一、收购价格
统购价国家向农业合作社、生产队、国营农场和农户统购粮食，油脂、油料的统购价格，以成品粮标准计算。1956年标二籼米每100市斤价11.70元，油菜籽每100市斤价12.90元。芝麻每100市斤1953年17.40元，1955年18.20元。花生1957年每100市斤价11.20元。1957年后对粮油价格采取“基本不动，个别调整”的方针。1959年芝麻每100市斤由18.20元提到24.20元；花生每100市斤由11.20元提高到12.80元，1961年又提到19.00元。1960年以前，粮价保持购销顺差，小麦的购销差率为12％。1961—1978年粮价执行购销同价。1979年出现了购销倒挂。是年，由于粮价偏低，中央决定提高收购价格。标准粉每100市斤由16.30元提到21.30元；标二籼米每100市斤由13.90元提到16.60元；标二粳米由15.50元提到18.50元；芝麻每100市斤由42.00元提到58元。1985年再次提高粮油收购价格。标二籼米每100市斤由16元提到22.4元，标二粳米由18.5元提到25.9元；芝麻每100市斤提到75.4元。油料统购价格从1958—1983年的25年中，共调价5次，提价的幅度为187％。
超购价1965年按国家规定，本县生产队所出售的超购粮一律按统购价加价30％。1979年超购价又改为接统购价加价50％。凡生产队在完成统购包干任务后，再卖给国家的粮油，一律按超购价计算；社员个人出售自食有余的粮油，也按超购价计算。
议购价生产队或农户在完成统、超购任务后，粮食部门在余粮地区，协商议购的价格，一般略高或平于超购价，但有时议购价较高。1980年以前，国家没有下达议购限价。1980年宿县地区曾下达饼肥议购最高限价，豆饼每100市斤价27元，菜籽饼12元，生仁饼12元，生果饼8元，芝麻饼13元，棉籽饼6元。1983年以后，粮油议购价随行就市，略低于市价。1985年对边缘站点，实行和邻省拉平的浮动价格。
调拨价分省内、省外调拨。省内调拨粮油按统购价执行；省外调拨原粮按统购价每100市斤加价1.10元，成品粮包括玉米类按统购价每100市斤加价8.48元。食用油脂，按统购价加价8％。
二、销售价格
统销价城镇居民的定量口粮，定销供应的菜农、渔民，灾区、经济作物区以及常年缺粮队的口粮、粮票购粮等均执行统销价格。1954—1960年本县粮油销售价格基本与统购价持平。1961年4月，国家全面调整粮价，购价提高，销价不动，差价列入企业亏损。但时间不长，至1963年3月，国家把农村销价和工商用粮的价格，提到与购价相平。1965年4月，国务院批准，把城镇粮食销价，提到与购价相平。延至60年代末。1971年4月，大豆随同油料购价调整，提高购价，销价不动，差价列入企业亏损。1978年12月，再次提高大豆价格，销价不动，差价由省财政补贴。1979年4月，全面调整粮价，购价提高，销价不动，直到1984年。标准粉1979—1984年每100市斤（下同）购价为21.30元。销价为17元；同期建设粉购价为24.5元，销价为19.5元，菜油购价106元，销价为77元。倒挂幅度为20％。差价由国家财政补贴。1979年全县粮油补贴68.2万元，1981年108.5万元，1984年111.4万元，1985年88.75万元。1979—1985年的7年中，国家共补贴本县粮油差价654.3万元，平均每年补贴93.5万元。
议销价议销价格，按照高进高出，稍有利润的原则制订。对省内议销粮，原则上接购销差10％定价，省外则按12％定价。