物品种，但多因产量不稳及御害抗病性差而不断更新换代。1970年后对各种作物引种日渐重视，取得很好效益。县境主要作物有：
〔粮食作物〕小麦是县境主要农作物之一，面积大，种植历史悠久，但品种单一混杂，常用有“三白”、“小红麦”、“鸡爪”等，亩产50公斤左右。1954至1971年先后引进有“碧玛一号”、“南大2419”、“早洋”、“阜阳4号”、“安徽3号”、“内乡5号”、“阿夫”、“毛颍阿夫”、“北京8号”等。1975年引进推广“泰山一号”、“7023”，辅之以“郑州一号”“矮丰3号”品种大面积种植。1978年又引进推广株矮耐肥抗倒伏半冬性小麦“高八”及春性小麦“马场2号”，部分老品种被淘汰。1980年全县从引进50多个品种中筛选出抗病抗倒伏耐肥优质品种“百农3217”(1979年引进)、“博爱74—22”、“马场2号”、“百泉3911”“西安8号”、“宝丰7228”等重点推广，其中“百农3217”连续两年亩产在400公斤以上，居各品种之首，成为当家品种。1984至1985年引进“安农77—31”、“安农79—59”、“陕农78—75”、“徐州21”、“辉县15”在部分村户小面积试种示范。
小麦播种县境一般从“寒露”开始，“霜降”中期基本结束。播种量亩均13公斤左右。小麦生长周期长，极易受自然因素影响，产量很不稳定，尤以生长期间病虫害，晚期的“干热风侵袭”与雨水过早过大，都可能将丰收果实瞬间变为泡影。但经过人们勤奋耕耘，科学普及应用，管理技术水平提高，解放以来仍然取得了可喜成就。1983年县境大部分地区曾夺得“一季小麦吃全年”的好产量。
几个年份小麦种植面积、产量统计表
大豆是县境仅次于小麦的大宗作物，常年种植乡土品种有“大小茶豆”、“平顶寺”、“弯角黄”、“响壳白”、“黄皮炸”等，其中大小茶豆至1985年仍有小面积种植。1973年种植“济南一号”、“沛县大白角”新大豆品种。1980年中国科学院遗传研究所培育的“跃进5号”及诱变姊妹系4号、14号、30号等在县境推广。1982年秋季多雨，光照不足，其它品种大豆严重减产甚至绝收，而“跃进5号”及“诱变姊妹系”却获亩产50公斤以上，成为当家品种。1985年试种“阜阳335”在部分地区示范。
“夏至种黄豆，一天一夜扛榔头”(意思是适时播种发芽出苗快)，麦后多抢墒播种，一般亩播种3至5公斤，种植面积占夏种作物面积的50%，光武、芦村种植普遍。1958至1973年种植面积逐年缩减。1978年后，其它夏种作物面积扩大，大豆种植面积巨减，徐寨、肖楼、河南、河北、陶庙等乡濒临绝迹。
几个年份大豆种植面积、产量统计表
玉米(称玉秫秫)“小粒黄”、“小白粒”、“黄火腿”等乡土品种直种至1957年，地块零星面积小，产量低，多点种于田边地头或与瓜类、棉花、大豆套空点播。1961年后引进马齿型“白马牙”、“金皇后”等品种，因单产不稳而面积逐年缩减。1971年推广杂交品种：“双跃3号”、“群单105”、“郑单一号”等，由于产量高，管理方便，种植面积有了增加。1980至1985年种植品种有：“丹玉6号”、“京早1号、7号”、“掖单2号、14号”、“燕单14号”、“华玉2号”等，亩产250至500公斤，县境出现种玉米高潮，种植面积占夏种面积的40%至60%，城郊区达90%。1985年玉米面积15万亩以上，单产普遍超过250公斤。城郊、芦村、光武3区面积占全县玉米种植面积的70%以上，砖集、胡集、陶庙3区正在扩大。
几个年份玉米种植面积、产量统计表
