一、春节 春节，是中华民族最隆重的传统节日，俗称“新年”。旧时，从农历腊月二十三日或二十四日过小年，到一月十五日元霄节，都属于新年的范围。关于春节来源，一说源于原始社会的“腊祭”，即一年农事完毕，喜庆丰收，报答神礻氏；一说尧舜时始有此俗。至汉武帝时，创制“太初历”，明确规定农历正月初一为岁首。民国时，采用公历纪年，以元月一日为新年节日，以农历正月初一为春节。安徽城乡在节前人们要办年货，做新衣，贴春联，挂年画，掸尘，祭祖，祭灶，吃团圆饭。春节期间则有祭祀，放爆竹，拜年，宴饮，玩赏等活动。徽州地区在农历十二月初八便开始过年，称“腊八”，家家户户扫除，吃“腊八粥”。农历十二月二十四日为“小年”，各家烧香点烛，拜送“灶神”，上天道善行，下界保平安。十二月三十日为“除夕”，要吃年饭，守岁至12点，然后燃放鞭炮迎新年。合肥地区在除夕这天下午，大家小户都要贴门对，挂上门灯，并由家主向“天地君亲师之神位”焚香、磕头，然后放鞭炮，吃团圆饭。饭后，晚辈要向长辈辞岁，长辈要给孩子“压岁钱”，并用草纸擦孩子的嘴，防止他们在新年期间讲“破嘴话”（不吉利的话）。家主还要给各种神灵敬香，在大门内交叉贴上“封门大吉，开门大发”的红纸封条。接着，全家围坐，或打牌，或掷骰子，“守岁”待旦。安徽城乡在正月初一清晨放爆竹，称“开门炮”，寓意“除旧迎新，开门大吉”。农村的一些人家，还要在灶台、水井、碗橱、牛栏、猪圈、狗窝等处一一燃放鞭炮，之后才予启用，据说能以此驱邪除怪。春节期间还有许多禁忌，如言行都要恪守“吉利”二字，忌说“死”、“鬼”等不吉利的话，不能打碎茶杯碗碟，春节三天不准扫地，以免把财气扫掉。不得往地下泼水，以免得罪土地老爷等。 〔春联〕 又名“对联”、“门对”、“门帖”、“对子”、“春帖”，是春节时用红纸写成贴在门上的联语。源出古代桃符。后蜀主孟昶题桃符板“新年纳余庆，嘉节号长春”，一般认为是中国最早的春联。据陈云瞻《簪云楼杂话》，明太祖朱元璋定都南京，于除夕前忽传旨：公卿士庶家，门上须加春联一幅。传朱元璋曾便服微行，见一阉猪人家无春联，乃赐书联语：“双手劈开生死路，一刀割断是非根”。旧时安徽各地在春节期间家家户户都在门上贴春联，或歌颂当今太平盛世，或宣扬自家财势地位，或发抒豪情壮志，或寄托新年憧憬，有些则是吉祥如意、多福多寿、财源茂盛之类的春联。如有钱人家用“向阳门弟春常在，积善人家庆有余”；书香门第用“春风大雅能容物，秋水文章不染尘”；穷苦人家则用“年年难过年年过，处处无家处处家”。建国后，春联内容已与旧时不同，故也称新春联，如：“乘改革春风创伟业，鼓九州生气迈征程”。 〔饮食〕 安徽城乡过了“腊八”，家家户户就开始为过年的吃食忙碌。徽州一带有三大样：一是杀年猪，腌咸肉、火腿；二是煎油豆腐；三是做“冻米糖”。除夕之夜，主妇要准备一席丰盛的家宴，菜肴有“全鸡，全鱼（有余）、圆子（团圆）、豆腐、干豆角、青菜、菠菜、包子。此外，还要采购糕点，炒瓜子、花生，炖莲子红枣汤。因地理条件的差异，安徽春节早餐形成南北各异的特色。淮北人普遍吃素饺子，俗称扁食，意为素素净净过新年。有的人家还在饺子里包铜钱，说谁吃到了它在新一年里就会发财、有福气。江淮之间及江南等地又各有差异，如来安、六安等地吃荤饺子，青阳、东至吃面条，石台、铜陵、青阳吃糕点、五香蛋、甜米酒，天长、来安等地吃元霄，宿松人则吃荷包蛋，希望在新一年里能招财进宝。有些人家把吃五香茶叶蛋称“吃元宝”，而且必须吃双数。如有客人贺年，也招待他们吃鸡蛋。 〔拜年〕 分内拜、外拜。正月初一这天，人们起床后就要穿新衣，戴新帽，着新鞋，首先向堂屋上首“神位”三拜，再向门神三拜，然后向长辈拜年，说“祝贺福寿吉利”的话，长辈则勉励晚辈，并赏赐糕点糖果之类的食品。接着媳妇送上欢团茶，在喝茶时吃茶叶蛋，以后才进早餐。人们开门相见，互相作揖道喜，互致祝贺。外拜包括向本家长辈、亲戚、邻里拜年。正月初二，人们开始外出拜年，并携带礼物。新婚夫妻要回娘家拜年。年纪较高的家主一般不轻易出门，直到年初四以后才到亲友家走走。探视拜年一般讲究早。萧县有句俗话：“拜年拜到初五六，又有馒头又有肉，拜年拜到初七八，扯着胳膊往外拉”，就是说拜年晚了有轻视对方之意，不受主人欢迎。 〔文艺活动〕 春节期间，安徽城乡还有舞龙、舞狮、扭秧歌、玩花灯等喜庆活动。舞龙，也叫“玩龙”、“耍龙灯”、“龙灯舞”，最初始于祀神、娱神，以后逐步发展成民间文艺活动。各代沿袭相承，春节、元霄节时表演。皖西南的宿松县，玩龙灯从年初二开始，先村内，后村外，先发帖相约，龙灯队伍按应约人户逐户参拜。龙灯来到门前，由唱彩人唱开门彩如“口含龙珠兴吟吟，恭请老板开开门，老板开门多福寿，学生开门登金榜，姑娘开门进皇宫”。这时，主人便放炮开门。龙灯入堂室后，唱彩人还要针对主人家不同情况唱早生贵子、多福多寿之类的颂词。龙灯出门，主人要给粑团、香烟之类的赏赐。一家一户参拜完毕之后，龙灯便来到村中空旷场地，开始舞龙。围观的人们用点燃的鞭炮往龙身龙嘴里扔，舞龙者为了躲避鞭炮，就碎步起跑，奋力舞龙。这时爆竹连天，火花四迸，鼓锣齐鸣，舞龙进入高潮。每一舞技均有名号，如“二龙戏珠”、“双龙出水”、“黄龙过江”、“白龙出洞”、“银龙翻江”、“金龙倒海”，场面热烈。舞狮，也是一种重要的春节文娱活动。狮为万兽之王，春节玩狮俗传有驱邪灭灾的寓意。《泾县东乡佞神记》载：每当新节，“斩木为狮首，缀黄布为身，二人顶而舞之”，一人作狮头与前脚，另一人舞狮身与后脚、狮尾，另一大头罗汉执葵扇领狮起舞，另二人扮姑娘与猴子左右逗趣。皖西宿松等地每年正月初二晚开始舞狮，舞狮队要先下帖相约，再依次到各家参拜。舞狮队到时，主人以鞭炮欢迎，狮子进入堂屋，先参拜祖宗牌位，主人要送些礼物答谢。狮子参神时，主人家的妇女要用洗衣棒敲打狮子的屁股，据说这样可促猪长肥。各家参拜完毕以后，狮子到村中场地表演翻滚、舔毛、滚球、上楼等动作，文阵36，武阵72，场面壮观。长丰县狮舞为大狮一对，颈系铜铃，舞时铃声不绝，有时还带小狮一对，引舞者手持钢叉，腰系彩带，技艺高的常表演狮子滚绣球等高难度动作节目。 二、元宵节 又称“上元节”、“元夕节”。因在每年农历正月十五日夜举行，是一年中第一个月圆之夜，故名。