第十二章 商业
第四节 饮食服务
境内各县城及沿淮沿淠集镇，饮食服务业历来较为兴旺。民国34年(1945年)，全区有较大菜馆饭店160余家，旅栈180余家，浴池、照像各30余家，寄售、理发100余家。但设备均较简陋，从业人员地位低下。
建国后，饮食服务行业受到人民政府重视。50年代由供销合作社统管。1961年，专区、县相继成立饮食服务公司，实行归口管理。1978年后，国营、集体、个体饮服行业快速发展，一度出现的吃饭难、住宿难、理发难问题得以解决。1982年，推行经营承包责任制，服务项目增加，传统项目恢复，企业经济效益和社会效益都有明显提高。1985年，全区有饮食服务网点10338个，职工25056人。其中饮食业6126个、13989人，服务业4212个、11067人。服务业网点中，国营58个、1053人，集体825个(含供销社系统)、5004人，有证个体户3329户、5010人。国营、集体饮食服务业计有流动资金101.87万元，固定资产原值492万元。
一、饮食业
清代，境内厨师不断创新，逐步推出“大救驾”、“蜈蚣鱼”、“风羊火锅”、“蜜汁包笋”、“四季抓饼”、“金桔米粉丝”、“四喜豆腐”、“将军盔”等重油、重色、重火功的不同风味菜肴名点。民国时期，全区有较大饭馆100余家，六安的“四海升平楼”、“鸿盛源”，舒城的“三民春”、“龙和园”，霍山的“一家春”、“福照楼”，立煌的“得月楼”、“醉仙楼”，霍邱的“一枝春”、“金陵饭店”，寿县的“聚红盛”、“小而真”、“醉仙居”均闻名遐迩。另有回民饭店多家，经营独具一格。1949年，全区城乡饮食业网点有530多个。
建国后，饮食业发展迅速，1951年，全区有酒馆、饭店、点心铺、菜馆1200多个。1954年，增加到1430个，其中县城和大集镇占40%。1956年，对私营商业进行改造，多数饮食业纳入集体，店名更换，仅保留寿县“聚红盛”、舒城“三民春”等少数传统字号。是年底，全区有国营饮食业7家，门市部11个，职工180人；合作饮食独立核算单位95个，门点235个，从业人员1525人。1958年，多数饮食店改作公共食堂，保留的少数店、馆供应大众化饭菜。1961年起，六安淠河酒家、寿县聚红盛酒馆、霍邱人民饭店、金寨富裕食堂、霍山淠河饭店、舒城三民春饭店改作高价饭馆，所需粮、油、副食、烟、酒、糖列入计划，平价供应，高价售出，利润逐级上缴财政。是年，六安淠河酒家月最高营业额1万多元。1965年，各县城关共有国营饮食业独立核算单位7家，门市部17个，职工208人；有合作饮食业独立核算单位101个，门点248个，从业人员1923人。
“文化大革命”期间，提倡顾客“自我服务”，传统服务项目废止。1973年，全区有国营饮食业独立核算单位18个，门点76个，职工2409人；合作饮食业独立核算单位53个，门点333个，从业人员688人。1975年，合作饮食业独立核算单位58个，门点351个，从业人员711人，营业额660万元；代购代营核算单位11个，门点16个，305人，营业额106.1万元。另有证个体195户，营业额27.3万元。1985年，全区饮食业门点增至6126个、13989人。其中，全民26个、530人，集体710个、4455人，有证个体5390户、9004人。为了提高烹调技艺，1978～1979年，地区饮食服务公司举办厨师训练班5期，教习风味名菜点100余种。
饮食店选介：
聚红盛酒馆位于寿县东大街小街头，建于清光绪元年(1875年)，时名“聚红园”。光绪六年(1880年)，改名“聚红盛”。民国年间，有大小餐厅9间，可同时开宴30余桌，雇工10余人。该馆以承包宴席为主要业务，名菜炸排骨、糖醋鲤鱼、海参底菜和名点“大救驾”，在同行业中居首位。