红芋县境农户普遍喜欢栽种，早熟高产易管，是历史上灾年度荒主食产品，今又可作为工业原料。1953年前地方品种有“紫花头”、“红皮白瓤、“山药白”(白皮白瓤)等。1954年引“胜利百号”、“黄皮炸”新品种入境并大面积推广，亩产鲜芋块1000公斤左右，时为当家品种。1970年引进“徐州新大紫”“丰薯1号”、“宁薯3号”，1976年引进“徐薯18”、“丰收白”推广后为当家品种。1978年县农科所培育出“77—129”为“徐薯18”姐妹系，经示范：抗病力、丰产性均超过“徐薯18”。1985年试栽优良薯种“553”、“77—129”。
红芋鲜薯块育苗栽插，育苗俗称“下红芋母子”。亩均需育鲜薯块50至60公斤。“春分”前造床育苗。1978年后推广地膜覆盖苗床及营养钵育苗移栽。春红芋于“谷雨”前后栽插，“霜降”前后收晒贮存。夏红芋麦收后耕作扶垄赶墒栽插，“霜降”后收窖贮。春红芋亩需秧苗25至30公斤，夏红芋70至80公斤。历年砖集胡集陶庙3区栽植面积大于县北部3区。
几个年份红芋(春夏)栽植面积、产量统计表
高粱习称红秫秫，也叫小秫秫，历年为酿酒主要原料。种植面积小，产量低，乡土品种有“关爷红”、“驴尾巴拽”、“黄罗伞”等，1970年品种始有更新，先后引进杂交品种有“鹅黄”、“朝阳红”、“胭脂红”等。过去为主食，今酿酒主原料。
高粱有春播和夏种。春高粱常于“立夏”前后播种，条播种量亩2至3公斤。由于一年一熟产量低，易引雀鸟叼食，种植面积逐年缩小。夏高粱麦收后即播种，1982年后单种鲜见，多与棉花玉米等作物穴播套种。
几个年份高粱种植面积、产量统计表
小宗杂粮小宗杂粮有绿豆、豇豆、红白小豆、黑豆、豌豆、蚕豆、大麦等，其中红白小豆、黑豆有药用价值。种植面积小，分布零星，产量小却种植普遍。1958至1976年种植面积万亩左右，单产百公斤上下。1978年后绿豆、豇豆种植面积在扩大，除调剂自家生活外，1985年势在向商品发展。
〔经济作物〕棉花1949年前，常年种植“小白花”、“紫花棉”地方品种，株矮铃少、絮薄纤维短，一年一熟产量低，单产皮棉7公斤上下，种植面积小，农户一般自产自用，上市棉鲜见。1950年后引进“斯字”棉，种管技术有所改进，单产不断提高，面积稳定在3万亩左右。1970年后相继引入“岱字15号”、“鄂光”、“沪棉204”、“徐州142”、“河南29号、69号”及“豫棉1号”等新品种，逐年缩减春棉面积，大力推广麦棉套种，提高复种指数，年均植棉4.6万亩上下，皮棉单产21公斤。1984年又引进“徐州514”、“中棉10号”及夏播棉“中—323”、“川杂1号”等，其中“徐州514”为当家品种并采取地膜覆盖及营养钵育苗移栽等新技术，增产20%以上，种植面积扩大到7.5万亩，皮棉单产30公斤，一度形成卖棉难，农户不愿再多种植。1985年调整种植布局，压缩种植面积，主攻提高单产。是年植棉3.6万亩，皮棉单产34公斤。
芝麻县境主要油料作物之一，有春播夏种之分。1949年前，常种有“八炸头”、“鞭杆条”乡土品种，色分红白，抗病害力差，遇暴风骤雨或多雨天气，减产绝收不为鲜见。春芝麻“谷雨”前后播种，夏芝麻“芒种”前后抢墒多与大豆套种。亩均产40至60公斤。1953年面积3.8万亩，单产33公斤，产量低，保收性小，农户种植积极性差。1956年种植2.7万亩，单产55公斤。1958至1960年年均种植不足万亩，单产60公斤以下。1974年引入“宜阳白”、“中芝5号”、“驻芝1号”、熊芝一号”等新品种，种植面积有了扩大，1983年面积5.83万亩，单产93公斤。1985年夏播面积增至6.5万亩，单产50公斤。春种芝麻销迹。
油菜1970年后县境始有种植，1977年种植面积225亩，单产50至60公斤。1980年引入“宁油7号”、“220—23”等品种，栽种面积3.26万亩，单产68公斤。1984年引进“低芥酸—皖农110”，单产150公斤，县南部3区种植面积大，其中胡集区油菜种植面积占全县面积的45%。由于县境入冬后多干旱天气，苗秧易受冻害，缺苗断垄严重，产量不稳，生产发展缓慢。1985年油菜面积4.7万亩单产146公斤。