一说始于东汉永平年间，明帝倡佛教，于上元夜在宫廷、寺院“燃灯表佛”，令士族庶民家挂灯。一说始于西汉。《史记·乐书》载：“汉家祀太一，以昏时祠到明，令人正月望日，夜游观灯，是其遗事。”隋时每年举行盛大灯会招待外国使者。隋炀帝有诗述其盛况：“灯树千火照，花焰七枝开”。唐以后更盛。明永乐七年（1409年）下诏：“元宵节自十一日为始，赐节假十日”，即放灯增为十夜，为中国历史上最长的灯节。安徽民间有煮食元宵（汤圆）的习俗，以象征一家团圆，生活美满。元宵的风味各异，有豆沙、芝麻，有桂花、水晶。有的人家还在元宵里包桂圆、红枣，寓意早生贵子；有的则包铜钱，谁吃到谁走财运。有的地区人们还吃粘米做成的圆饼子，叫“试灯粑粑”。元宵节前一天，民间举行试灯活动，将各种花灯进行彩排。元宵节晚上，家家户户门悬灯笼，街上则有灯队表演，有舞龙灯的，玩狮子的，踩高跷的，耍旱船的，扭秧歌的，还有猜灯谜的。灯的品种繁多，有“财神元宝”、“和合利市”、“八仙过海”。有高级的“走马灯”，还有供孩子们嬉游的“火马”、“兔子”、“金鱼”灯等。观灯的摩肩接踵，人山人海。《黄梅戏》中的《夫妇观灯》便表现了这一盛况。旧时合肥市鼓楼、文昌宫一带有专门出售花灯的灯市。近年来举办的庐州灯会盛况空前，除传统的狮子灯、龙灯、仙女灯、宫灯、历史神话人物灯外，还有象征现代化的卫星灯、火箭灯等，加上唱灯歌、划旱船、猜灯谜、踩高跷等文艺活动，十分热闹。 在皖东农村，还流行着元宵节年燃的习俗。每年农历正月十五元宵节，各家男女老少白天用竹枝、枯草、秫秸扎成一支支火把，晚上家家户户挂起灯笼，放响鞭炮，点燃火把。人们三五成群舞起火把向村外高地走去，边舞边唱：“火把绕三绕，瘦田收好稻；火把舞三圈，粮仓冒了尖。”接着，将一支支火把扔向空中，并高声喊叫：“向东扔，好棉花；向西扔，好西瓜；向南扔，风雨顺；向北扔，好庄稼。”小伙子们还结成一群，设法把姑娘围在当中，谁被围住，就得唱一只歌。姑娘有时将火把扔向高空，让小伙子去抢，谁抢着了火把，姑娘就送给谁一件心爱的信物。姑娘往往有意将火把扔给自己的心上人。有的村庄还举行扔火把比赛，看谁的火把扔得高，歌唱得好。有的村庄还将火把收集一处，烧得火光冲天，以象征有好的收成。 三、立春节 立春节在农历正月间（公历2月4日前后），是二十四节气中第一个节气，即春季之始。在周代，是日天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，举行祭祀仪式，以祈丰收。后历代均有迎春习俗。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》曰：“立春之日，悉剪采（彩）为燕戴之，帖宜春二字”。旧时，安徽民间于立春日以羽毛和绸子做成春鸡、春燕，街头卖春柳、春花，以象征春天到临，吉祥如意。有的地方在立春日天明前将一面青色旗子挂在门外，以示迎春。“青”，象征大地春回，万物复苏。一些农村还举办迎神盛会，并有“打春牛”活动，以劝农耕，祈丰年。由一老人扮成“芒神”，手持柳条，轻打耕牛，意为耕牛一年闲懒了，要打掉懒气，迎接春耕。边打边唱：“打得春牛下田去，今年丰收不用愁”。芒神还要轻打孩子，打掉懒气，成为勤劳有用的人。有的村民还扎制一头纸牛，肚内塞满花生、柿饼、粟子、核桃之类干果。将纸牛置放地头，加以鞭打，男女老少都来争拾纸牛破裂时散落出来的干果，拾得多的人则预示这年农耕丰收。 四、清明节 又称“植树节”、“踏青节”、“聪明节”，是中国民间的传统节日，时间在农历二月间（公历4月5日前后）。《岁时百问》称：“万物生长此时皆清洁明净，故谓之清明。”清明节期间，安徽普遍流行的风俗是扫墓、插柳、栽树和踏青游春。清明扫墓习俗，相传始于周朝，为晋文公纪念忠臣介子推所立。文公逃亡，介子推随从，割股肉给文公充饥。文公复国后，大赏群臣，却忘赏介子推。后子推入山隐居，文公令人放火烧山，逼子推出山。山林焚尽，子推抱木而死。文公十分悲痛，为纪念子推，下令在其死日（即清明前一天）禁举烟火，冷食三日（后称“寒食节”）。唐玄宗时，将寒食节与清明节合为祭扫节日。人们在扫墓祭祀以后，将坟墓修饰、加固、培高，并放置白纸套环或花圈。人们还把扫墓和踏青游春结合起来。宋张择端《清明上河图》便描绘了当时东京（今河南开封）人们出郊扫墓踏青归来的情景。古人有诗：“梨花风起正清明，游子寻春伴出城。”如今，每到清明节前后，民间也有踏青春游习俗，人们到风景秀丽的胜地赏花卧草，漫步泛舟，竞放风筝，兴尽方归。古代，还有清明插柳习俗，有的将柳条插在门上、轿上、车上，有的还套在帽上，戴在头上，相传有驱毒、明眼、祈年之意，后演变为植树习俗。民谚：“种树造林，莫过清明”。清明节前后，机关、学校、工厂、街道多组织植树造林、踏青春游及祭扫烈士墓。在山区，还有封山育林的习俗。因“清明”与“聪明”谐音，江南民间传说以此日生子最佳，称“聪明儿”，并有抱婴儿向邻居讨“聪明团”习俗，因此，清明节又称“聪明节”。 五、端午节 又称“端阳节”、“重午节”、“龙船节”、“诗人节”，名称甚多，为汉族传统节日，在农历五月初五。始载《太平御览》引晋周处《风土记》：“仲夏端午，端，初也。”指五月的第一个五日，古代“五”与“午”通用。相传，是为纪念伟大的爱国诗人屈原而相沿成俗。楚大夫屈原遭谗不用，五月五日投汨罗江死，楚人哀悼。每逢此日，以竹筒贮米投水以祭，并命舟揖拯救。后来，前者演变为吃粽子，后者演变为龙舟竞渡。端午节的起源还有几种传说，但由于屈原爱国主义精神及其诗词的深刻影响，秦汉以后此说逐渐传播到全国，为大部分地区所公认。安徽民间在端午节有吃粽子、饮雄黄酒、挂香袋、戴香包、挂菖蒲等习俗。是日，人们在堂屋挂钟馗捉鬼图，门上贴张天师的端午符，或张天师骑虎执剑像。门旁挂菖蒲和艾，均用以避邪。早餐吃粽子，品种有角粽、锥粽、菱粽、秤砣粽、九子粽等。午餐饮雄黄酒，据说可避邪御瘟，并吃苋菜、黄瓜、大蒜、咸鸭蛋等。要以雄黄在小孩额上写一“王”字，手上系五色丝线（叫长命缕）。淮北民间则用黄布做兜肚、鞋子，上绣虎头、五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蚂蜂）给儿童穿戴，或将内装艾香的布制“香公鸡”、“香蛤蟆”等缀于儿童袖上，传说都可以避邪。