安徽粮油工业历史悠久，但基础较差。清末民初，粮油加工主要是使用木砻、木榨、石臼、石磨、水碓，人工操作或以畜力、水力带动。19世纪初，芜湖始有了碾米工业，随后在蚌埠、滁县等地又有机器制粉业。1949年以后，粮食部门积极发展粮油工业，一方面对原有的私营粮油工业进行社会主义改造，一方面由政府投资，新建粮油加工厂，扩大生产能力。到1985年底、全省粮食部门有现代化的米厂281个，面粉厂61个，油厂74个，食品厂89个。 饲料工业，1975年以前，只有蚌埠米厂有一个饲料车间，年单班产量3，000吨，代外贸部门加工颗料饲料出口，其它都是由米厂附带生产粗制饲料。1975年，中共中央发出《关于大力发展养猪事业的通知》，省委决定在县以上粮食部门成立粮油饲料工业公司，加强饲料生产的领导和管理。以后又逐年拨出专款，建立饲料加工厂。到1985年底，全省共建饲料公司89个，饲料厂135个。 |