烟叶《太和县志》(民国14年版)记载：“沿沙河质佳”，叶熟晾晒，常规加工成丝供市。1949年前沿颍河诸村有小面积栽植，其他村乡栽植零星，自产自用，上市叶量少。1970年后引进烘炕技术，种植面积略有扩大，品种亦有更新。界首烘炕烟叶可与豫襄叶齐名。1985年县境种植面积4000亩，枣林乡占一半以上。
麻县境习称朽麻，地方品种有青杆、紫杆等，“清明”前播种，“立秋”前后成熟收沤剥皮贮放备用。1960年前种植零星，自产自用。1970年后引进红麻、黄麻新品种，推广有“青皮”、“广青3号”，乡土种绝。1972年植麻面积4422亩，单产55公斤，1974年面积增至16753亩，单产提高到202公斤。1983年植麻面积6.3万亩，单产316公斤，由于收购价不稳，1985年植麻面积及单产比1983年均下降20%以上。苎麻习称火麻产量低，种植较少。至1985年植苎麻面积仅61亩，种植户多集中于陶庙，单产不足150公斤。
甘蔗县境俗称甜秫秸，地方品种“青皮”栽植史久，田园垄沟栽插，茎细而短，含糖量低。春栽秋收窖贮，次年春供市。1985年栽植700亩，其中陶庙占50%。
中草药1984年普查县境中药资源528种其中种植药材117科441种(见地理章)。
1949年前中药材生产主要赖野生采集，大部分自生自灭。农家庭院栽植供观赏，四旁亦有零星栽种。1954年有农户从亳县(今亳州市)购进白芍引入大田栽种。1958年县药材公司于城北刘程庄征地100亩，植白芍、白芷、白芥子、白扁豆、荆芥、山药、生地、川草等10多个品种，1959年又于鸭王大队建药材场，实行场队联办，培植有白芍、红花、芦巴子、生地、小茴、半夏、卜子等，由于缺资金少技术管理混乱，建场不到2年亏损达6.75万元。1960年于吕寨大队又征地155亩培植10多个品种，1963年药材场撤销。根据国家统一计划中药材生产分配到各公社，由生产队种植，全县67个生产队种植中药材2690亩。1978年计划分配取消，农户按市场需求自主安排种植，1985年县境有中药材种植专业户28家，其中25户走上种药致富之路，任寨乡贺祥羽年收入2万多元。
瓜菜蔬菜(类名见地理章)园田栽种，面积零星品种自选自留，农户自产自食少量上市，1976至1980年县组建蔬菜生产专业队2个，面积750亩。至1985年先后引进新品种有：大白菜“387—3”、“鲁白4号”、“鲁白2号、7号”、“青杂3号”、“87—2号”、“早熟”等，亩均产4至5千公斤。黄瓜(王瓜)“津林1—2、3—7号”，栽植普遍，自塑料大棚及地膜覆盖应用后一年四季上市。蕃茄(又称西红柿)有“北京早红”、“特洛皮克”、美国大红”、“泽粉65”、“苏抗”、“木棉”等，大棚下栽植可提前30至45天上市。辣椒“南京杂交1代”、“世界冠军”等。食用菌类“银耳”(白木耳)、“金针菇”、“磨菇”等培植势在发展。1978年连阁村引种“苔干”成功并落户。瓜类：常见有西瓜、甜瓜、酥瓜等。1980年后引进新品种西瓜“新澄杂交”、“中青6号”，甜瓜有“8155”、“哈密”、“苹果白”等，亩产4000公斤，尤以西瓜皮薄、味甜，产量高，上市早，受人喜爱。
二马铃薯