江淮和江南等地还要举行盛大的龙舟竞渡和游泳比赛。在江河之滨，彩旗飘扬，锣鼓齐鸣，一只只龙舟如箭离弦，两岸观众则呐喊助威。在屯溪、休宁举行的端午游泳比赛中，人们将裹着银钱的粽子扔到水里，随着一声吆喝，一个个小伙子便从高台猛扎入江，抢夺那水中的粽子，看热闹的人们也高喊助兴。 六、中秋节 又称“仲秋节”、“团圆节”，在农历八月十五日，因时值三秋之半，故名“中秋”。此夜，月亮又圆又亮。周代有迎寒祭月活动，唐代赏月颇为盛行，北宋始定八月十五为中秋节。明清以后，中秋赏月活动仍盛行不衰。民间过节，以合家团聚赏月、吃月饼为主要内容，寓团圆之意。中秋吃月饼的来源，传说有二：一说是古代后羿虐待其妻嫦娥，嫦娥不堪忍受，于八月十五日偷吃灵药，飞升月宫。人们为纪念嫦娥，便在此日以月饼遥祭。一说元朝统治汉人严酷，要每10户供养一名“鞑子”，每10家合用一把菜刀。反抗者便议定在八月十五日夜起义，并在每个月饼内夹一张纸条，约定在此时杀“鞑子”，从此便开始了推翻元朝的起义。安徽民间旧俗有中秋吃月饼、放天灯、舞火龙、点灯塔等活动。中秋之夜，人们在院中放一方桌，桌上供月饼、鸡头果、梨、栗等，并焚香点烛，一家人拜月光菩萨，认为“在月不拜月，出门遭风雪”。中秋节晚上八、九点钟，还要吃一锅煮的藕、菱、芋子等。如今，中秋节前，月饼已布满市场，品种繁多，有豆沙、水晶、火腿、豆蓉等，供人们品尝和馈赠亲友。中秋之夜已无祭月活动，但人们还习惯于团聚赏月，品吃月饼和水果。 七、重阳节 又名“重九节”、“登高节”、“茱萸节”、“菊花节”，在农历九月九日，是中国传统节日。《易经》：“阳爻为九”，“九”为阳数，九月九日，月日并阳，两阳相重，故名“重阳”。安徽等地在这一天要将出嫁的女儿接回娘家过节，故又称“女儿节”。有人认为始于先秦，较多者则持“桓景避难”说。据南朝梁吴均《续齐谐记》，东汉时，桓景拜仙人费长房为师。费长房言，某年九月九日有大灾，家人缝囊盛茱萸系于臂上，登山饮菊花酒可免祸。桓景如言，果然平安无事。夕还，却见家禽均暴死。此后，人们每逢此日，登高求祥，历代相沿成俗。唐王维诗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”安徽民间过重阳节，除登高、插茱萸、赏菊、饮酒外，还有吃重阳糕的习惯。重阳糕，古称“莲饵”，就是用植物叶子和米面制作而成的花糕。相传，女皇武则天曾命宫女采集石花，和米捣碎，蒸制花糕，赏赐群臣。宋代以后，花糕制作更为讲究，不仅是自食佳品，也是馈赠亲友的节令礼品。沿江一带，正是菊黄蟹肥的季节，人们还捕捞螃蟹，吃蟹黄面。现在的重阳节，已成为旅游的好季节，学校要组织学生秋游登高，参观菊展，游览亭园。安徽省已将重阳节定为“敬老节”。 八、徽州建房旧俗 旧时，徽州民间建房中有“赞梁”、“祭梁”、“上梁”的特殊习俗。正梁是“屋神”的象征。赞梁时要焚香燃烛，正梁要披红挂彩。主人对正梁行过跪拜大礼后，木匠师傅便开始赞梁，赞词都是祝福主人吉利和颂扬鲁班先师的话，如：“金斧响到东，文武在朝中；金斧响到西，福寿与天齐。”每唱一句，众人都要唱一声“好啊！”叫“接口彩”。祭梁是木匠师傅斟酒祭天地神灵，然后斩鸡沥血祭梁，后将鸡往地下一抛，念道：“金鸡落地，大吉大利。”祭罢上梁，木匠师傅将两只装满五谷的红布小袋挂在正梁两头，让梁徐徐上升，这时，鞭炮响起，锣鼓齐鸣。待正梁架稳，木匠便站在屋架上向东、南、西、北、中五个方向撒五谷，边撒边唱赞词，众人也帮腔赞和。两只口袋的剩余谷物，一只存放梁头，另一只从梁上放下，让主人用衣兜住，放入谷仓，预兆来年五谷丰登。接着，又在正梁上挂9对八角锤，西柱上挂13对，取“九子十三孙”之意。此时屋主人站在高处向众人抛撒糖果和小八角锤，大家你争我夺，想多得一点“利市品”。 九、祁门护林习俗 祁门县是皖南重点林区之一，林地总面积约占全县总面积89％，民间素有护林习俗。据宋《乡俗拾遗》载：“凡清明前几日，若风和日丽，男女老少皆寻青上山，手执青枝，或插于头上。男壮身著蓑衣，头戴树帽，佯为‘树人’，欢乐歌舞，曰‘封山日’也。”后移民渐多，此俗沿传。在首次封山时，族中开祠门，杀猪，放炮，设酒宴，男女老少皆到场。族长宣布封山护林公约，对毁林行为，轻者办酒宴以示治罚，重者罚款等。有时族长还当众斩断树苗，表示违者“人与树同毁”。祁门县彭龙乡有清代所立“封山石碑”：“自后入山，烧炭采薪，如有取带松杉二木，兼挖柴桩及纵火烧山，睹见之人，指名鸣众，违禁者罚戏一台；如目观存情不报，查出与违禁人同例。倘有硬顽不遵，定行鸣官惩治。……举报者赏给钱一百文。”这种民间流行的好习俗，也为州县所重视。明嘉靖知县桂天祥曾张榜全县：“失火者，枷号痛惩；盗木者，计脏重论；或计其家资量其给偿，而民生有望矣。” 十、芜湖饮茶俗 芜湖是皖南茶乡的门户，人们爱好饮茶，素有“早晨皮包水，晚上水包皮”的习惯，即早上喝茶填满肚皮，晚上洗澡让热水浸泡全身。早在清代，芜湖便普遍开设老虎灶——水炉店，建国初期，全市共有130多家。有些茶客是早、中、晚三遍茶，还风趣地说：“一日三朝，朝朝腹（福）满”，认为饮茶不仅是生活中一大乐趣，而且还能得到吉祥和福寿。有些老人清晨起床后第一件事便是把装有茶叶的小壶拎到老虎灶去泡“头开”，然后买些烧饼、油条、五香豆、花生米、臭豆干之类食品回家伴茶，叫“以茶代餐”。午休以后，沏一壶浓茶，畅饮一会，满口清香，并可提神。晚茶多半是待客，或与家人聊天、纳凉、赏月、看书报及电视时饮用。 十一、桐城筷俗 在历史文化名城桐城，人们普遍注重礼节，餐桌用筷也有习俗。客人入座后，只有等主人用筷子比划示意，说：“大家不用客气，请随便吃”，客人方可动筷。如客人先动筷便是失礼。席间，如客人不慎落筷，则要说一句：“筷落地，吃不及。”意为主人菜饭丰盛，客人来不及吃，而把筷子落在地上了，以示歉意，并讨吉利。餐毕，客人要以筷向仍在用餐者表示：“各位请慢慢吃！”然后将筷放在自己的空碗上，表示“人不陪席筷陪席”。直到主人落筷，大家才将筷子从碗口取下离座。用筷有八忌：一忌迷筷，举筷不定，东戮西挟；二忌翻筷，从碗底翻菜拣食；三忌刺筷，以筷刺菜；四忌插筷，只有祭祀亡人，才将筷子直插碗中；五忌刷筷，以筷在汤中左右掏菜；六忌舔筷，将筷子放在嘴中吮舔；七忌剔筷，以筷当牙签剔牙；八忌响筷，以筷敲击桌面。