1956年转为公私合营，1964年转为国营，“文化大革命”期间更名“立新”饭店，1979年恢复现名。公私合营后，经营规模、服务形式不断改进，由原承包宴席为主转为面向大众，增加小吃、早点等服务项目。1963年，省饮食服务公司投资2万元兴建临街营业用房7间、195平方米。1982年增设烟酒专柜、糕点加工、卤菜零售。1984年，扩建两层营业楼一幢，次年投入营业，职工20多人。内设菜馆、小吃、面点、糕点、大救驾、卤制品和烟酒7个经营班组，并有冷藏及加工机电设备13台，“130”型汽车1辆。
二、旅馆业
1.个体与集体旅馆清代后期始出现专门旅馆(亦名客栈)。六安城关的“悦来”、“聚星”、“同和”，寿县城关的“鸿顺”、“大同”、“万隆”以及正阳的“淮安”、“金台”、“三义楼”等旅栈都驰名一方。民国时期，各县城和主要集镇有旅馆192家：寿县42家，霍邱36家，六安48家，立煌26家，霍山30家，舒城10家。其中较大旅馆87家。小店雇工一二人，大店四五人；
建国后，旅社被列为特种行业，限制发展，少数保留，多数取缔。1951年，全区准予开业的有95家。霍邱的“滨淮”、“大生堂”、“大东”、“来安”，六安的“怀信堂”、“泰安”、“裕诚”，寿县的“大同”、“复兴居”、“万隆”、“三民公寓”等旅栈均有数十年经营历史。1952年兴修佛子岭水库，流动人口激增，霍山县城及佛子岭周围兴办私人旅社50余家。1954年，水库竣工，多数关闭。
1956年合作化高潮中，大部分个体旅社组成合作店、组，仅金寨梅山旅社、寿县三民公寓、大同旅社、新新旅馆进入公私合营。1957年，全区计有合作旅社31家，合作店、组18个，职工110人，年营业额12.05万元。1965年，合作旅社发展到244个独立核算单位、319个门点，从业人员2200人。1975年，减至169个独立核算单位、260个门点，从业人员2141人。1981年后，允许私人开业。1985年全区有个体旅社2196家。
2.国营旅社1954年，霍山首建国营南岳旅社。1957年，增建霍邱人民旅社、寿县寿春旅社、六安和平旅社和舒城舒城旅社。1959年动工兴建，1960年开始营业的皖西饭店，为地直第一家国营旅社。
1962年，根据安徽省《关于宾馆、招待所、旅馆、饭店由商业部门经营》文件精神，时属商业部门经营的国营旅社10家，职工147人，固定资产5.92万元，流动资金2.88万元，均划由饮食服务公司归口管理。1973年，国营旅社增至35家，核算单位14个，职工302人。70年代，增建国营霍邱西湖饭店、寿县南关旅社、望江楼旅社和舒城舒城饭店，扩建六安交通旅社及皖西饭店，
1979年后，为适应竞争形势，旅馆业采取一系列改进措施。房间大改小，床位多改少，添置高低床、写字台、橱柜、沙发、衣镜、电风扇、电视机等设备，规模较大旅社建有浴池、理发室。部分旅社还对服务人员进行岗位培训，提高服务质量。1985年，全区有国营旅社20家，职工468人，床位3247张，年营业额167.5万元，利润53.2万元。
旅馆选介：
皖西宾馆前身为六安专署交际处。初建于1952年。位于九墩塘东首，今行署机关大院。1958年上半年迁至皖西中路北侧现址(原为专署医院住院部)。1968年改为地区革委会第一招待所，1979年更名皖西宾馆。属事业单位，企业管理。总建筑面积11925平方米，主体建筑有前楼及一、二、三、四号接待楼，另有礼堂、平房、大小餐厅、花房、锅炉房、浴池等配套设施。共有客房170间，床位400张，其中高档房100间，床位200张。配有闭路彩电、空调器、沙发、电话、地毯、卫生间。有餐厅三处，可供700人同时就餐。长途电话总机可直拨国内外。现有职工150人。15名厨师中特级1人，二级5人，大部分服务人员经过岗位培训。客房收入1984年30万元，1985年40万元。先后接待的党和国家领导人有朱德、罗瑞卿、邓小平、李先念、彭真、杨尚昆、刘澜涛、陆定一、罗荣桓、刘伯承、聂荣臻、郭沫若、李德生、许世友、赵紫阳、李鹏、宋平、李贵鲜、洪学智、乔石等。接待的外国来宾有罗马尼亚、美国、伊朗、日本、联邦德国、尼泊尔、贝宁、喀麦隆、加纳、塞内加尔、澳大利亚、法国、南斯拉夫、瑞士、新加坡、约旦、布隆迪、塞纳利昂等国家首脑、议长、部长以及联合国官员。