界首马铃薯尤以“界首红皮”誉名省内外，系菜类，因薯块形似蛋味近山药故名山药蛋，又称土豆。民国19年(1930年)薯种由天津引入界首于城郊落户，园田栽植，产量逐年增加，农户乐于种植。1949年后，党和人民政府积极倡导种植。经选育复壮后引入大田。1955年被评为农家优良品种，因其红皮白肉故名“界首红皮”。栽植面积由480亩扩大到3.5万亩，一般亩均产1000至1500公斤，部分高产田达2500公斤以上。1959年秋遇百年不见旱灾，薯种严重退化，是季几乎绝收。1960年春仅栽种11亩。1961年相继引入“丰收白”、“红眼窝”、“红纹白”、“白头翁”等品种，取代了“界首红皮”。
界首马铃薯的种植以及生产发展中出现的问题，引起各地农业科研部门的关注。1973年5月在界首县召开有全国科研部门、大专院校等27个单位的代表参加的“马铃薯选种留种技术协作会议”，探讨防止马铃薯退化的经验以后，经多次试验比较，从大批杂交后代中选定生长期和休眠期短，适应一年两季种植，产量高、退化度轻的“友谊一、二、三号”3个薯种，即黄皮黄肉的双黄马铃薯，年均栽植4200亩，单产800公斤以上。河北乡小尹楼村在淤土地上栽种亩产高达2500公斤。1968年组织出口，是外商喜爱的优质薯型。1976年遇高温干旱及病害严重及良种体系没建立，实生苗后代种性退化，又一次被自然淘汰。
1977至1982年县境开展马铃薯品种第三次更新换代，先后从山东、河南省引进“高原7号”、“混一”、“郑薯2号”等新薯种，经多次试验示范和观察：丰产性、适应性均表现较好。界首镇蔬菜第五生产队进行薯粮套种，创“粮超千、薯近万”(玉米1070市斤、春秋两季薯块亩产8986市斤)高纪录。由于技术跟不上，良种良法不配套，1979年后面积逐年减少。据1982年调查统计：全县春秋两季栽马铃薯仅649亩，产量低而不稳，大量商品薯块从外地流入县境。
1983年引进“克新号”品种，再次更新，适应性尚可。1985年全县栽种面积5100亩，亩均产薯块1355公斤，盖膜田亩产2000公斤左右，河南乡栽薯1800亩，全地膜覆盖，亩均产2216公斤。
马铃薯含有多种维生素，营养价值高，是城乡食菜兼用作物，经济效益较好，1985年河北乡方楼村500亩马铃薯套种西瓜，两季产值亩超千元。杨庄乡小王庄王永秀种马铃薯1亩，套种玉米，玉米收后栽大白菜，一年三熟，产值亩超1200元。
县境栽种马铃薯历经数十年，良种繁育没形成自己的地方体系，加之良种研究与生产环节上的技术问题未能解决，曾显示较好经济效益的作物始终发展不快。
三耕作制度
县境人民多年来根据境内自然条件和生产条件，在辛勤劳作中创造与建立了以作物种植为中心用地养地相结合的传统耕作制度，1956年前沿袭秋播小麦、春种高粱红芋、夏种大豆为主，建立了以“高粱—小麦—大豆”二年三熟为主搭配部分“小麦—夏休晒(习称晒垡子)”一年一熟制轮作倒茬，恢复地力。1957年春红芋面积扩大到65100亩，高粱大豆面积相应缩减，晚茬增多地力变薄，用养失调，小麦单产下降，单产只有43.5公斤，比1949年下降17.2%。1957至1961年在农业生产上盲目追求高产，强调政治挂帅，不注重自然规律和客观条件，强行大规模大面积改种水稻，扩种两薯作物，致使土壤结构被破坏，水土流失，有机质下降，加上自然灾害频繁，造成粮食严重减产。1961年小麦单产38公斤，比1949年减产36%，粮食总产由1957年的1.1亿公斤减少到0.7255亿公斤，减产51.61%。1962至1965年贯彻调整巩固提高方针，压缩水稻面积，绿肥种植减少，恢复了“二年三熟”和“一年一熟”制。1966年后的10年，由于受“文化大革命”干扰和“农业学大寨”影响，虽改善了水利条件，增加了施肥量推广了优良品种，但片面强调“以粮为纲”，忽视多种经营，不重视轮作倒茬，结果粮食生产仍徘徊不前，油料生产发展缓慢，整个农村仍未摆脱贫困。1978年后，农村普遍推行联产承包生产责任制，承包人因时因地制宜安排作物茬口，调整作物布局，易春种作物为夏播，改变耕作，基本上取消了“二年三熟”制。