气象条件对农业生产有重大影响。光、热、水、气是农业气象的基本要素，这些要素及其组合适宜与否，在很大程度上决定农业收成的好坏和品质的优劣。农业气象工作的任务，是研究与调节气象条件与农业生产（包括作物、牲畜、病虫害与农技措施等）的相互关系，以趋利避害，夺取丰收。
安徽省的农业气象工作始于1955年，主要有农业气象观测、农业气象情报、农业气象预报、农业气象试验研究等几个主要方面。60年代至70年代中期，由于政治形势与气象管理体制的多次变化，各级台站的农业气象工作时断时续，直至1978年后恢复正常，项目有所增加，服务范围有所扩大。1979年，为了提供制定农业规划依据，省气象系统组织农业气候资源调查。经6年努力，先后完成省级、11个地（市）级、75个县级的农业气候资源分析与区划，为安徽省农业结构调整，发展多种经营以及种植业、养殖业、茶林果业等方面提出了多项合理建议。