一、品种
据清光绪二十年（1894年）县志不完全记载，本县水生动物有鲤、鲫、鲭、鳜、
鱼与、（鲂而头大者）、鳙、鲦、鳢、鲇、鮆、鳝、鳗、鳅、黄鲇鱼、黄颡、龟、鳖、蜃（大哈）、蚌、蛤、螺、蜗、蚬等20余种。那时鱼类繁殖完全为自然增殖，没有人工放养。但由于河湖的经常泛滥，各种鱼类得到回游补充，使本县鱼类得以常捕而不竭。建国后经过调查，本县水域内的鱼、虾、蟹、蚌、螺和爬行类总数在100种以上。已知的鱼类有61种（亚种），分属8目15科。以经济价值分：养殖经济鱼类有草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、日本白鲫、团头鲂（又名武昌鱼）、黄鳝等8种，非养殖经济鱼类有鳡鱼、鮆条、长春鳊、红鳍白、逆鱼、华鳈、泥鳅、鲶鱼、鳜鱼、长吻鱼危、黄颡鱼、乌鳢、青鱼、大银鱼、短吻银鱼等15种；非经济鱼类39种。虾、蟹类7种，蚌螺类7种，爬行类龟、鳖2种。
五河县鱼类种属表

五河县虾类表

五河县蚌螺类种属表

二、放养
苗种繁殖1958年春本县始引进养鱼技术。是年夏，在淮河沿岸的新集、黄家沟、郜台、外河口、五里坟、黄盆窑等处设点张捕鱼苗，转入池塘养殖。1960年郜台张捕点，在鱼苗盛期，每天可张捕50—60万尾。后又从长江张捕鱼苗，使养殖水面不断扩大。1965年在郜家湖养殖场设立基地，进行人工孵化鱼苗试验。是年春，成功地繁殖了白鲢苗9000尾。1966年进行大量繁殖，年产鱼苗50万尾。以后，历年繁殖的苗种都在1000万尾以上。1969年该场已建有亲鱼塘9口、苗种塘36口。亲鱼有鲢鱼200尾，近100组；鲤鱼100尾，40组；团头鲂60尾25组；还有各种备用亲鱼。1979年水上乡鱼场家鱼人工繁殖成功。品种以草鱼、鲢、鳙、鲤、团头鲂为主，兼繁殖黄颡鱼、白鱼、黑鱼等，年产鱼苗1000万尾。1980年，郜湖渔场年产鱼苗4000万尾以上，培育1-2寸鱼种350万尾。除满足本县需要外，还外销至泗县、灵璧、宿县、淮北市、阜阳、合肥、当涂、贵池和江苏省之泗洪县。1984年，水上渔场已建有孵化池两个，其中有一个双道环形池，鱼苗生产能力达5000万尾。同时，农村乡村渔场和养殖专业户，也开始自繁鲤鱼苗。临北乡渔场年繁殖鱼苗100万尾。为解决鱼苗规格小，成活率低的问题，全县几大渔场开始繁育大片。是年，生产大规格鱼种1000万尾。1985年樵子涧渔场建孵池2个，催产池1个，年产鱼苗850万尾。全县各国营渔场和乡村渔场已建鱼苗池500多亩，年产鱼苗1.98亿尾。特种水产品的繁殖，河蚌采苗成功，建成年产300斤蟹苗厂1座，进行工厂化育蟹苗，并进行牛蛙繁殖和人工孵化甲鱼等。
成鱼放养本县成鱼放养始于1958年，养殖水面约5000亩，其后逐年扩大。放养水面最大的为湖泊，其次为水库和池塘。
湖泊放养1958年水上乡对沱湖进行开发利用，主要是捕捞，1969年开始成鱼放养，投放鱼苗50万尾。1973年河蟹流放成功，进行鱼蟹混养，以蟹为主，形成对沱湖的总体开发。1981年又开始香涧湖放养，以拦养为主，辅以全湖粗放。接着沿湖乡村都集资拦湖汊养鱼，也以养蟹为主，养鱼次之。1982年元集乡谢家湖养殖场拦谢家湖5000亩，5月投放大规格鱼种4750公斤，年产成鱼3万公斤。1984年沱湖渔业开发公司，在沱湖首次网箱养鱼试验，两个网箱约30立方米，效益很好，后推广到其他水域。1985年又拦沱湖南岔8000亩，投放大规格鱼种11016公斤，当年产成鱼5万公斤。
