1950年，皖北行署农林处接收枞阳县民生渔牧垦殖公司，并以此为基础成立了国营枞阳莲花湖渔场，为区内第一个国营养殖企业。第二年，国营安徽省水产养殖总场在桐城县梅林墩（现划归安庆市）成立，经营广济圩水面约10万亩左右。1953年贵池县成立国营天生圩渔场，1955年又建立同义圩养殖场。1956年怀宁县兴建芝麻湖渔场。4月，由中央投资、省政府委托枞阳建起了白荡湖养殖场，当时经营水面15万亩（后因围垦，水面日益缩小，1988年养殖面积仅为4．5万亩），为全国大水面养殖企业。1957年太湖县建徐桥养殖场，怀宁县建石牌养殖场（后更名为县麻塘湖渔场），宿松县建县养殖场，贵池县建大同养殖场，东流县建东流养殖场。1958年专区计划开发泊湖，建地区泊湖养殖场，后工程下马，体制下放给望江，更名为岚杆湖渔场。1959年3月潜山县在城关雪湖建立县渔种场，1964年岳西县建毛尖山水库渔场，1972年7月太湖县建花凉亭水库渔场，1974年元月枞阳建连城湖养殖场，1978年望江开发13万亩武昌湖水面，建武昌湖渔场，均为大型养鱼基地。
随着水面经营的扩大和管理体制的变更，部分渔场变化较大。1955年下半年，安徽省水产养殖总场下放给安庆专区，1958年专区又将其下放给桐城县，1963年水面调整后更名为“桐城县水产养殖场”，1981年又随行政区划变更归属安庆市。1973年原贵池县同义圩养殖场扩建为白沙湖渔场。1976年原东流养殖场扩建为东至县小七里湖渔场。
自1981年开始，望江武昌湖渔场、东至黄泥湖渔场、贵池白沙湖渔场以及望江青草湖农场的部分水面、土地，与中国水产联合总公司、安徽省水产养殖公司实行集资扩建，联合经营，简称为“三级联营渔场”。其做法为：中央、省以资金投入，各县以原养殖场的固定资产作价及劳务投入合股经营，所产鱼货与盈利按协商比例三方分配。中央、省先后投资800万元，新建规格化鱼塘4500亩及有关配套工程，为建国以来数额最多的资金投入和规模最大的精养工程，有力地促进了全区池塘精养。
1984年以后，随国家经济体制改革的深入开展，一改过去鱼货产品由国家计划收购，渔场生产发展资金由国家无偿供给的局面。各国营渔场可以自行销售，价格随行就市，原由国家无偿拨给的生产发展资金则改为贷款。
至1985年底，全区共建国营水产养殖企业18个，经营水面29．62万亩，固定职工1325人，年产成鱼250多万公斤。1988年，国营养殖企业数未变，经营水面增至30．6597万亩，年产成鱼226．6万公斤。
表1081988年国营渔场基本情况