皖西饭店座落于六安市皖西路西段北侧。1968年易名六安地区革委会第二招待所。1974年恢复原名。始建于1959年，1960年建成两幢二层砖木结构接待楼，面积2667平方米，是为初期主体建设。时有客房120间，床位169张，职工23人。1973～1977年四层结构的一号楼竣工营业，底层为餐馆、照像馆、接待厅、小卖部、理发室，二、三、四层共有客房107间，床位450张。1985年投资100万元的二号楼建成营业。至此，建筑面积计12000平方米，其中营业面积8600平方米。有固定床位500余张，大小会议室6个，餐厅2个，锅炉2台，发电机1台，150门总机1部。被列为省饮食服务系统十大饭店之一。
霍邱人民旅社位于县城小十字街东侧。1957年兴建，当年建二层楼房一幢，并开始营业。1959年增建三层楼房一幢。共有建筑面积1900平方米，客房91间，床位197张，并有锅炉房、小卖部、洗衣房、浴池等附属设施。1980年有职工30人。由于长期坚持优质服务，1963年起，多次受到上级表彰。1980年，省人民政府授予经理罗福珍劳动模范称号。同年，商业部授予罗福珍全国商业劳动模范称号。1982年，省委、省政府授予人民旅社先进集体称号。
三、浴池业
清光绪六年(1880年)兴建的寿县公园浴池，为区内第一家浴池。民国末期，境内六县共有浴池31家、2900多个座位。其中六安、寿县即有14家、1200多个座位。建国初，部分浴池歇业。1956年有8家，均在各县城关。是年推行合作化。1957年组成6家合作浴池，保留18个门点。除六安大众浴池隶属县百货公司，其余7家均归供销社管理。1958年，县城浴池划归各县城关人民公社统管。1961年，专、县先后设立饮食服务公司，主管饮食服务行业。此后，金寨梅山浴池、霍山城关浴池、寿县工友浴池、六安大众浴池相继转为国营。1985年，全区有国营浴池6家，职工100人，座位899个。其中5家内设女浴池。有集体浴池8家，职工165人。较大厂矿企业多自建浴室，有的对外营业。建筑材料30年代以青砖、桐油、石灰为主，40年代采用水泥，7O年代始有瓷砖铺面，并设盆池、淋浴。
四、理发业
民国初期，农村多挑担串村到户理发，城镇设理发铺。民国后期，城镇理发业有所发展。民国29年(1940年)，六安天美美理发铺有门面2间，座椅9张，雇工8人；金家寨新新、华容各有座位20多个(民国35年停业)。1949年，全区较大理发店共36家。
建国后，农村仍多沿旧制，城镇理发业发展迅速，较大集镇亦有理发店铺多家。1961年，县城理发业改属饮食服务公司，其时六县城关计有从业人员298人。是年，金寨梅山理发一店转为国营。1962年，六安大众理发室亦转为国营。“文化大革命”期间，理发业职工有所减少，1976年，仅207人。1979年调整政策，集体、个体理发户快速增加。1985年，全区共有国营理发店4家，职工62人；集体83家，职工790人；个体理发遍及城乡。理发工具30年代普遍为手推剪，40年代部分采用电推剪，70年代普遍使用电气吹风。
五、照像业
民国11年(1922年)，舒城“琴心”、六安“中央”两照像馆开业。抗战期间，安徽省政府内迁金家寨，驻地周围有“太平洋”、“达尔美”、“影真”、“是我”、“好莱坞”等字号照像馆40余家，能拍1.5米团体外照。1949年，全区有照像馆64家，其中寿县的“中维”、“慕真”、“美方”，霍邱的“中华”、“宝华”，霍山的“云中天”、“庆松”、“国光”，舒城的“艺光”，六安的“环球”、“兄弟”、“天都”、“亦我”、“大中华”都较有名气。六安“云芳”、霍山“庆松”还兼营镶牙业务。
1956年，六县城关有照像馆45家。1979年，全区农村大小集镇均有照像馆室。1985年，六安市及各县城镇共有照像业64家，其中，国营5家，门点9个，职工91人；集体2家，门点5个。其余为个体户。
照像设备，40年代靠自然光拍照，50年代始用电光，各照像馆都可独立完成的拍摄、冲洗、修板、印像、放大、着色全套过程。60年代末开始采用叠影、套影技术并能接头拍摄大场面照片。80年代初，专业照像馆室普遍能拍摄彩色照片。
