解放初，农民生活消费主要为食品、衣着。50年代末的三年困难时期，农民消费降到解放后的最低水平。在食品方面普遍实行“低标准，瓜菜代”，“糠菜半年粮”；在衣着方面沿袭“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”传统习惯。60至70年代生产逐渐发展，收入逐渐增加，消费水平逐渐提高，仍以衣食为主，讲究“吃饱”、“穿暖”。80年代实行土地联产承包责任制，农民生活普遍提高，消费范围逐渐由食品、衣着扩大到住房和家用电器，生活水平由温饱型逐步向小康型过渡。

几个年份农民人均生活消费情况

古炉乡新华村、沈冲乡郭河村57户消费情况调查表

1953～1987年城镇储蓄年未余额