1958年9月，省粮食厅成立了科学技术研究室，配备了人员，筹建了粮油分析化验室。购置了一部分检化验仪器设备，逐步开展了粮油成份分析化验，并针对粮油储藏中虫霉的防治，开展了一些试验研究。1961年底，科技室撤销，业务并入储运处。 1975年10月，省编委批准成立“安徽省粮油科学研究所”。1976年1月开始筹建，核定编制15人，后增加到50人，到1985年底实有47人（其中科技人员36人）。淮南、蚌埠、合肥市也相继成立了粮油、饲料科研机构。 1983年11月，省粮油食品局成立了科教处，地区、市和一部分县粮食局也成立了相应的科教职能科（股），负责粮食部门科学技术和教育事业的发展规划和行政管理工作。 |