桐城俗语：“餐桌教子女，碗筷有名堂。”桐城人注意教孩子们如何使用筷子，忌讳什么，以培养讲文明、讲卫生的习惯。 十二、具茗祭灶俗 宿松县城乡旧有具茗祭灶的习俗。相传，灶神录记人间善恶功过，每年上奏天帝，惩恶扬善。因此，每逢农历腊月二十三日，家家户户都要送灶神，除夕则迎灶神，以祈保平安。过去，祭灶时一般设神主，以丰盛的酒食为祭品。后有一穷秀才，为人忠厚耿直，却怀才不遇，贫寒潦倒一生，便埋怨灶王爷没有如实上告，埋怨老天爷不公，便用清茶一杯祭灶，并吟诗一首：“具茗祷告灶神前，实把人间善恶传；恕我家贫无厚礼，一杯清水谢苍天。”一些穷苦人家看到秀才这样做，觉得很有道理，便改用一杯清茶祭灶神了。 十三、石头桌椅待佳宾 在大别山区霍山县黄巢庙一带，农家多有用石头凿就的桌子、椅子等家具。不仅自用，还用以待客。客人进门，就请他们坐石头椅，用石头桌，以示尊敬。即使在数九寒天，也要在石椅上置以棕垫或狗皮垫请客人坐。相传，这种习俗源于千年以前的唐代。当时黄巢带领起义军进驻霍山，大营里没有桌椅用，为了不骚扰百姓，石匠出身的黄巢便带领将士上山采石做家具。黄巢率军走后，留下了石桌、石椅。老百姓为了纪念黄巢，便在他安营扎寨处盖了黄巢庙，并把这些石制桌椅陈设庙中。当地还留下了一句歇后语：“黄巢庙里的家具——实（石）打实（石）”。从此，石头桌椅待佳宾便成为当地的习俗。 十四、茶礼习俗 在皖西南茶乡，注重茶礼习俗。客人上门，必须以茶相待。小孩上学要吃“启蒙茶”，年轻人当学徒要吃“拜师茶”，村民之间发生矛盾用饮茶调解纠纷，叫吃“讲茶”。大忙季节，雇工收割，傍晚时要吃一次“晚茶”。客人早餐称“早茶”，多为一杯茶水，伴以点心、茶叶蛋。在婚礼中，茶礼是一项隆重的礼节，称“三茶云礼”，即定婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。婚礼待客有三道茶仪式，即第一杯百果，第二杯莲子、枣子，第三杯才是茶。吃的方式是：客人用双手接杯，深深作揖，然后向唇边一触，即送还主人；第二道礼仪也是如此；第三道作揖后方可饮下。 十五、酒乡酒俗 淮北市是著名的酒乡，盛产传统佳酿“口子酒”。这里保留有许多与酒相关的趣俗。婴儿出生后，父母便要用筷子蘸酒点在唇边，让他慢慢适应。因此，这里男女老少或多或少都会饮酒。酒店遍布城乡。单人饮酒只要点花生米、豆腐干之类的小菜即可。众人饮酒则相互敬酒，酒酣耳热时，则猜拳行令。凡往来应酬，亲朋聚会，婚丧喜庆，逢年过节都离不开酒。饮酒名目多达数十种，如生孩子要吃“满月酒”、“剃头酒”、“百岁酒”；结婚要吃“喜酒”、“会亲酒”、“闹房酒”、“回门酒”、“三朝酒”；过生日要吃“寿酒”；建房要吃“上梁酒”、“进屋酒”；各种节日则有“年节酒”、“元霄酒”、“端午酒”、“夏至酒”、“重阳酒”等。有人概括为“八把酒”：“农民把酒话桑麻，文人把酒话诗文，工商把酒说财源，青年把酒话成长，客来把酒叙友情，邻里把酒话和睦，夫妻把酒偕白头，老人把酒庆长寿。” 十六、徽州婚俗 徽州旧婚俗，沿袭古礼，成亲须有隆重仪式。一般历时3天，第一天称“上头”，男方举行批书仪式，即在一张大红帖上写上新郎新娘姓名、生辰八字、结婚日期，请当地德高望重的人士“批书”。女方则在此日上妆（结发），表示姑娘时代已经结束。第二天是正日，男方发轿至女方迎亲，女方则打点嫁妆，备办酒席，花轿出门前开筵，名“轿前酒”。男方接亲要鸣炮3次催亲，女方才让新娘在高凳上更衣，然后由其兄长背她上轿，绝不能双脚落地，以免把“财气”带走。姑娘上轿出门，大门立即紧闭，母亲则放声大哭，名“哭发”。花轿到男方后立即举行拜堂仪式，然后由新郎牵新娘步入洞房。这时有人拿着几条布袋，从新娘脚下铺到新房床前，称“接袋代）”，含有传宗接代，子孙繁衍之意。晚上是闹新房，喝交杯酒，然后由一位长辈抓起大把花生、糖果、枣、栗等食品撒向新人床顶，宾客们手舞足蹈同唱“撒帐歌”，这时婚礼气氛达到高潮。第三天称“三朝”。新婚夫妻先拜祖宗牌位，然后向长辈逐一行跪拜礼，受礼者须赠包有钱钞的红包，或赠以金银手饰。婚后3日，新婚夫妻一起到女家拜望长者，互认亲友，名“接回门”。 十七、徽州嫁娶礼仪 旧时，徽州民间嫁娶大事遵循父母之命，媒妁之言。新娘出嫁前一天，男方请人到女方搬嫁妆。富家有“八杠抬”和“十六杠抬”，有的甚至连棺材、孝衣都准备齐全。出嫁当天，由新郎亲自到女家迎娶。女家紧闭大门，要等新郎从门缝中塞足了“米饭钱”、“尿布钱”之后，才打开大门。接着闺房内母女抱头大哭，谓之“哭嫁”，音调颇有乐感。三声催亲爆竹一响，新娘出房上轿。到了男家门口，新娘须由新郎背进大门，意为日后夫妻反目，女方可称不是自己走上门来的。闹洞房一般分“撒帐”和“吵新人”两步进行，亲朋可任意与新人调笑取乐，插科打浑，常常闹得新人狼狈不堪。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜岳父、岳母，俗称“回门”。旧时，农村还有童婚、纳妾、换亲、抢亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊婚姻形式。50、60年代，移风易俗，婚事简办。70年代，婚事渐趋讲究。80年代，婚事大操大办之风较盛，也有采取旅游结婚和集体婚礼形式的。 十八、抢亲习俗 旧时，歙县民间有抢亲的习俗。男方送过聘礼以后，择定吉日，新郎亲自带领几名身强力壮的大汉到女方抢亲。新郎将新娘暗示给他们，他们将新娘骗至门外，用白汗巾拦腰兜起，反背新娘就跑，随即三声炮响，以示庆祝。新娘背到男方后，就拜堂成亲。第二天，由男方聘一说情人或女伴，专程去岳家送“望娘礼”，以示歉意，并约定回门日期。届时，新婚夫妻欢欢喜喜地带着礼物到岳家去“回门”。旧时还有另一种抢亲的陋俗，即抢寡妇。如寡妇的长辈将其出卖，双方约定抢亲日子。到时，买方就聘请几个人到女方家，将寡妇抢背而走，同样鸣炮三声。如女方家有人出面干涉，即由买方再付一笔钱便可了事。买方将寡妇背回家后，也要举行婚礼。但新婚夫妻不再回门。相处一段时间后，夫妻有了一定感情，再请人去岳父岳母家说情，然后回岳父岳母家吃一顿“认亲酒”。 