建国前，蚌埠对消防人员灭火技术要求不高，消防队员以习拳练武为主要课目。
建国后，随着城市各项事业的发展，对消防技术要求越来越高，技术训练项目不断增多，主要包括原地着装、着装登车、水带连接、射水打靶、吸水管连接、攀登拉梯、徒手救人、安全绳救人、各式消防车操作等。训练中坚持从难从严，不断提高灭火技术，并经常参加省级比赛。1964年11月7日至12日，省公安厅在蚌举行全省第二次消防演习比赛，市消防队在原地着装、百米障碍、一人两盘水带连接、使用挂梯攀登练习塔第四层、两人五盘水带连接、使用二伸缩梯攀登练习塔第二层等7个项目上获得团体总分94分，名列榜首。1983年9月，省公安消防总队组织全省消防部队基本功考核，市消防大队获原地着装、攀登两节梯2项第一名，获攀登挂钩梯、内坐式水罐消防车操法2项第三名，总分列第二名。
1985年，公安消防大队组织各中队开展的训练项目有20余项。消防队员在接到火警后1分钟内，人员和车辆即可出动，赶赴火场。