第三章 农村服务业
第三节 供销社旅游业
1986年起，在地处风景区的供销社，利用当地的自然景观，通过集资、合资、上级社支持等办法，兴建旅游设施。省供销社从1986年至1989年，先后拨款263万元，支持地处旅游资源的供销社兴建宾馆。据统计，先后竣工开业的有黄山区供销社景湖宾馆，屯溪区供销社荷花池宾馆，青阳县供销社九华山龙泉饭店，潜山县供销社在靠近天柱山的潜山县城建雪湖饭店，歙县供销社在徽州古城歙县城建玉屏山庄。淮南市供销社，利用附近的凤阳县、寿县两个历史古城文物众多、景点密布等优势，兴建龙园宾馆。上述六大宾馆、饭店，共有职工（包括行管人员）273人，营业面积18500平方米，客房343间（其中：带卫生间的312间），床位975张，总投资额1091．3万元。客房高、中、低档齐全，内部设施完备、装饰典雅。按部颁标准实行规范化管理和规范化服务。内设游客食堂，聘有名厨师掌勺，能制作各种名优菜、点，承办各种宴席、酒会以及风味小吃，为游客提供吃、住、游、购、乐一条龙服务。其中：歙县供销社玉屏山庄，已被黄山市有关部门批准为涉外宾馆。 供销社旅游区各宾馆饭店，在业务经营上，一直采取“一业为主，综合经营”的方法。根据1987年3月，商业部饮食服务管理司，在广州召开的全国饮服工作会议上提出的大、中型宾馆、饭店，实行经营责任制精神，全省供销社旅游区各宾馆饭店，先后实行了以提高服务质量和经济效益为中心，正确处理国家、企业、职工三者利益关系，权、责、利相结合的经营管理责任制。宾馆、饭店对县社实行利润包干，超利分成。宾馆、饭店内部各班、组，则实行定营业额、定利润、定费用水平；包服务质量、包卫生、包安全、包设备完好率；企业经济效益与职工的工资、奖金挂钩。有的职工奖励，采取“死工活值”的办法来计算，根据每个职工的技术高低、贡献大小，劳动态度等条件，每年评一次底分，按日计算，按月累总，分值则按各班组实现的经济效益来计算，体现按劳分配多劳多得的原则。1987年，安徽省供销社参加了由浙、江、沪二省一市发起的华东地区及部分省市供销社系统旅游协作网。协作成员单位计有：浙江、江苏、上海、安徽、江西、福建、北京、广西、陕西、河南10省、市、自治区供销社。是年11月14日至17日，在杭州召开旅游协作网会议，有10个省市供销社系统39个单位参加。会议讨论并制定了协作网章程。为了加强成员的业务往来，相互提供客源，实行优先安排、优惠价格、优质服务。1988年，全省旅游区宾馆、饭店，约接待旅、游客125000人次，其中：省际提供的客源约1万人，占接待旅、游客总数的8％，增加营业收入2．7万元。详见表10—3—7。 1988年安徽省供销社旅游区宾馆、饭店经营情况统计表 表10—3—7单位：万元  |