十九、新婚撒帐 “撒帐”是安徽旧时民间婚礼中的一种仪式，也叫“撒洞房”、“撒喜果”。新郎新娘进入洞房以后，对坐床上。由本家老年妇女或媒人、伴娘将备好的喜果，如红枣、栗子、莲子、桂圆、花生、瓜子、蜜饯、糖果等撒在新人的身上，撒在床、帐、被单或家具上，边撒边唱反映不同地区民俗的《撒帐歌》。这一习俗相传盛行于唐宋，宋《东京梦华录》曾载此俗。明、清以来，流传江淮一带。《撒帐歌》多象征吉祥如意。流行于皖南休宁一带的歌词是：“一把果子撒新郎，撒得新人上牙床，二把果子撒笼箱，珍珠宝贝满旺旺；自我今日撒长寿，膝下儿女站成行。三把果子撒四方，四块金砖垫牙床；牙床挂起红罗帐，一对金钩亮堂堂。四把果子撒新娘，迎接新人至高堂；先拜天地同到老，再拜公婆福寿长。”淮河沿岸寿县的歌词是：“一撒一元复始，二撒二姓成双，三撒三星在户，四撒四世同堂，五撒五元奉诰，六撒六律调阳，七撒七品显贵，八撒八世留芳，九撒九华丹桂，十撒十全其昌。” 二十、畲族婚俗 居住在宁国县的畲族，有不同于汉族的婚嫁习俗。畲族一般不同外族通婚，在该族中虽同宗但已超过五代的小郎小娘都可以结公婆（结婚）。多数由父母托媒说亲，也有通过盘歌（对歌）自由恋爱而结合的。其婚姻仍保留母系社会的痕迹，一般是小娘追求小郎，招男人入赘。男女经媒人说合或盘歌恋爱后，小娘就将亲手织成的8尺至1丈2尺的彩带送给小郎，即为定亲。娶亲时，男方要请赤郎子（厨师）若干人，将女方要办的酒席全部挑去。赤郎子中要选一名能说会唱的代表男方，叫“代理亲家公”或“当家赤郎子”。他们来到女方大门时，先放双响爆竹报喜，但女方却有意紧闭大门，冷落客人。这时赤郎子要唱《陪礼歌》，以后又送红包，女方才打开大门迎接，据说是为煞煞男方的威风，为以后新娘当家作主打下基础。娶亲时，新郎要亲自到女家迎接。新娘嫁妆很简单，一般只有几件粗布衣服、一床被子、一对枕头和两只木箱。新娘要穿上编织精细的麻草鞋，与新郎一同步行到男家去。 二十一、定远婚俗 定远县城乡旧时婚礼隆重而别致。新人行罢拜堂仪式，新娘由喜娘搀扶前往新房，有人即将口袋铺在地上，新娘脚踏一条口袋，这人即将另一条口袋铺在前面，如此轮番前铺，直至新房。这时，送房人唱《口袋歌》：“口袋铺起来，金莲往上踩，一条接一条，一袋（代）传一袋（代）。”意为子孙满堂，代代兴旺。新娘入洞房后，新郎拿起秤杆挑新娘的盖头，众人从中阻拦取乐，使新郎一时挑不了。这时，送房人便唱起《喜歌》：“小小秤杆圆溜溜，把它交在新郎手。新郎看着新娘笑，笑给新娘挑盖头。一挑新娘喜在心，二挑新娘笑悠悠，三挑夫妻见了面，白头偕老感情厚。”待新郎挑去了盖头，乡亲们便开始“闹房”了。 二十二、新婚栽树 新婚栽树，是巢湖之滨的农村习俗。新郎新娘在行过结婚大礼之后，要到自家院子里或屋旁栽树。新郎栽一棵椿树，取其义“望春”，即家庭旺发；新娘栽一棵槐树，取其义“望怀”（槐），谐有儿有女，人们称为幸福树。相传，这一习俗是从前一位品学兼优的教书先生所创。有年冬天，村里有对青年男女举办婚事，请他主婚。男女行过婚礼后，他说：“十年树木，百年树人。为了小俩口家庭和睦旺发，幸福美满，新郎栽棵椿树，新娘种棵槐树。”众人同声赞好。此后，新婚栽树遂形成风俗。其后，人们又将这树与孩子的成长联系起来，形成孩子抱树的习俗。特别是那些个子不高的孩子，要抱椿树长高。孩子在抱树时唱道：“椿树老子槐树娘，你长粗来我长长；你长粗来做料壮，我长长来穿衣裳。” 二十三、送房 婚俗中的“送房”流行于淮河上游的霍邱县。“送房”时，“送房”人禀红烛引路，手托果盘在前，新郎居中，亲友随后。“送房”人一路唱喜歌，众人齐声和“好！”十分热闹。“送房”人常唱：“天井院子四方方，我送新郎拜花堂；鹊桥银河今夜渡，好个织女会牛郎。”“送房”人边唱边撒糖果，众人哄抢。“送房”人又唱起“梁祝”、“红娘”之类的传统爱情歌谣，比喻新人婚姻的美满。在通往新房的路上，许多门都关着，不让新郎通过，只有靠新郎的巧言答辩，把关门人逗乐，才开门放行。新郎入洞房后，“送房”人还要唱上几段，如：“两支红烛亮堂堂，我送新郎入洞房；凤凰展翅微微笑，蛟龙腾云天地广......”至此，亲友开始“闹房”，新婚之夜最热闹的场面拉开序幕。 二十四、喜鸡和白鹅 淮北宿县一带，男女结婚时，女方要以一只公鸡和一只母鸡作为嫁妆，这对鸡叫“喜鸡”，又称“长命鸡”，以示吉祥如意。以后，这对鸡就被主人一直饲养起来，不宰不杀，直到老死，然后埋在一棵树下，以示“生同床，死同穴”。 在六安地区乡间，举办婚事时则有“一对新人一对鹅”的旧俗。男方在娶亲时，须准备一只白公鹅，名叫“催妆鹅”，送到女方家再配上一只白色母鹅，于新娘出嫁之日一并送到男方家。这对白鹅象征夫妇“白头偕老”。也永不宰杀，让其老死后埋在一地。 二十五、砀山婚俗三趣 砀山县农村嫁娶习俗，与外地有不同之处，且新颖有趣，颇有意义。一是吃梨上轿。新娘上轿前，母亲削一只梨让女儿吃，念道：“吃了梨，离了娘，两口子日子蜜样甜。”尔后，母亲把两只石榴塞到女儿怀中，又念道：“离了娘，去婆家，实心实意留婿家。”到了婿家，新娘悄悄向夫婿交了石榴，喻为交心。究其源，为谐音表达出良好的祝愿。吃了“梨”，等于吃掉了“离异”；交石榴，就是“实心实意跟你过”永不分离，白头偕老。二是食“圆房汤”。新娘嫁到婿家，婚礼进行完毕，送入洞房，夫妻对揖，合卺交杯，由婆婆（或小姑子）端来两碗甜桂圆汤，俗称“圆房汤”。汤内有桂圆、红枣、花生米、红糖。新娘、新郎夹着桂圆、枣子、花生米互送到对方嘴里。送的必须是双数，不作兴吃完，留下的也是双数，以示夫妻成双成对，白头偕老，来年早得贵（桂）子，还要夹花（花生米）生，以示有男有女。三是“搅泔水”。新娘过门的次日清晨，要拜灶神。拜过灶神后，婆婆取来一杆新秤，钩着祭过神的大馍，领着新娘来到贮满饲料的大缸前，手把手，把大馍伸向缸中不断搅拌。婆婆一边唱道：“新娘搅泔水，喂猪大如牛；新娘搅得匀，养猪赚千金”，表达了要让新娘继承夫家勤劳致富的好家风。 二十六、皖南狮子灯 在中国民间，每逢重大节庆活动期间都有舞狮的娱乐传统，而皖南狮子灯却另有一番来历和风趣。 传说古代皖南山区出现了一种怪兽，眼大嘴阔，爪牙尖利，性情凶残，每年冬末春初，四处残害生灵，践踏庄稼。