水库养鱼1958年樵子涧渔场在水库旁建池养鱼，后改在水库投放。1979年以前每年投放鱼苗127万尾。一般在夏秋之际投放当年小鱼苗，规格小，成活率低。1980年改在春季投放二龄春片鱼种，规格2-3寸，数量30-60万尾。以草、鲢、鳙为主。1981年其他小水库也开始小水面放养。1985年在樵子涧水库增加大规格鱼种投放数量，增至100万尾以上。同时，渔场在水库的里山套库湾，拦网3000亩，分二级暂养鱼种，年末投放，规格达3-5寸。其品种，除草、鲢、鳙外，还有鳊鱼、白鱼、鳡鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼、黑鱼等。樵子涧的卿鱼个大体白，远近闻名。
池塘养鱼50年代只有几个渔场利用池塘培育鱼种。70年代，很多生产队利用池塘水面集体养鱼，但管理不善，效益不好。只有新集公社三岔大队一些生产队联合养鱼，逢年过节，每个社员都能吃到0.5公斤以上鲜鱼，1978年以后随着养殖技术的普及，鱼苗供应充足，不少农村社队实行小水面承包，推动了池塘养鱼。沿河各乡都利用连片洼地修建鱼塘。1980年已办起社队养鱼场8处。建人工鱼塘5处，连同小水面承包，养殖水面达1000亩，年产鱼25万公斤。安子口大队建鱼池29亩，产鱼5000公斤；胡集公社蔡湖大队养鱼5.5亩，产鱼900公斤，单产165公斤。白墩公社郑庄大队养鱼8亩，产鱼1185公斤，单产148公斤。白墩大队养鱼3亩，产鱼600公斤，单产200公斤，1983年全县池塘养鱼水面6495亩，产鱼33万公斤；1985年达1万亩，产鱼55万公斤。
稻田养鱼1981年曹顾张大队农民王从海在20亩稻田里养鱼，单产3寸以上鱼种20公斤。1984年，县水产局举办了稻田养鱼技术培训班，使稻田养鱼发展到1000多亩。曹顾张、石王两乡发展较快，曾出现亩产千斤稻子百斤鱼的典型户。1985年稻田养鱼产量1.75万公斤。
商品鱼基地1980年利用沫河口区洼地连片、荒地较多的优势，采取群众挖鱼塘，国家适当补助的办法，一个冬春，建起商品鱼基地4个。总水面1600亩，国家投资49万元。其中，曹顾张基地有鱼塘630亩，翌年投产504亩。有种鱼塘30亩。职工68人。临北基地，鱼塘面积500亩，投产345亩。有种鱼塘30亩。职工35人。黄嘴基地，有鱼塘210亩，投产105亩，有种鱼塘45亩。职工12人。沫河口基地，有鱼塘120亩，翌年全部投产，职工15人。1985年四个基地提供商品鱼150万公斤。
五河县蟹苗投放及产量表
单位：吨

特种水产养殖1973年水上乡由上海崇明岛购进蟹苗30公斤，在沱湖进行人工流放。翌年捕捞成蟹7500公斤。以后每年都从上海崇明岛、安徽无为、浙江钱塘江口、江苏启东、常熟、南通等处采购蟹苗或幼蟹，投入沱湖放养。经过一年或二年生长，于9月下旬开始捕捞，一直延续到11月。产量由1974年的7.5吨，达到1982年的325吨，出口71.9吨。在沱湖养蟹成功后，水上乡又在香涧湖投放少量蟹苗试养，效益不好。1984年，沿香涧湖的乡村集资拦湖汊放养。小圩乡在上殿湖拦汊3000亩，投放幼蟹675公斤。产量约5吨。元集乡拦谢家湖5000亩，投放幼蟹2500公斤，产成蟹10吨多。曹庙乡在刘家湖拦湖1000亩，投放幼蟹800公斤，产成蟹约3吨。其后又推广池塘养蟹。1985年，水上乡开始养殖牛蛙、黄鳝。沫河口乡牛开春利用2个池子0.8亩水面，饲养甲鱼1100只。三铺乡农民陈金华在0.3亩的水池中养甲鱼900多人。