逐步实现“小麦—夏棉花”、“小麦—夏玉米”、“小麦—夏红芋”、“油菜—夏棉花(红芋)”等轮作制，既保证了小麦面积，又解决了茬口重迭矛盾。1982年小麦单产由1978年的142公斤上升到250公斤，增产79.5%。红芋面积由1978年的242016亩压缩到216340亩，油菜面积显著扩大。1981年油菜面积扩大到68296亩，单产提高到112公斤，增产168.17%。胡集区历来是县境贫困区，近年来在稳定小麦适当保证红芋面积的同时，积极发展油料作物生产，达到了落叶改良土壤，油料加工增值，饼肥返田提高土质肥力，促进了生产，壮大了经济。1982年胡集区小麦78472亩，亩均单产261公斤，名列全县榜首。
1985年围绕主攻小麦改革耕作制度：以春改夏，以单改套，以低改高，扩大复种指数，单位面积产量有了大幅度提高，粮食种植面积由1983年的95万亩调整为90万亩，经济作物由18万亩扩大到24万亩。玉米15万亩比1983年增长1.1倍，红麻5万亩比1983年增长20倍，菜瓜类2.2万亩比1983年增长1倍，农业产值由1983年的9533万元上升到9942万元，增长104.2%。
四农技农艺
〔科学施肥〕种地不上粪，等于瞎胡混。肥是改土增产的物质基础，县境常用肥有：
厩肥(土杂肥，俗称粪)1954年前，县境种植业全靠厩肥，两期施用：耕地前将厩肥匀撒于土地上随犁翻下，谓底肥。苗期施肥谓追肥，俗称上苗粪。据统计：1950至1954年每年积用量45760万公斤，其中人粪便占33.3%，大牲畜粪57.5%，猪羊粪9.2%，年亩均施用544公斤。1966至1970年均积肥52054.7万公斤，年亩均施793.5公斤。1982年积肥80173万公斤，亩均施1248.5公斤。1983年后，由于劳力多用，化肥施用量增大，积肥势趋下降。
饼肥县境常用饼肥有芝麻饼(称香饼)、菜籽饼、棉籽饼、豆饼等，1956年前施用量少，局限于瓜菜类追施，一般大田鲜见。1957年后，饼肥生产量增大，施用量及面积亦有加大。1978年施用8.9万公斤，1981年353.5公斤，亩均15至20公斤。1982年后亩均施30至40公斤，麦田底肥始有施用，瓜果蔬菜穴施渐趋普遍。
秸秆还田始自1950年后，其量甚少。1976年前秸杆还田每年123万公斤。1977年后农作物产量大幅度提高，油菜种植面积加大秸杆还田平均增至600万公斤，皆高温堆沤后施用。经1982、1983年连续试验亩施秸杆300公斤，单产较对照田块增加60至75公斤。每亩按增产60公斤计算，每施1公斤秸杆增产粮0.1公斤，即10%。土壤养分分析结果表明：进行秸杆还田的耕层有机质含量较对照田较高，质地明显改善，疏松多孔。1984至1985年秸杆还田面积达50万亩。
绿肥绿肥1949年前县境俗称“掩青”，多见于休晒田(晒垡子)，面积甚少。1949年后，绿肥生产不稳定，1953至1957年年均植绿肥984.4亩，1958至1962年年均146.8亩，1963至1965年年均种植70.7亩，1966至1970年年均种植1883.2亩。1971年后因化肥施用量大及复种指数提高，绿肥生产明显下降，1982年种植面积不足20亩。
菌肥菌肥施用始于1969年，次年在县科委指导下由河北公社饶楼大队科研组、张孔大队科研组、县一中、县白酒厂、葡萄酒厂、县办“五七”大学等单位生产菌肥“5406”、“920”、“钾细菌”和“磷细菌”，每年生产菌肥粉2.5万公斤，堆制菌肥“5406”15万公斤，由于生产技术差，使用效益不明显，1974年不再生产。