为了保护人畜安全，人们用草蔑扎成狮子模型，用麻做成狮毛，还在颈上系上铜铃，然后将这些“狮子”埋伏在地头田间。当怪兽出现时，人们便锣鼓齐鸣，操狮猛舞，吓得怪兽落荒而逃，从此不敢再来为害。于是百姓便认为狮子有降妖除怪的本领，便逐渐形成节日舞狮的习俗。 皖南山区的狮子灯十分热闹而隆重。狮子来时各家均备糕点礼物，并鸣放爆竹迎接。狮子在门外是武舞，即跳跃、翻滚、登高、踏球等，显示出威武勇猛和驱妖除怪的力量。狮子进门即用文舞，表演搔头、舐毛、朝拜等动作，表现出与人亲近和睦的感情。有的狮班还表演地狮舞（狮子在地上作各种滚动舞蹈）、火狮舞（狮子口中喷出烟火）、吊狮舞（表演人把狮子吊在木杆上，拉动绳子，可使它表演各种动作）等，给节日带来欢乐。 二十七、歙县龙灯 歙县民间节日有丰富多采的文娱活动，尤以舞龙灯令人瞩目。龙灯主要有板龙、滚龙和草龙。每当春节，则舞板龙。板龙分节，每节长6尺，板面上固定一冬瓜形灯笼，或在板面上用纸扎一段马鞍形的龙身，内点蜡烛。板龙头尾由富户制作，龙身则每户制一节，故龙身长短无限制，村里人多则长，人少则短。另一种是春节期间所舞的滚龙。龙身是竹蔑制成的一节节圆筒，外罩长布做成的龙衣，画上红红绿绿的鳞片，龙身点燃蜡烛。舞时摇头摆尾，龙身滚动，配以各种彩灯，敲起锣鼓，点燃鞭炮，场面极为壮观。在中秋之夜，民间多舞草龙，以庆丰收。草龙用稻草扎制，龙身插满香棒，故又称“香龙”。龙眼用亮铜片特制，或用电珠接电池放光，有3条龙尾。人们舞完以后，把草龙投入村外溪中，称“龙归大海”，以期风调雨顺。 二十八、歙县嬉鱼灯 每逢春节、元霄节，歙县城镇都要玩嬉鱼灯，以庆贺丰收，象征年年有余。鱼灯用竹蔑扎制，上糊饰纸，绘以头、眼、鱼鳞，额头有“王”字，嘴上有两根鱼须。分鲤鱼灯、青鱼灯、鲢鱼灯等。大的鱼灯有7米多长，4米多高，有五、六节，节节活动，内点蜡烛100多支，由20多人驮着嬉戏。鱼灯出动时，有十几个人手执火把照明，领前扁灯上写着“五谷丰登”、“风调雨顺”、“国泰民安”等字样，后面是两头“狮子”，狮后是锣鼓队，然后才是鱼灯。鱼灯一边游，一边摇头摆尾，嘴里发出尖脆的鱼啸声。鱼灯后还有密锣细鼓的乐队。最后是各家各户的小灯，有鱼、兔、花篮、绣球等，千姿百态，争奇斗艳。 二十九、歙县放天灯 新春正月的晴夜，歙县城乡人民喜玩放天灯。天灯先用薄竹片扎成方形竹架，外用纸糊，施以彩绘。最大的灯要糊上100多张纸，最小的则糊上三、五张纸。大灯内用桐油、猪油、煤油等点燃，小灯用毛边纸浸透煤油，剪成小圆圈固定在灯内。放灯时将灯点燃，利用燃灯中的热空气上升，带动纸灯腾空而起，在天空中飘盈。有的还在大灯下带着九只小灯，称“九莲灯”，更为壮观。也有在大灯下悬挂鞭炮，燃着火纸，使其在空中定时爆响，火花四溅，十分好看。 三十、徽州演戏习俗 古代徽州经济发达，文化昌盛，著名徽剧即诞生于此。城乡人民喜演戏、看戏。每个大的村镇都有砖木结构永久性戏台，每逢节日喜庆，都要邀请戏班演出数日。有的乡镇无固定戏台，但每逢节日也要用木材搭盖临时性戏台，台上辟有“出将”、“入相”两门，特大戏台辟有四门。有的地方搭盖两座戏台，邀请两个戏班同时演出，叫“大对台”。每场演出程序是：闹头场，主要是打锣鼓，以吸引观众；闹头戏，是没有故事情节与人物形象的歌舞；跳加官，是一对戴着大面具的演员，演一些风趣的、随意性的动作；正戏，即主题戏，通常上演折子戏或连本戏，文戏、武戏相间演出；杂戏，是一、两出短小风趣的杂耍节目。每逢演出，几里外的乡民也要赶去看戏。现在，多为专业或业余剧团上演，演出古装戏，也演出现代戏。 三十一、肘阁 肘阁是寿县灯会中一种独特的民间表演艺术形式，集杂技、舞蹈、彩扎艺术于一体。由一人顶着表演，使表演舞台高耸空中，故名“肘阁”。清光绪年间，寿县就有肘阁表演活动。清末至民国初年盛行。“文化大革命”期间被禁止，70年代后期逐渐恢复。顶阁者既要身强体壮，又要有一定技巧，能掌握重心和平衡。肘阁架上表演的演员，一般为四、五岁的小孩。每架肘阁由8～10人组成，顶阁者2人，1人顶，1人准备替换。小演员不超过4人，其余人则手执木杈围护。小演员身着戏服，扮演各类剧戏人物，或站，或卧，或仰。实际上是坐在蕊子上，或用布带绑在蕊子上，然后装一只假手和一只假腿，用假手假腿演出各种动作，显得生动逼真。 三十二、抬阁 抬阁是流行于寿县地区的集彩扎、造型、杂技、戏剧艺术于一体的民间文娱活动形式。因由人抬着表演，故称“抬阁”，俗称“小戏台”。清光绪末年，在肘阁的基础上演变而成，一般在大型灯会和庙会上进行表演。抬阁架子是用毛竹扎制而成，有大架子和小架子之分。用八根12厘米的毛竹扎成一个立体长方形底座，长600厘米，宽200厘米，高70厘米。底座上用竹子和篾共扎出假山、庙宇、亭、塔、树木、花草等雏型，再用彩纸表糊，彩色画饰，然后装上蜡烛灯笼。人物身着戏装，坐在蕊子上，做出各种造型动作。现为了安全，抬阁底坐改用木质，肘阁架用螺丝固定。每架抬阁用8～16人抬着。抬阁人身着彩衣，在乐曲伴奏下缓慢前进。抬阁的小演员们根据各自扮演的人物、情节，做出各种不同的造型动作，表演的内容多为历史故事和神话传说，如《水漫金山》、《观音送子》、《火焰山》、《三打白骨精》、《火烧葫芦谷》等。抬阁后面是吹打班子，吹奏着笙、箫等管乐缓缓前进。 三十三、插灯 插灯是寿县城镇民间灯会或庙会主要娱乐形式之一。即用挂有灯笼的小竹杆插在地上，再用绳子连接起来，摆出各种阵式，供人们顺路线观灯，故称插灯。多布“N”字阵和八卦阵。“N”字阵是用361根高1．5米的小竹竿，361盏灯笼按“N”形布置成为灯阵。阵中竖一根长约9米的木柱，上端挂一横棍，上挂9盏大红灯笼，称“九莲灯”。灯场出入口并列扎起两道彩门，东侧入口处彩门对联是：“世事美如斯，总要自寻出路；人生休苦闷，当前即是转机。”横额是“金光万道”。西侧出口处彩门的对联是：“朗朗乾坤，红红绿绿灯万盏；花花世界，弯弯曲曲路一条。”横额是“瑞气千年”。插灯活动的内容有“跑灯”和“观灯”之分。跑灯的人要能识别阵式，并有较好的体力才能顺利出阵，否则就会迷失方向，半途而废。传说，人们如能顺利出阵，便能消灾祛病，大吉大利。传说有些想生儿育女的妇女，只要能抱一抱中心柱，便可得子得福。观灯的人主要是沿阵线观看各种花灯。 