建国初，安徽省农村私营饮食业、服务业网点较少，为方便群众生活，各地基层供销合作社始兴办饮食、服务业。1954年起，供销社负责对农村私营商业（包括纯商业、饮食业、服务业）的社会主义改造，根据不同行业的特点，采取经销、代购、代销、成立合作商店（组）方式，至1956年6月末，全省农村共有合作商店13564个，入店人员88619人，基本上完成了对私改造任务。根据1956年11月1日安徽省财贸办、文教办、资改办《关于对私改造归口分工的若干规定》，各级供销社仅管理农村集镇集体及个体的饮食、服务及商业行业。为此，省供销社设立私改办公室，地、县供销社设立相应的科（股），以加强对农村合作商业和供销社自办的饮食业、服务业管理。1958年，各级供销社并入同级商业系统，农村合作商业和供销社的饮食、服务业归省商业厅商政处和地、县商业局商政科（股）管理。1961年，供销社恢复，省社先由业务指导处，后由业务处，管理农村合作商业和供销社系统的饮服业。地、县社也随省社建制设立相应机构。“文化大革命”期间，供销社被撤，此项工作停顿。农村合作商业、饮食业、服务业的网点被撤并，人员下放，资金平调，企业经营萎缩和解体。1975年，供销社恢复，省社设基层工作指导处，地、县供销社设基层工作指导科（股），基层供销社则设商政组或商政员，管理归口的农村合作商业和供销社系统的饮服业。 1980年起，国家对农村合作商业和饮食服务业，实行扶持政策和优惠办法，使其得到较快的发展。据1988年统计，供销社归口管理的合作商店，核算单位有2791个，门市部9772个，从业人员33214人，自有流动资金4377万元，固定资产2010万元，营业额4．78亿元，利润551亿元。供销社系统饮食业网点225个，从业人员1106人，营业额634万元，利润40万元；服务业网点507个，从业人员1724人，营业额504万元，利润91万元。在此期间，供销社兴建旅游设施，宾馆6家，营业面积1．8万平方米，客房343间，固定资产1091万元。 |