三、捕捞
本县渔业生产历史悠久。清光绪十九年（1893年），全县有渔民208户，1448人。民国8年（1919年），渔民有小板船60只，小梢斗80只。渔具有麻网130具。民国17年（1928年），全县有渔民680户，1675人。当时渔民缺乏组织，捕捞以个体为主，渔具也限于简单、小型。建国后，本县渔业生产进入有组织阶段。1952年成立水上乡，把渔民组织起来，按水域划分为6个捕捞大队。其中：以沱湖为生产基地的有沱湖大队，下设6个生产队；定居大队，下设5个生产队。以香涧湖为生产基地的有浍河大队，下设3个生产队；浍光大队，下设8个生产队。以天井湖为基地的有天井大队，下设8个生产队。以淮河为生产基地的有淮河大队，下设6个生产队。1985年，全县有渔业人口6300人，渔业劳动力3000多人；有各种船只1543只。总吨位2000多吨；各种大型渔具4000余件。
渔具渔法本县渔民在长期生产中，创造了多种多样的渔具渔法。本县使用的渔具，接其材料分类，可分为网渔具、钓渔具，杂渔具，特种渔具四大类。
网渔具有抄网、掩网、刺网、敷网、曳网、定置网6种。抄网，俗称小抄子，为大型渔具的辅助渔具。掩网，又称撒网。用于池塘、湖边或深水捕捞。全县约有1300余条。刺网，有单层刺和三层刺，俗称丝网，网高较矮的为浮刺网，全县约3000条；餐网约2000条。适宜于各型水域作业。敷网，有长方形、方形或圆形，又称缯。本县有大形扳缯6个，小型船缯5000个。设置在河中，待鱼自动游入或用诱饵诱入网具中，即迅速将网具扬出水面，将鱼兜捕之。曳网，又称拖网或大拉网。本县使用多为无囊拖网。渔民把网的一头置于岸上，一头向河湖包围后又回到岸上形成半圆。然后在岸上起网的称拉网。本县有35条，均在淮河中作业。依靠船的动力，在船上起捕的称抄网。本县有20帮，亦在淮河中作业。麻布网亦属曳网，过去用于捕捞银鱼。以网眼过密，禁止使用。定置网，有迷魂阵和张网等。迷魂阵又称网箔、大簖，是一种大型定置渔具。网箔的结构分墙网、身网、囊网三部分，由绳索及属具装配而成。在沱湖、香涧湖广泛用于捕蟹。全县有竹大簖200个，竹小簖2000个，塑料网箔2000个。张网，多用于水库、闸门张捕。将网套固定在鱼的通道或闸门口外，依靠水的冲力将鱼卷入网内。本县约有150条。1985年樵子涧渔场委托上海水产学院设计制造一具张网。结构有箱网、八字网、翼网组成，配合拦网、赶网共同作业。方法，将张网敷设于预定的水域中，切断鱼的通道，利用赶网驱集鱼群于箱网部捕获之。一网曾捕鱼1万多公斤。
钓渔具由于钓具的结构不同，可分为一绳钓和延绳钓两类。一绳钓又有竿钓和地钩之分。竿钓为钓鱼爱好者钓鱼用；地钩为一古老渔法，将一绳钓用小桩固定于岸边作业。全县约有钩2.5万把。延绳钓分有饵和空钩两种，是由一条粗干绳和一系统支线组成。空钩延绳钓又称挂钩，全县约150万把。有饵延绳钓又称线钩，约5万把。分布在各类水域作业。
杂渔具有叉、罩、虾笼等，是一种比较古老落后的小渔具。一般大型渔具不便作业的水域，使用此类渔具作为补充。本县有鱼叉1200把，大筋200帮，小筋600帮，虾笼10万只，小罩2500把。