三十四、亳州斗鸡 “斗鸡”盛行于亳州民间。每年正月至七月间举行的庙会、双月节、交易会上常有斗鸡活动，平时一些乡镇也有斗鸡比赛。 据记载，早在一千多年以前的三国时期，魏明帝曹睿便曾在邺城（今河南安阳北）建斗鸡台。唐玄宗李隆基亦在两宫间设场养鸡千余，选六龄小儿500人为鸡奴。宋代，斗鸡之风盛行于京都。亳州斗鸡自中原传入，也有悠久的历史。初为富家豪门戏耍、赌博的工具，后渐流行于民间。 在“鸡头”（裁判）的指令下，“口堂”地一声锣响，“拉鸡”（鸡主）双方提鸡罩入场，各占一地。锣声再响，双方同时起罩放出斗鸡。斗鸡高大雄健，鸡冠血红，羽毛红黑发亮，如刀利爪在地上抓得“呼呼”直响，两眼直瞪对方。稍停，几乎同时向对方扑杀前去，厮斗得难分难解。斗鸡的功夫是与“拉鸡”的辛苦教练分不开的。常见的路数有“高头大咬”、“下涮头”、“四平头”、“插花头”等，“抬式”有“打棚腿”、“脑后斜”、“千脚腿”等。两鸡相斗，嘴、腿、爪并用，难解难分，各不相让。斗鸡生性好斗，纵然血溅沙场，肝肠涂地，也不败逃。围观者竭力为之拍手叫好。斗鸡记时采用古老的传统方法，用一根长香横插在一个造型特别的凳架上，香的末端穿上一枚大铜钱。约15分钟香燃尽，铜线落下，敲响凳下的铜锣，这是一盘，即一个回合。 今亳州市已成立斗鸡协会。在该协会和市旅游部门的组织下，亳州斗鸡已成为一项具有地方特色的旅游项目。 三十五、九华庙会 九华庙会是九华山规模盛大的佛门盛典，相沿已有千年历史。农历七月三十日，是地藏菩萨圣诞日。每年此时，九华山都要举行“地藏法会”，前后约20余天，组织佛教徒敬香、拜塔、守塔、朝拜天台，开展“地藏吉旦”、“方丈升座”、“菩萨开光”、“僧徒受戒”等佛事活动。在1989年的地藏法会上，香港影视双星、电视连续剧《霍元甲》的主角——黄元申，在皈依佛门时，与众多僧人一起受戒。庙会期间，还有民间歌舞表演及集市贸易活动，来自海内外香客及游览观光者人山人海。民国高鹤年在《九华山游访记》中曾记其盛：“时山中各庙及宾寓皆满，香客露宿风餐”，“夜间会来，如火龙登山，去时似红流入涧，通霄达旦，川流不息”。 三十六、齐云山百子会 位于休宁县的道教名山齐云山，每逢农历九月九日重阳节便要举行盛大的庙会——百子会。旧时，皖、浙、赣一带的香客、商侣、游人在节前都要奔赴齐云山朝拜。香客们在朝山前3天还必须斋戒沐浴。庙会这天，庞大的香客队伍以香柱开道，黄伞盖跟随，人们手捧香束，胸挂黄布袋，口中念念有词，凡遇道观神像，都要虔诚叩拜。朝拜完离山前，还要由道士在黄袋上盖印，以示到过齐云山。袋上的印越多，表示来的次数越多，心越虔诚，神灵就会降福。 三十七、观音灯会 流行于旧时徽州民间。每年农历正月十三日，家家户户都要扎制各式花灯，悬挂在大门两侧，有方、圆、扁、菱等形状，有动物灯、山水风景灯、历史人物故事灯。最少的8个，有的大户人家多达64个，灯光把门头和屋檐下的砖雕照得清清楚楚。人们一边看灯，一边观赏砖雕。砖雕是徽州的传统工艺品，匠师们在门楣、门楼、窗楣等处，镶以刻有鱼虫花卉、珍禽异兽、人物故事的青砖。观音灯会源于明代。相传，当年徽州富豪鲍四因挥霍无度，家道中落。后得观音菩萨指点迷津：“钱财有限，技艺无穷”。鲍四便带领众人烧莲花砖，并在砖上刻出花木、鱼虫、风景、人物故事。砖雕生意很好，鲍四发财致富。于是他便发起观音灯会，以感谢菩萨指点，并对徒弟们的手艺进行评比。从此，观音灯会便流传了下来。 三十八、花朝庙会 在绩溪县登源河畔，每年农历二月十五日举行一次花朝庙会。由这一带的仁里、梧村、王村、南观等11个村庄轮流举办，每12年一轮，因仁里村大，轮值两次。登源是唐初越国公汪华的故乡。隋末，四方乱起，他率众驻万岁山，保护六州安全。唐初被封为越国公，登源乡民为纪念汪华，便在他的生日举办花朝庙会。庙会祭祀仪式盛大隆重，南北果品、山珍海鲜，应有尽有，极其丰盛。会上还展出各种盆花、古树，盆景“并不剪枝拗节，尽以苍老古怪为佳，大半皆黄山松”。还有戏班演出。主事的“斋官”们争强好胜，争以搭花台、演“对台戏”为荣。光绪末年，仁里、梧树两村都曾搭过两个花台。台用几百匹布扎成，正台三层，彩壁画屏，“N”字花栏，两侧凉亭台阁，富丽堂皇，请来“彩庆”、“长春”徽班演对台戏，两家演员都在百人以上。剧目有《白蛇传》、《一箭仇》、《黄鹤楼》、《万花开台》等，从二月十五日连续演到二月底，日夜连场不断，热闹异常。 三十九、安庆灯会 旧时新春佳节，安庆城区流行盛大的传统灯会。从农历正月初三起，至正月十五元霄节止，家家张灯结彩，处处轻歌漫舞。午后，各家各户大门上都陆续挂起各种花灯，有方灯、圆灯、宫灯、纱灯、皮影灯、走马灯等，灯火辉煌，异彩纷呈。特别是走马灯令人瞩目，灯内人物及奔马转动不停。上面绘有“武松打虎”、“桃园结义”、“唐僧取经”等历史故事。街道路口扎起高大的牌楼灯，巍峨壮观，光彩耀目。人们都穿着节日盛装，姑娘们打扮得花枝招展，三五成群，外出观灯。上灯之前，家家户户燃放鞭炮，迎接灯队。上灯时，锣鼓齐响，鞭炮冲天，手持各种花灯的灯队走上街头，仪仗队先行，后有龙灯、狮子灯、高跷、旱船等，灯会进入高潮。如今，安庆在灯会期间还举办物资交流会，使灯会更加丰富多采。 四十、寿州灯会 每年新春佳节，古城寿县都要举办灯会。灯会时间长，规模大，多彩多姿，有“正月灯下地，三月灯收回”的说法。旧时，灯会的筹备事宜由有名望的商界人士和大家选出的户长负责，资金则从各家商号和赌场筹集。在灯会中，尤以龙灯会最热闹、隆重。龙灯会由龙灯、散灯、插灯场和花鼓灯组成。龙灯为主灯，一般是九节龙、九盏灯。散灯有狮子灯、走马灯、蛤蜊灯、螃蟹灯、蜈蚣灯、刘海灯、金蟾灯等，由各商户、市民扎制。花鼓灯多是当地民间艺人组织的玩灯班子，也有从外地请来的花鼓灯班子。插灯场则是把花灯集中挂置在一个场所，供人观赏。正月十一、十二，龙灯拜庙会，各种花灯开始在插灯场悬挂。正月十四卯时三声鼓响，各玩灯队伍来到十字街口聚齐，然后出发。九条龙灯在前，吹打班子随后，最后是花鼓灯班子，载歌载舞。龙灯拜完庙会后，进插灯场跑灯，长长的灯队在“N”字阵内盘旋前进，令人眼花缭乱，目不暇接。当灯队出场后，人们开始在玩灯场活动，正月十五、十六日两天，一日三次出灯，观灯的人数以万计。 