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第六节 食品
一、糕点
建国前,糕点是我县农村和集镇的传统产品,一些有专长的农民和从商人员,运用自己的配方,逢年过节制作糕点在集市上出售。建国后,糕点只准国营工厂独家经营,个体户不再生产。1984年以后,随着城乡经济的发展,乡镇糕点厂纷纷建立起来。百善区为发挥本地产枣的资源优势,于1984年5月引进江苏省滨海县果品公司的技术、资金、设备,投资50万元,联办“濉滨蜜饯厂”。该厂有职工106人,占地25亩,建筑面积2500平方米,拥有炒锅30口,蒸馏机、拣枣机、划缝机等设备齐全。当年生产蜜枣55吨,产值23万元,利润4万元。产品畅销河南、江苏、山东、上海、南京等省、市。同年7月,溪河乡恢复了建国前“老泰兴”糕点厂的字号,请进两名技术师傅,制作了寿糕、京蜜、寸金、麻片等名细糕点投放市场。1985年初,四铺乡糕点厂、宋疃乡面包厂相继建成投产。1985年底。全县有乡镇糕点厂11个,职工308人,年生产糕、酥、饼、果等50多个品种22.5万斤,产值27万元,实现利润6万元。
二、罐头
食品罐头是我县乡镇食品工业生产的一颗新星。1985年初,百善区蜜饯厂利用蜜枣生产的季节空隙,投资5000元购置了设备,增设了罐头车间。当年生产牛肉、鸡块、青枣、番茄罐头13万听,产值16万元,利润3.2万元。该厂生产的番茄罐头,色鲜,味美,价廉,质地优良,经淮北市食品卫生检验部门检验,完全合乎国家规定标准。1985年5月,新建的濉溪惠凤罐头厂,是蔡里乡蒋疃村农民陈志胜、陈惠凤夫妻俩进县城兴办的,租赁西关村民房130平方米,有职工14人,固定资产2万元。当年生产桔子、大豆、牛肉、鸡块、鸡杂等6个品种的罐头11.5万听,产值15万元,利润1.3万元。1985年7月以后,又有铁佛区罐头厂和韩村乡王传江罐头厂先后建成投产。是年底,全县有乡镇罐头厂10个,职工92人,年产水果、豆类、蔬菜、肉类罐头62万听,产值77.5万元,利润18万元。
三、酱品
1985年3月,临涣乡科用本地资源和技术优势,新建一个“庆丰斋”酱品厂,主要生产临涣名产包瓜、培乳、八宝菜之类。年末产值3.5万元,利润5000元。同年5月,北关村雇请徐州酿造师傅,新建北关村酱品厂,生产酱油、醋,质量稳定,供不应求。当年产量38吨,产值1.2万元,利润4200元。
乡镇工业企业发展情况统计表
建国前,糕点是我县农村和集镇的传统产品,一些有专长的农民和从商人员,运用自己的配方,逢年过节制作糕点在集市上出售。建国后,糕点只准国营工厂独家经营,个体户不再生产。1984年以后,随着城乡经济的发展,乡镇糕点厂纷纷建立起来。百善区为发挥本地产枣的资源优势,于1984年5月引进江苏省滨海县果品公司的技术、资金、设备,投资50万元,联办“濉滨蜜饯厂”。该厂有职工106人,占地25亩,建筑面积2500平方米,拥有炒锅30口,蒸馏机、拣枣机、划缝机等设备齐全。当年生产蜜枣55吨,产值23万元,利润4万元。产品畅销河南、江苏、山东、上海、南京等省、市。同年7月,溪河乡恢复了建国前“老泰兴”糕点厂的字号,请进两名技术师傅,制作了寿糕、京蜜、寸金、麻片等名细糕点投放市场。1985年初,四铺乡糕点厂、宋疃乡面包厂相继建成投产。1985年底。全县有乡镇糕点厂11个,职工308人,年生产糕、酥、饼、果等50多个品种22.5万斤,产值27万元,实现利润6万元。
二、罐头
食品罐头是我县乡镇食品工业生产的一颗新星。1985年初,百善区蜜饯厂利用蜜枣生产的季节空隙,投资5000元购置了设备,增设了罐头车间。当年生产牛肉、鸡块、青枣、番茄罐头13万听,产值16万元,利润3.2万元。该厂生产的番茄罐头,色鲜,味美,价廉,质地优良,经淮北市食品卫生检验部门检验,完全合乎国家规定标准。1985年5月,新建的濉溪惠凤罐头厂,是蔡里乡蒋疃村农民陈志胜、陈惠凤夫妻俩进县城兴办的,租赁西关村民房130平方米,有职工14人,固定资产2万元。当年生产桔子、大豆、牛肉、鸡块、鸡杂等6个品种的罐头11.5万听,产值15万元,利润1.3万元。1985年7月以后,又有铁佛区罐头厂和韩村乡王传江罐头厂先后建成投产。是年底,全县有乡镇罐头厂10个,职工92人,年产水果、豆类、蔬菜、肉类罐头62万听,产值77.5万元,利润18万元。
三、酱品
1985年3月,临涣乡科用本地资源和技术优势,新建一个“庆丰斋”酱品厂,主要生产临涣名产包瓜、培乳、八宝菜之类。年末产值3.5万元,利润5000元。同年5月,北关村雇请徐州酿造师傅,新建北关村酱品厂,生产酱油、醋,质量稳定,供不应求。当年产量38吨,产值1.2万元,利润4200元。
乡镇工业企业发展情况统计表