特种渔具是处于试验阶段和机械化程度较高的渔具。樵子涧渔场1983年曾使用过电捕船，以清除害鱼和捕捞深水层鱼类，一天捕获1000余公斤。但对资源破坏严重，尚须改进。目前是禁用渔具。
捕捞量民国8年（1919年），本县仅淮河即捕捞鱼虾蟹鳖165吨。建国后，捕捞量增长较快，1949年即捕捞鱼虾1150吨。其后发展可分为三个阶段。1950-1964年为发展阶段，鱼获量丰富。1950年捕捞1950吨，1955年达2415吨，创历史较好水平。平均每年捕捞1732.3吨。这一阶段水上乡的渔业组织发挥了作用，而各地的收购，加工和外调及时，也为捕捞创造了条件。1965-1974年为停滞阶段，捕捞量严重下降，最低的1965年仅捕捞150吨，1966年825吨，年平均捕捞量829.5吨，比上一阶段下降52.1％。这一阶段正处于“文化大革命”期间，渔业组织涣散，生产受到严重影响。1975-1985年为回升阶段，并有新的发展。特别是1978年以后，水上乡渔业大队实行承包责任制，加之人工养殖的发展，捕捞重点由外河转入内湖。捕捞量增长较快，1979年已恢复到1800吨，1980年2085吨，1985年达2750吨。超过1955年水平。年平均捕捞量达1939.5吨，比第一阶段增长12％。
五河县水产品产量表
单位：吨

淮河为常年捕捞，50年代五河境内有抄网船16-20帮，每帮年产鱼量在50-150吨，年总产量在1500吨左右，占全县捕捞量的80％以上。60年代抄网船增至24-28帮，每帮年产鱼量在35-60吨，年总捕捞量接近1000吨。比50年代下降50％。70年代抄网船增至54-60帮，每帮年捕捞量5吨以上不足10吨。年总产量在35-50吨。不及50年代一帮船的产量。抄网船越来越多，网眼越来越小，但产量却越来越低。说明淮河的鱼类资源，已逐渐枯竭，值得重视。天井湖的银鱼为本县的名产。1954年在陈斜口直下的天井湖面，银鱼成群聚居。几只渔船一网曾捕获500公斤，平均网产在50公斤以上。但以后由于内外河分流，天井湖失去了淮河通道，银鱼无法回游索饵；加之湖水越来越浅，杂草丛生，银鱼的生态环境受到破坏，银鱼资源也逐渐枯竭。进入70年代，天井湖已捕捞不到银鱼了。
收购1950年4月，皖北水产运销公司在五河设置水产收购站，隶属于蚌埠分公司。并在大柳巷和五河城关设立收购点，以收购附近地区的鲜鱼、鲜虾和干鱼等，进行加工外调。1960年县水产公司建立后，又先后在元集、后嘴、荣渡、新集、北店、七里庙和县外的九湾、新马桥、大柳巷等处设站收购。各收购站都位于河湖岸边渔民群居的地方。每逢捕捞旺季，不仅站内收购，而且还带船随生产船队下水，边捕边收。每年的收购量在1500吨左右。1958年大柳巷收购站，渔民送鱼的排成长队，不仅鱼多而且个大，多就地加工外调或出口。是仅次于五河的大收购站。1971年大柳巷收购站划归嘉山县后，本县收购量明显下降，特别是银鱼，收购量更少了。1976年以后，水产品收购中以螃蟹为主，在市场上声誉大大超过银鱼。本县历年社会鱼产量平均1500吨左右，收购量平均248吨，出口量102吨，每年平均调入量40吨。产量为收购量的6倍，收购量为调入量的6.2倍。
五河县水产品收购表
单位：吨