四十一、寿县城隍庙会 旧时，寿县城隍庙会分别在每年清明节、农历七月十五、十月初一举行。庙会开始前一个月，城隍庙门便挂出头牌，告知“城隍出巡，赈济孤魂，查明善恶。”县衙也张贴告示，加强庙会期间秩序管理，各商贾富豪也照庙会所需灯、旗、轿、亭、高跷、抬阁、肘阁等进行准备。出巡当天，知县带领当地头面人物到庙中神位前焚香叩拜，焚烧牒文，然后率人将一尊木胎城隍神像抬进一座没有帷幔的“显轿”。三声炮响后，由8人抬起轿子，在锣鼓、鞭炮声中开始出巡。前面是四对“肃静”、“回避”牌，其后是12面各色龙旗，两盏排灯，以及抬阁、肘阁、乐队，接着是花灯班子、高跷、花车、狮子灯、蛤蜊舞等，最后还有鼓手、唢呐班子。城隍所到之处，各家各户都要燃放爆竹相迎。队伍经过三街六巷，午时到达北门外行宫，人们把城隍像抬进入座。傍晚，再按出巡阵势回程。在七月十五的庙会期间，夜间还要燃放焰火，全城灯火明亮，十分热闹。 四十二、四顶山庙会 四顶山在寿县县城北门外，山上有座巍峨壮观的奶奶庙。旧时，每年农历三月初一到三月十五都要大开山门举办庙会。相传，从前有一小孩在山间玩耍，突遇恶狼，幸得一少妇相救。少妇自称从徐州回河南固始娘家。众人纷传少妇是九天仙女下凡。为了纪念这位女神，群众便在山上建起奶奶庙。因少妇救孩童这天是农历三月十五，便定每年三月十五为庙会日。每逢此日，便有许多从河南等地来的香客进香。山上山下到处搭起棚铺，出售土特产品及日用百货，并有马戏、花鼓灯、拉洋片、说大鼓等各种民间文艺表演。庙前高搭戏台，有戏班演出连台戏。制香工匠们还要举行“香匠会”，以答谢四顶奶奶所赐财帛，并设宴招待河南来的香客头领。“文化大革命”期间，庙会停止。1980年开始，人们又在这里举办一年一度的物资交流会。 四十三、上元灯会 流行于凤阳地区，尤以明、清间为盛。每当正月十五夜晚，民间开设灯市，悬挂各式花灯，并纸书诗谜贴于灯上，供游人猜射，谓“春灯谜”。是夜，无论官邸民宅，家家户户张灯结彩，大街小巷灯火辉煌，歌舞百戏上街表演，人山人海，热闹非凡。解放后上元灯会已变成单纯的物资交流会。现在，随着农民生活的富裕，上元灯会又已恢复。是夜，人们在凤阳临淮镇的河面上放置无数盏花灯，灯影波光，交相辉映。上百艘船只在灯流中游弋往来，船上还装饰各式大型花灯，表演民间歌舞，鞭炮阵阵，彩花飞曳，五光十色，场面旖旎壮观。 四十四、展沟元宵灯会 在利辛县东南35公里的展沟集于农历正月十五元宵佳节举办。这里襟淮依淝，沃野辽阔，传说是姜子牙斩将封神的古战场。赵公明的3个师妹云霄、碧霄、琼霄摆下九曲黄河阵困住周兵，姜子牙曾多次惨败。为纪念赵氏姐妹的功绩，明开国皇帝朱元璋整修泰山宫，内塑“三霄”神像。后庙会兴起，灯会继之，至今已有600余年历史。初为一家一户张灯结彩，庆贺元宵，继为三五成群，争奇斗艳。民国期间，秀才侯振远取材《封神演义》故事，参考古阵法，以《河图》、《洛书》为象，以“九宫八卦”为局，以《奇门遁甲》为术，以“五行”生克为制，以周天360天为数，一日一灯，象天地，法阴阳，布成灯阵。花灯有上人祖、下八仙，阐教、截教各式人物，以及山水名胜、花鸟鱼虫等。灯阵分休、生、伤、杜、景、死、惊、开8门。阵门高悬“黄河九曲”，楹联是：“黄河九阵，曲曲弯弯，圈圈套套，总归直道；华灯八门，雪雪亮亮，明明晃晃，莫入迷途。”进入灯阵须入休门，进生门，避伤门，过杜门，走景门，逃死门，闹惊门，出开门。渺渺茫茫，萦萦绕绕，不知者，久不得出，俗称“迷魂阵”。元宵节前，展沟集家家户户扎灯制艺，各献所长，能入选参展者，俱以为荣。由于灯会历史悠久，规模庞大，风格迥异，招来了远近客商及游人。每当盛会，架帐搭棚，摆摊设点，鳞次栉比，绵延数里，陈列各种货物，供应各种小食，表演各种民间文艺，人山人海，热闹非凡。清末及民国初年，曾有山东、山西、江苏、湖北、河南5省客商莅临灯会。后时兴时衰，或断或续。近几年来，展沟灯会重放光彩，每年相继举办传统灯会，并融合新意，展出许多象征社会主义精神文明、科学进步的新灯，使古老的灯会焕发了青春。 四十五、亳州木兰会 旧时，每年农历四月八日，亳州都要举行盛大的木兰会，以纪念代父从军的巾帼英雄木兰。亳州魏国村是花木兰的故里，后人曾在城东建木兰祠。祠中有楹联：“替父征战壮巾帼，为国戎边净胡沙。”相传，北宋末年，金兵入侵亳州，祠中木兰神像大显神威，手中的大刀竟微微颤动，旁边的战马塑像也仰天嘶鸣，因而吓退了金兵。这一天正是四月十八日。于是老百姓又在西门外重盖了一幢木兰祠，并在这一天举行盛大的庙会。每逢会期，人们便抬着木兰神像上街游行，前有隆重的仪仗队，旌旗招展，锣鼓喧天；后有龙灯、狮子灯、杂技武术队伍，热闹壮观。唐人杜牧有《木兰诗》：“弯弓征战作男儿，梦里曾经为画眉；几度思归还把酒，拂云堆上祝明妃。” 四十六、徽州丧葬风俗 徽州丧葬习俗流行于旧时徽州歙县、休宁、屯溪等地。人到五、六十岁，便开始为自己准备“前程”（后事），备置棺材，请风水先生选取“风水宝地”，作为葬身之所。老人病危，儿孙临床听取遗嘱，并频频呼唤，以示送终。咽气后，即时撤除床帐，拿掉枕头，给死者抹身，更换白色内衣，盖上白被单，用黄表纸覆面。富家的入殓仪式极为讲究，先用丝棉裹扎尸体，剪开面部（俗称开面），再将寿衣层层套就，“上九下七”，即上身穿9件，下着7条，或“上五下三”。穿前将寿衣给儿孙披一披（名为“焐衣衫”），再给死者穿上。入棺后，家人给死者敬酒，给死者嘴里放上1枚铜钱，名“含口钱”。出殡多由8人抬棺，棺上披着大红毡，缚1只公鸡，子孙扶棺而行。富有人家还请和尚、道士做斋事，以“超度亡灵”。还有“做七”、“百日”、“忌日”（周年）等祭奠活动。建国后，丧葬风俗逐渐改变，城镇居民推行火葬，丧礼多以开追悼会或向遗体告别形式代替，亲属佩黑纱，亲朋送花圈，以表哀思。 四十七、利辛丧仪 利辛丧仪旧俗大都与其它地方相似，唯出殡时有“孝子打阴阳先生”的作法，极具特色。人们把灵棺抬到墓地后，围绕坟地走3圈，然后停棺下葬。阴阳先生即往墓坑内撒石灰、雄黄、盐、米、豆、麦等物。然后鸣炮9响，抬棺下坑。阴阳先生用罗盘、墨汁校方位，吊中线，摆正棺椁。再砌墓门，垒坟立碑。孝子在坟前再次哭祭，辞坟。入葬仪式完毕后，孝子要打阴阳先生，把他赶走，这叫：“出了殡打阴阳先生，不图下一回。” |