互助组
土地改革前，农业生产的组织形式是以家庭为单位，属个体经营性质。土改后，农民成为土地的主人，农村生产力得到解放。由于农户之间在耕牛、农具、资金、劳力等方面存在差异，县委根据中共中央1951年12月《关于农业生产互助合作的决议(草案)》的精神，引导农民根据自愿互利的原则，组织生产互助合作组织(简称互助组)，互助组有“临时”和“常年”两种类型。临时互助组是在某一生产季节进行劳力的互助，常年互助组除劳力可以用“以工换工”的形式进行协调和安排外，对组内的畜力、农具可以进行适当的调剂。互助组对农民约束力较小，生产自主权仍在农民手中，组内农户的耕地、农具、耕畜等生产资料归农民个人所有。互助组组长为组内管理者，工作属义务性质，没有报酬。
1952年，全县有常年互助组1792个，季节互助组4561个。
农业生产合作社
1952年底，县委将基础较好的城关联盟、九姑辉煌、佐坝张嘴三个互助组转为初级社，初级农业生产合作社实行土地入股，按股分红；耕畜、农具折价入社，折款按土地多少分摊。入股的生产资料所有权和生产经营权已属初级社。初级社对耕地的种植计划统一安排，劳力、耕畜统一调配使用，初级社下设生产队和作业组。初级社对生产队有行政领导权和生产指导权，其管理机关是由每年社员代表大会选举的管理委员会和监察委员会，社务由社长负责。社长实行误工补贴。1953年，初级社发展到33个743户参加，2870人，耕地5989亩。群众办社积极性高，1954年转入发展时期，建社470个。至1955年底，全县办有506个初级社，入社农户14258户。
1955年12月，县委在组织初级社的同时，于年底试办了辉煌、高大屋、五里、联盟、张嘴5个高级社，各区另试办1个，共18个。
1956年5月，第一届全国人民代表大会第三次会议通过了《高级农业生产合作社示范章程》，同年，全县高级农业生产合作社(简称高级社)发展到298个，入社农户6.3763万户；1957年高级社发展到488个，入社农户9.8595万户，占全县总农产的98.5％。转为高级社时，原初级社所有的主要生产资料，一律转归高级社集体所有。高级社下设生产队和作业组，高级社权力机构是社员代表大会，由代表大会选举产生的管理委员会和监察委员会，管理和监察社务。
高级社实行二级核算，即高级社按生产计划向生产队分配任务，并实行“三包”(包工、包产、包肥料)，统一核算到队，队向作业组实行“四定”(即定时、定工、定质、定产)。
人民公社
1958年9月，县委根据“鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义”总路线和同年8月中共中央《关于在农村建立人民公社问题的决议》精神，将全县高级农业生产合作社合并转为34个人民公社，入社农户10.05万户，占农户总数的100％，实现了人民公社化。
公社实行政社合一，按军事编制下设营、连两级生产组织，后改为生产大队和生产队。人民公社的各级权力机构是公社、生产大队、生产队三级社员代表大会，公社的管理机构是各级代表会议选举的管理委员会，监察机构是各级代表选举的监察委员会。公社机关管理人员报酬实行工资制，生产大队、生产队干部实行定工或误工补贴。
1958年9月，全县组织两个炼铁师，共8万余人到岳西、安庆、芜湖等地砍树、淘铁沙、挖煤炭，大炼钢铁，家中生产由老幼维持，生产损失严重。根据“组织军事化、行动战斗化、生活集体化”的要求，实行劳武结合，全民皆兵。公社为团、大队为营、中队为连，下设排班，社员生产劳动集中进行。
1959年2月，中共中央确定人民公社为“统一领导，队为基础；权力下放，分级管理”。宿松县将部分生产大队定为基本核算单位；但因这些生产大队规模过大；管理不便，平均主义无法克服，给农业生产带来很大损失。
1960年，全县32个公社合并为9个公社，下设34个管理区。
1958年秋至1960年“三年困难时期”，县农业生产遭受了严重的自然灾害的袭击，管理上又受到人为的“浮夸风”、“共产风”和“瞎指挥”的危害，粮食锐减，群众生活十分困难，人口下降，生产力受到很大破坏。