1985年全县收购站有五河、后嘴、七里庙、元集、荣渡等5处。由于鱼类资源的枯竭，收购的鱼类多达不到优质规格的标准。加之，有些渔民完成承包任务后，自由出售鲜鱼，因此收购只是鱼获量的小部分。
四、渔政
管理体制本县河湖池塘鱼类均为自然增殖、自由捕捞，经鱼行出售。建国初期，根据渔船渔具，习惯作业，划分捕捞水域，但对水面仍无管理。1958年，朱顶公社首先在樵子涧水库建场养鱼，由公社管理。沱湖开发养殖后，由水上乡进行管理。农村池塘内生产大队集体养鱼或几个生产队联合养鱼的，则由队里派人看管。其他水面仍为自由捕捞，自由出售。1960年县水产公司成立后，在沿淮、沿浍设立收购点，专业渔民的鱼获，均到指定点或就近收购点出售。1966年“文化大革命”开始后，取销集市贸易，但尚无统一管理政策。随着大水面养殖的发展，渔事纠纷越来越多。1974年前，此类纠纷均由沿河、沿湖的区社行政处理。1974年后，为加强行政管理，县水产局设立渔政股，开展渔政、渔业法的宣传教育。1980年为解决沱湖问题，成立了沱湖管理委员会，由一名副县长兼主任，来协调各方面的关系。同时，樵子涧渔场也成立水库渔政管理委员会。广大农村随着小水面承包，时常发生专业户，承包户养鱼被偷、被抢事件。因此，1984年开始建立法管，成立沱湖公安派出所。
颁发渔业许可证1980年根据《五河县渔业许可证发放实施办法》对核准渔民颁发“渔业许可证”，以控制沿湖居民对水产资源的破坏和捕捞的混乱现象。1985年，开始实行凡从事水产养殖、捕捞的专业渔民、副业渔民，均要办理“渔业许可证”的制度。是年，办证渔民达1587户。
限制淘汰有害渔具渔法1980年开始对水产资源增殖破坏严重的渔具、渔法，进行限制并要求逐步淘汰。1984年，对沱湖、香涧湖、天井湖、淮河、樵子涧五大水域的主要捕捞工具，进行一次调查。确定取缔和淘汰下列渔具、渔法：电捕船、麻布网、渔鹰、叉生、罩生、滚沟、地网、大筝、簖箔（捕蟹除外）等约12000多件。以利于鱼类繁殖。
保护水产资源实行禁鱼区、禁鱼期制度。1980年规定：每年清明节至8月底这段时间，严禁任何渔具进入樵子涧、沱湖捕捞。1983年又进一步规定：凡属国营养殖的大型河、湖水面（沱湖，香涧湖、天井湖、樵子涧），每年4-8月为禁捕期，一切渔具均不准下水作业。同时还制定了起捕标准和限制网目尺寸。青、草鱼在0.75公斤以上，鲢、鳙、鲤在0.5公斤以上，鲂、鲫、鳊在150克以上，蟹在100克以上，不足标准者一律禁捕。网目，青、草、鲢、鳙等网目限8厘米以上，银鱼网目限3毫米以上。毛鱼网目限6.6毫米以上，刀鱼网目限3.5毫米以上。为防止水域污染，县人民政府还规定，任何单位，不准向养殖水域排放有毒有害物质。同时还规定了保鱼水位线。本县三大湖泊的水位线，规定为海拔13-13.5米，樵子涧水库为15-15.5米。池塘保鱼水深为1.5米。
维护渔业生产秩序1984年县人民政府颁布了《发展渔业生产加强渔政管理》的布告，严禁电网捕鱼，违者罚款50—200元；情节严重者追究刑事责任。1985年县人民政府又下发了《关于严禁电力捕鱼和药鱼的通知》。但取缔电力捕鱼阻力很大。水产局鱼政股4位同志在沱湖检查制止电网捕鱼时，遭到泗县樊集村10条电网船30多人围攻、殴打，使2人致伤住院。后在公安司法部门配合下，对以电网捕鱼违法者进行打击。收审2人，拘留12人，判刑2人。维护了渔业生产秩序。