化肥县境普遍施用有：硝酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、尿素、钙镁磷、过磷酸钙、复合肥等。1955年始施用硝酸铵示范，后逐年推广，年亩施量均有增加，至1975年亩均施25公斤。1978年肥料结构有较大调整：“有机肥为辅，无机肥为主”，改变了已往“氮足磷少微肥缺”的格局。1980年推行小麦增施磷肥试验，每亩增收50公斤以上。1981年小麦进行叶外喷施“三十浣醇”试验与对照田相比增产25%左右。1982年化肥施用量亩均增加到氮60、磷50公斤以上，生育期间增施偏心肥，叶面喷施磷酸二氢钾，对红芋、大豆、棉花、油菜等因时因苗配方施用。1983年出现“磷肥热”，1985年推广硼砂溶液叶面喷施。根据土质、作物生长，化肥应用于生产中的科学配方施用尚未普及。
〔新技术应用〕地膜1979年塑料薄膜始应用于蔬菜催芽育苗，1980年后经示范推广到大田生产应用，成为作物管理促进增产增值高效益的有效途径。1985年环城、河北、河南、枣林4乡推广面积5427亩。枣林乡小徐庄村181亩地膜棉亩均单产皮棉44公斤，比不覆盖地膜田单产31公斤增产41.9%，河北乡方楼村地膜西瓜亩均单产3750公斤，比不盖膜单产2750公斤增产36.4%并提前15至20天上市。河南乡罗庄村地膜马铃薯亩均产2216公斤比不覆盖膜田单产1646公斤增产64.6%。
塑料膜棚塑料大棚种植蔬菜的应用始于1980年，不仅解决了秋冬早春蔬菜的正常生产，缓和旺淡季蔬菜供求矛盾，又提高了土地利用率和经济效益。1985年建塑料棚74个，面积40.1亩，其中环城乡张楼村和河北乡刘腰庄村生产蔬菜均增产增值3至4倍。郭洼村郭志超应用大棚生产蕃茄提前60至80天供市。
营养钵育苗营养钵育苗始于1980年前，后在县境推广，先后应用于经济作物和林木育苗。
五农机具
〔耕种机具〕农村耕地沿用木把铁制曲辕犁及木框铁钉齿耙等传统农具。1954年县马拉农具推广站引进半机械农具——双轮双铧犁，因畜力不足于1958年易双铧为单铧。1960年引进国产链轨拖拉机东方红—75、54，轮式拖拉机东方红—28、铁牛—40及大型圆盘耙、钉齿耙配套大型农具。1964年后引进手扶拖拉机耕田整地，开始使用机械取代牲畜牵引。1974年县境拥有拖拉机95台，4302马力。1979年拖拉机发展到211台，9861马力。手扶拖拉机发展到819台，9788马力。机引犁159台，机引耙9盘，小型机引双铧犁、旋耕机448台。1980年县境普遍推行联产承包责任制，耕地大块分小，农用机械拥有量减少。随着联产承包责任制的巩固和完善，经济形势好转，人民生活水平逐步提高，1985年拥有大中型拖拉机69台，其中全民4台、225马力，集体11台、600马力，联户5台、250马力，个体户49台、2343马力。小型拖拉机2579台、23998马力，其中全民29台、354马力，联户563台、7143马力。机引犁41台，耙3盘，小型机引农具574件。
播种沿用木质三腿耧至1985年。民国27年至34年，县境黄泛区曾用独腿单铧耧俗称“利耧铧子”。1978年后出现单铧耧。1956年引进机引播种机未推广，1985年拥有播种机(机引)3台。
〔收割机具〕农作物收割沿用镰刀(铁锻木把)至1985年。钐刀戳子(竹编)、铁铲至1949年应用鲜见。1954年后引入摇臂收割机，后又引进机动联合收割机，均未推广。脱粒沿用石磙、耢石，畜力牵引碾压至1985年。1970年后拖拉机取代了畜力(占80%左右)，1972年引入机动脱粒机后在应用中改为手摇或脚踏，因脱粒不净又不碾杆未推广。1985年拥有联合收割机3台，机动脱粒机462台。
