建国前夕，县境内粮行遍布城乡各个集市，但资本甚少，仅有固定场所。“行人”为买卖双方的说合人，从中得到行佣和撒落粮，故粮行又称“伢行”；因当时的粮食计量单位为石、斗、升，合，又称“斗行”。农村集市的粮行只在逢集开业，日中则聚，日偏则散。粮行较多的则是濉溪镇和临涣集两地。
濉溪镇盛产浓香型白酒，当时有酿酒作坊30多家。随着酿酒业的发展，私人开设的粮行达60余家。其中在西关开设的粮行有隆庆、公顺、福成、鼎兴、万盛等24家，在南关开设的粮行有北同丰、泰昌、俊兴、恒聚、九如等13家，在东关开设的粮行有东宜、竟成、盛兴等10家。上市粮的主要买主是酒坊的老板，他们雇用专人每天到粮行观察行情，掌握动态，畅销则抢购，滞销则压价，操纵市场，使卖粮农民深受其害。
临涣集是我县西南部较大的粮食集散地，在清末就有“六陈行”（即粮行）10座、“斗坊子”（一种规模较小的粮行）20余处。民国末年有粮行25家，规模较大的有“两米丰”粮行和“连丰”粮行等。每集粮食成交总量在50石左右（约折合2万斤）。
1953年，国家对粮食实行统购统销，全部取缔私人粮行，设立粮油交易所，创建了统一的粮油市场。