六安地区饮食服务业部分年份经营情况表
建国后，饮食服务行业受到人民政府重视。50年代由供销合作社统管。1961年，专区、县相继成立饮食服务公司，实行归口管理。1978年后，国营、集体、个体饮服行业快速发展，一度出现的吃饭难、住宿难、理发难问题得以解决。1982年，推行经营承包责任制，服务项目增加，传统项目恢复，企业经济效益和社会效益都有明显提高。1985年，全区有饮食服务网点10338个，职工25056人。其中饮食业6126个、13989人，服务业4212个、11067人。服务业网点中，国营58个、1053人，集体825个(含供销社系统)、5004人，有证个体户3329户、5010人。国营、集体饮食服务业计有流动资金101.87万元，固定资产原值492万元。
一、饮食业
清代，境内厨师不断创新，逐步推出“大救驾”、“蜈蚣鱼”、“风羊火锅”、“蜜汁包笋”、“四季抓饼”、“金桔米粉丝”、“四喜豆腐”、“将军盔”等重油、重色、重火功的不同风味菜肴名点。民国时期，全区有较大饭馆100余家，六安的“四海升平楼”、“鸿盛源”，舒城的“三民春”、“龙和园”，霍山的“一家春”、“福照楼”，立煌的“得月楼”、“醉仙楼”，霍邱的“一枝春”、“金陵饭店”，寿县的“聚红盛”、“小而真”、“醉仙居”均闻名遐迩。另有回民饭店多家，经营独具一格。1949年，全区城乡饮食业网点有530多个。
建国后，饮食业发展迅速，1951年，全区有酒馆、饭店、点心铺、菜馆1200多个。1954年，增加到1430个，其中县城和大集镇占40%。1956年，对私营商业进行改造，多数饮食业纳入集体，店名更换，仅保留寿县“聚红盛”、舒城“三民春”等少数传统字号。是年底，全区有国营饮食业7家，门市部11个，职工180人；合作饮食独立核算单位95个，门点235个，从业人员1525人。1958年，多数饮食店改作公共食堂，保留的少数店、馆供应大众化饭菜。1961年起，六安淠河酒家、寿县聚红盛酒馆、霍邱人民饭店、金寨富裕食堂、霍山淠河饭店、舒城三民春饭店改作高价饭馆，所需粮、油、副食、烟、酒、糖列入计划，平价供应，高价售出，利润逐级上缴财政。是年，六安淠河酒家月最高营业额1万多元。1965年，各县城关共有国营饮食业独立核算单位7家，门市部17个，职工208人；有合作饮食业独立核算单位101个，门点248个，从业人员1923人。
“文化大革命”期间，提倡顾客“自我服务”，传统服务项目废止。1973年，全区有国营饮食业独立核算单位18个，门点76个，职工2409人；合作饮食业独立核算单位53个，门点333个，从业人员688人。1975年，合作饮食业独立核算单位58个，门点351个，从业人员711人，营业额660万元；代购代营核算单位11个，门点16个，305人，营业额106.1万元。另有证个体195户，营业额27.3万元。1985年，全区饮食业门点增至6126个、13989人。其中，全民26个、530人，集体710个、4455人，有证个体5390户、9004人。为了提高烹调技艺，1978～1979年，地区饮食服务公司举办厨师训练班5期，教习风味名菜点100余种。
饮食店选介：
聚红盛酒馆位于寿县东大街小街头，建于清光绪元年(1875年)，时名“聚红园”。光绪六年(1880年)，改名“聚红盛”。民国年间，有大小餐厅9间，可同时开宴30余桌，雇工10余人。该馆以承包宴席为主要业务，名菜炸排骨、糖醋鲤鱼、海参底菜和名点“大救驾”，在同行业中居首位。
1956年转为公私合营，1964年转为国营，“文化大革命”期间更名“立新”饭店，1979年恢复现名。公私合营后，经营规模、服务形式不断改进，由原承包宴席为主转为面向大众，增加小吃、早点等服务项目。1963年，省饮食服务公司投资2万元兴建临街营业用房7间、195平方米。1982年增设烟酒专柜、糕点加工、卤菜零售。1984年，扩建两层营业楼一幢，次年投入营业，职工20多人。内设菜馆、小吃、面点、糕点、大救驾、卤制品和烟酒7个经营班组，并有冷藏及加工机电设备13台，“130”型汽车1辆。