〔浇灌机具〕桔槔(俗称挑杆、高射炮)、辘辘、戽斗(条编)、毛竹水龙、节扳式水车、手摇水车、水桶、罐皿等沿用至1958年，惟桔槔尚存至1985年。1955年引进马拉链带水车、锅驼抽水机，1966年后相继引入各式机动抽水机、水泵，喷灌机。1985年拥有水泵2774部，柴油机2460台29040马力，电动机578台，7006千瓦、9528马力，喷灌机229台。
〔农副产品加工机具〕1963年后机动粉碎机(称小钢磨)、碾米机、打粉(鲜薯块)机、轧弹花(棉花)机、榨油机、喷爆机等先后应世，型号、动力大小各异，逐步取代了石磨、木榨、臼等。1985年拥有碾米、粉碎(面粉)机1134部，饲料粉碎机10部，打粉机748部，轧弹花机337部，榨油机246部。
〔运输机具〕太平车、平板车、汽车、拖拉机等。(见交通章)
机动农机具由县经营至1957年，1958至1977年站社队三级分管，自负盈亏。1978年后经营分散，农机管理一度陷入困境。1980年县农机监理站成立，专司农机经管并对驾驶员实行年季度审检。1983年审检农机2298台。1985年审检农机2223台，考核驾驶员2889人。对农机驾驶员采取定期定人培训或分期分片集中或短期定人定点培训，至1985年共办培训班34期，培训9760人次。无防火装置不准上场脱粒、无证照或不全不准上路营运已基本形成制度。
六作物保护
据有关资料记载：县境已发生病虫有363种(包括重复种)，其中病害172种，虫害191种。农田尚有常见的杂草百种以上，鼠害主要有田鼠、大包鼠等，其病虫种类变动情况如表：
农作物主要病虫种类变动情况表
〔病虫害防治〕县境对病虫害首先采取农业防治：运用《农业八字宪法》，采用各种增产措施，促进作物生长发育，增强抗病力，根除虫害滋生环境，抑制病虫害发生。轮作倒茬，实行麦稻一年两熟制，也是除害灭病良法。小麦吸浆虫、红蜘蛛、地下害虫危害程度减轻。1978年后实行二年三熟制，扩大夏播面积，增加复种指数，提前播种等，虫害亦有减轻；其次是药物防治：1957年豆天蛾大发生，全县28.2万亩大豆发生22.5万亩，推广运用有机磷杀虫剂“1605”、“1059”、“3911”和有机氯杀虫剂“223”、“666”等，药物防治8.3万亩，挽回大豆数万公斤。1962年发生土蝗，防治面积7.46万亩，70%以上保收。1973年县境34.7万亩小麦粘虫发生22万亩，防治15万亩，80%以上田块保收。1982年19万亩发生豆天蛾，用6%的“666”粉喷撒382吨，挽回大豆损失100万公斤以上；三是物理防治：结合药物进行机械捕杀，食饵诱杀等。1971年河北公社推行“夜光灯诱杀”，饶楼大队装灯16只，6至9月份诱杀各种害虫2600公斤。一只灯一夜诱杀豆天蛾达13公斤。四是利用天敌资源进行综合防治：1976年县马铃薯农场12亩春棉，每亩草铃百株200头，瓢虫800多头，一次药未用，棉花基本无害。后来发现棉田边有一块2.5亩白芍地内有马蜂22窝，每窝有蜂多达60只，小窝15只，常在棉田里飞来舞去蛀蚀。马庄东队一块春棉3.5亩，喷药4次，棉铃虫二三代蕾被害率分别为4.6%和3.7%，而马庄西队春棉8亩，6至7月间每株有铃虫率最多12头，瓢虫7头，食蚜虻4只，药停后成为马蜂捕食区，起到了自然控制蚜害的效果。
〔鼠害防治〕1983年秋，全县55464户农户全面进行农田鼠害防治，以乡为单位，统一时间，统一领导，统一配饵，统一投放，统一处理死鼠，共投放敌鼠钠盐毒饵17.5万公斤，投毒11.2万亩，伴之挖洞灌水，计捕杀田鼠85万只，防治面积20万亩。
〔草害防治〕县境历年耕作延旧，各个季节悉有杂草丛生，危害作物生长。适时中耕或间苗除草，既保墒减少养分消耗，又清除了病虫寄生场所。近年有灭草剂应世，县境尚未推广。