1961年3月，中共安徽省委发出《关于推行“包产到队、定产到田、责任到人”办法的意见》的文件，县委积极推广“责任田”。“责任田”的基本做法是：“逐丘定产、归户计算、全奖全赔”。实际上是包产到户，受到群众的普遍欢迎；全县4617个生产队，同年春季实行责任田的有57个，秋季实行的有4071个，共4128个，占生产队总数的89.4％。推广“责任田”后，农业大增产，当年粮食产量比上年上升了56.7％。群众称“责任田”为“救命田”。1962年3月，“责任田”受到批判，省委发出《关于改正“责任田”办法的决议》。同年12月，县委在全县四级干部会上，指责“责任田”是“包产到户，削弱和瓦解了农村集体经济，在方向上是错误的，必须坚定不移地改正过来”，但部分乡村没有改正，群众暗中继续施行。直到1963年，还有424个生产队实行“责任田”。
1962年后，县内贯彻中共中央《农村人民公社工作条例修正草案》(即六十条)，在管理上实行“三级所有，队为基础”，以生产队为基本核算单位。使生产队既有生产管理权，又有分配决定权，第一次把组织生产和基本核算统一起来，解决了生产与分配不统一的矛盾，得到群众的拥护。也有少数地方仍以大队为核算单位。这时人民公社调整为43个。1968年冬季，县内“农业学大寨”运动掀起高潮，县委推行大寨经验，扩大社队规模，抓阶级斗争，批判资产阶级权法，割资本主义尾巴，取消社员家庭副业，在所有制上推行穷过渡。人民公社在计划管理上，实行指令性计划，生产队根据公社、大队下达的生产指标、作物品种和茬口安排进行生产。生产计划布局片面强调“以粮为纲”，忽视全面发展，采取减少经济作物，压缩多种经营的方法，使农业变成单一的以粮为主的经济。公社在劳动管理上，强调“人心向农、劳力归田”。据1976年统计，全县收回外流劳动力2500多人，收归集体的私人板车1600多辆，渔船465只，渔网2500多副；收回自留地5600多亩，树木4.25万棵。在生产管理上，劳力高度集中学大寨，由生产队统一使用，形成“上工一条龙，干活大呼隆，出工不出力，记的一样工”。农业生产上不去，社员生活长期得不到改善，部份地方群众温饱得不到解决。
人民公社学大寨，兴建了很多水利工程，建设了一批旱涝保收的农田；这些工程和农田，在当今的农业生产中发挥了重要作用。
1978年，中共中央十一届三中全会以后，从实际出发，尊重群众生产自主权，在农村实行多种形式的农业生产责任制，逐步形成了以家庭联产承包形式为主的责任制。把统一经营与分散经营结合起来，使集体经济的优越性和个人的积极性同时得到发挥，逐步纠正自合作化以来长期存在的“大呼隆”、“瞎指挥”等“左”的倾向。1981年，全县有6548个生产队实行包干到户，占总队数的97.9％。
1979～1981年各种形式责任制统计表

实行农业生产责任制后，生产队将耕地、耕畜、农具等生产资料按人口和劳动力分配到户，由承包户自行安排使用。耕地所有权仍属生产队集体所有，耕畜、农具按质论价，由生产队进行平衡。劳动形式由原来集中统一劳动，变成以农户分散经营为主体的形式，农民在国家计划指导下，生产、经营有充分的自主权。1984年，实现政企分开，人民公社管理体制随之解体。
1984年，县内贯彻执行了安徽省人民政府发布的《关于保护和支持专业户发展商品生产若干规定》后，群众逐步走上“一种二养三加工四开采”的道路，调动了农民培养地力，发展商品生产的积极性。农村劳动生产率极大地提高，大批剩余劳动力和能工巧匠逐步从单一经营土地种植业中分离出来，广开生产门路，从事各种类型的专业生产和经营。因而，各种类型的专业户、专业村不断涌现，促进了农村商品经济的发展。1985年底，全县专业村27个，符合省标准的各类专业户1.5357万户，其中种植业1259户，服务业1028户，养殖业1620户。为支持专业户的发展，保护专业户的合法权益，县政府为234个专业户颁发了《专业户证书》，并且在贷款、物资供应等方面给专业户提供方便和优惠。随着农村产业结构的调整，新的经济联合体应运而生，这些联合体有生产领域的，也有流通领域的，有村、乡范围的经济联合体，也有跨地区、跨行业的联合体。1985年底，全县有738个联合体，2882户，占总农户的2.04％。