二、旅馆业
1.个体与集体旅馆清代后期始出现专门旅馆(亦名客栈)。六安城关的“悦来”、“聚星”、“同和”，寿县城关的“鸿顺”、“大同”、“万隆”以及正阳的“淮安”、“金台”、“三义楼”等旅栈都驰名一方。民国时期，各县城和主要集镇有旅馆192家：寿县42家，霍邱36家，六安48家，立煌26家，霍山30家，舒城10家。其中较大旅馆87家。小店雇工一二人，大店四五人；
建国后，旅社被列为特种行业，限制发展，少数保留，多数取缔。1951年，全区准予开业的有95家。霍邱的“滨淮”、“大生堂”、“大东”、“来安”，六安的“怀信堂”、“泰安”、“裕诚”，寿县的“大同”、“复兴居”、“万隆”、“三民公寓”等旅栈均有数十年经营历史。1952年兴修佛子岭水库，流动人口激增，霍山县城及佛子岭周围兴办私人旅社50余家。1954年，水库竣工，多数关闭。
1956年合作化高潮中，大部分个体旅社组成合作店、组，仅金寨梅山旅社、寿县三民公寓、大同旅社、新新旅馆进入公私合营。1957年，全区计有合作旅社31家，合作店、组18个，职工110人，年营业额12.05万元。1965年，合作旅社发展到244个独立核算单位、319个门点，从业人员2200人。1975年，减至169个独立核算单位、260个门点，从业人员2141人。1981年后，允许私人开业。1985年全区有个体旅社2196家。
2.国营旅社1954年，霍山首建国营南岳旅社。1957年，增建霍邱人民旅社、寿县寿春旅社、六安和平旅社和舒城舒城旅社。1959年动工兴建，1960年开始营业的皖西饭店，为地直第一家国营旅社。
1962年，根据安徽省《关于宾馆、招待所、旅馆、饭店由商业部门经营》文件精神，时属商业部门经营的国营旅社10家，职工147人，固定资产5.92万元，流动资金2.88万元，均划由饮食服务公司归口管理。1973年，国营旅社增至35家，核算单位14个，职工302人。70年代，增建国营霍邱西湖饭店、寿县南关旅社、望江楼旅社和舒城舒城饭店，扩建六安交通旅社及皖西饭店，
1979年后，为适应竞争形势，旅馆业采取一系列改进措施。房间大改小，床位多改少，添置高低床、写字台、橱柜、沙发、衣镜、电风扇、电视机等设备，规模较大旅社建有浴池、理发室。部分旅社还对服务人员进行岗位培训，提高服务质量。1985年，全区有国营旅社20家，职工468人，床位3247张，年营业额167.5万元，利润53.2万元。
旅馆选介：
皖西宾馆前身为六安专署交际处。初建于1952年。位于九墩塘东首，今行署机关大院。1958年上半年迁至皖西中路北侧现址(原为专署医院住院部)。1968年改为地区革委会第一招待所，1979年更名皖西宾馆。属事业单位，企业管理。总建筑面积11925平方米，主体建筑有前楼及一、二、三、四号接待楼，另有礼堂、平房、大小餐厅、花房、锅炉房、浴池等配套设施。共有客房170间，床位400张，其中高档房100间，床位200张。配有闭路彩电、空调器、沙发、电话、地毯、卫生间。有餐厅三处，可供700人同时就餐。长途电话总机可直拨国内外。现有职工150人。15名厨师中特级1人，二级5人，大部分服务人员经过岗位培训。客房收入1984年30万元，1985年40万元。先后接待的党和国家领导人有朱德、罗瑞卿、邓小平、李先念、彭真、杨尚昆、刘澜涛、陆定一、罗荣桓、刘伯承、聂荣臻、郭沫若、李德生、许世友、赵紫阳、李鹏、宋平、李贵鲜、洪学智、乔石等。接待的外国来宾有罗马尼亚、美国、伊朗、日本、联邦德国、尼泊尔、贝宁、喀麦隆、加纳、塞内加尔、澳大利亚、法国、南斯拉夫、瑞士、新加坡、约旦、布隆迪、塞纳利昂等国家首脑、议长、部长以及联合国官员。
皖西饭店座落于六安市皖西路西段北侧。1968年易名六安地区革委会第二招待所。1974年恢复原名。始建于1959年，1960年建成两幢二层砖木结构接待楼，面积2667平方米，是为初期主体建设。时有客房120间，床位169张，职工23人。1973～1977年四层结构的一号楼竣工营业，底层为餐馆、照像馆、接待厅、小卖部、理发室，二、三、四层共有客房107间，床位450张。1985年投资100万元的二号楼建成营业。至此，建筑面积计12000平方米，其中营业面积8600平方米。有固定床位500余张，大小会议室6个，餐厅2个，锅炉2台，发电机1台，150门总机1部。被列为省饮食服务系统十大饭店之一。
霍邱人民旅社位于县城小十字街东侧。1957年兴建，当年建二层楼房一幢，并开始营业。1959年增建三层楼房一幢。共有建筑面积1900平方米，客房91间，床位197张，并有锅炉房、小卖部、洗衣房、浴池等附属设施。1980年有职工30人。由于长期坚持优质服务，1963年起，多次受到上级表彰。1980年，省人民政府授予经理罗福珍劳动模范称号。同年，商业部授予罗福珍全国商业劳动模范称号。1982年，省委、省政府授予人民旅社先进集体称号。
三、浴池业
清光绪六年(1880年)兴建的寿县公园浴池，为区内第一家浴池。民国末期，境内六县共有浴池31家、2900多个座位。其中六安、寿县即有14家、1200多个座位。建国初，部分浴池歇业。1956年有8家，均在各县城关。是年推行合作化。1957年组成6家合作浴池，保留18个门点。除六安大众浴池隶属县百货公司，其余7家均归供销社管理。1958年，县城浴池划归各县城关人民公社统管。1961年，专、县先后设立饮食服务公司，主管饮食服务行业。此后，金寨梅山浴池、霍山城关浴池、寿县工友浴池、六安大众浴池相继转为国营。1985年，全区有国营浴池6家，职工100人，座位899个。其中5家内设女浴池。有集体浴池8家，职工165人。较大厂矿企业多自建浴室，有的对外营业。建筑材料30年代以青砖、桐油、石灰为主，40年代采用水泥，7O年代始有瓷砖铺面，并设盆池、淋浴。
四、理发业
民国初期，农村多挑担串村到户理发，城镇设理发铺。民国后期，城镇理发业有所发展。民国29年(1940年)，六安天美美理发铺有门面2间，座椅9张，雇工8人；金家寨新新、华容各有座位20多个(民国35年停业)。1949年，全区较大理发店共36家。
建国后，农村仍多沿旧制，城镇理发业发展迅速，较大集镇亦有理发店铺多家。1961年，县城理发业改属饮食服务公司，其时六县城关计有从业人员298人。是年，金寨梅山理发一店转为国营。1962年，六安大众理发室亦转为国营。“文化大革命”期间，理发业职工有所减少，1976年，仅207人。1979年调整政策，集体、个体理发户快速增加。1985年，全区共有国营理发店4家，职工62人；集体83家，职工790人；个体理发遍及城乡。理发工具30年代普遍为手推剪，40年代部分采用电推剪，70年代普遍使用电气吹风。
五、照像业
民国11年(1922年)，舒城“琴心”、六安“中央”两照像馆开业。抗战期间，安徽省政府内迁金家寨，驻地周围有“太平洋”、“达尔美”、“影真”、“是我”、“好莱坞”等字号照像馆40余家，能拍1.5米团体外照。1949年，全区有照像馆64家，其中寿县的“中维”、“慕真”、“美方”，霍邱的“中华”、“宝华”，霍山的“云中天”、“庆松”、“国光”，舒城的“艺光”，六安的“环球”、“兄弟”、“天都”、“亦我”、“大中华”都较有名气。六安“云芳”、霍山“庆松”还兼营镶牙业务。
1956年，六县城关有照像馆45家。1979年，全区农村大小集镇均有照像馆室。1985年，六安市及各县城镇共有照像业64家，其中，国营5家，门点9个，职工91人；集体2家，门点5个。其余为个体户。
照像设备，40年代靠自然光拍照，50年代始用电光，各照像馆都可独立完成的拍摄、冲洗、修板、印像、放大、着色全套过程。60年代末开始采用叠影、套影技术并能接头拍摄大场面照片。80年代初，专业照像馆室普遍能拍摄彩色照片。
六安地区饮食服务业部分年份经营情况表
