一、剧种
泗洲戏又称“拉魂腔”，起源于苏北一带，是以当地的“太平调”、“猎户腔”和民间音乐为基础，而逐渐形成的一个剧种。该剧种在清朝中期从苏北经泗洲传入本县，又吸收本地民歌小调及“赶车号子”等民间音乐，增添了地方色彩，丰富了唱调内容。此剧流行以泗洲为中心的淮北地区，故名泗洲戏，传入本县近250年的历史。
卫调花鼓戏卫调花鼓戏起源于长淮卫（蚌埠东郊），故谓卫调花鼓戏。民国初传入本县，流行以大庄口为中心的临北、沫河口一带。该剧种只用敲打乐器伴奏，演出时，演员在前台唱，其他演员在后台和，以此烘托剧情，渲染气氛。此剧种只用男性演员（其剧中人物不论男女均由男性扮演）。1952年，在挖掘整理地方戏时发现。是年，由卫调花鼓戏老艺人陈敬芝等两人，赶排折子戏《打桑》，参加了宿县地区首届文艺会演大会。由于卫调花鼓戏唱腔单调，流行区域面窄，逐渐被泗洲戏所取代，80年代以后无人演唱，趋于淘汰。
木偶戏建国前，城乡经常可见民间艺人表演木偶戏。木偶戏艺人表演时，将自己围在布帷内，木偶露在布帷上面，艺人在布帷内熟练地操纵木偶表演各种动作。敲锣打鼓（用脚踩踏）、说唱表演，多是一人所为。少数木偶戏也有两人或多人配合表演。本县木偶戏主要剧目多为《西游记》中的“大闹天宫”、“猪八戒背媳妇”，《三国演义》中的片断及民间传说故事等。“文化大革命”开始后，无人演木偶戏。80年代表演木偶戏的人甚少，在农村偶见。
二、剧团、马戏团
霍家班子清末，民间艺人霍老四，带领全家沿淮“跑坡”（流动演唱）卖艺，人称“霍家班子”为本县最早的泗洲戏班子。霍老四的长女大纂子，自幼学戏，十六七岁便唱出了名。因此，人们又称霍家班子为“大纂班子”。大纂子不仅是本县泗洲戏第一位女演员，也是该剧种的第一位女演员。民国初期，她为本地区泗洲戏的发展，起到了承前启后的作用。终因婚姻不得自由，以死抗争，死时年仅18岁。
兰英班子民国30年（1941年），为了做好抗日救国宣传工作，泗五灵凤县政府将民间流动艺人组织起来，在申集集训。经过3个月学习和排练，由何兰英、魏玉林、李如道、李如兰等10多名艺人，组成了泗洲戏演出队，活跃在泗五灵凤革命老区。由于何兰英做戏认真，唱腔委婉动听，深受群众欢迎，人们称演出队叫“兰英班子”。
该班子演出的剧目，大都是自编自演，在群众中影响较大的剧目有《全家抗日》、《樊大娘送子参军》和根据真人真事编写的《活埋嫦娥》等。建国前夕，“兰英班子”改为分区文工团，调离五河。
建国初期，本县农村还有许万银、刘华兰等泗洲戏班子，活跃在浍河南北一带。
业余剧团民国33年（1944年），本县农村革命根据地，出现许多群众自发组织的业余剧团。大吴乡青年救国会组织35名青年，成立了青年业余剧团，自编自演，其剧目有《敲竹杠》、《刘华光打新集子》、《两条路》、《破除迷信》等。是年，薛集乡青年救国会俱乐部，由10余名青年组成业余剧团，演出了《罗司令打向明光集》等剧目。薛集小学师生亦同时成立了一个业余剧团，排演了《补缸》、《两兄弟》等节目。民国33年（1944年）10月20日《拂晓报》作了报道，并且给了他们很高的评价。
解放后，1951年，皇墩庙、曹顾张乡业余泗洲戏剧团率先成立。翌年，小圩、东刘集、小溪、双庙、新集等12个农村业余泗洲戏剧团相继成立。县城五河中学（一中）、五河县职工业余剧团演出了《王贵与李香香》、《祥林嫂》。浍南业余剧团演出了《小二黑结婚》、《枯井沉冤》等剧目。1959年，本县举行了业余剧团文艺会演大会，参加演出的业余剧团、文工团22个（泗洲戏业余剧团占80％），业余演员230人。三年困难时期，业余剧团基本上停止活动。“文化大革命”期间，本县业余剧团全部解散，“毛泽东思想宣传队”取代了业余剧团。1978年以后，被禁锢多年的业余剧团又得以复苏。1981年，新集区率先办起了泗洲戏艺训班，是年，新集区青年业余泗洲戏剧团成立。翌年，安子口、双庙、小溪、小圩、东刘集等区先后成立了新型的业余泗洲戏剧团。1985年，全县业余剧团已发展到10个。
五河京剧团建国前，张子霖京戏班子（一家班子），由山东来五河唱戏，断断续续在五河演唱十数年。建国初，以张家京戏班子为班底，同本县京剧演员组成“五河京剧团“（专业剧团）。1951年底，县人民政府决定撤销五河京剧团，成立五河泗洲戏剧团，原京剧演员各找门路。在本县常演的京剧剧目多为历史传统剧目，主要有《玉堂春》、《红娘》，《三国演义》、《西游记》中故事等。
建国以来，曾有山东省、江苏省、安徽省、南京、济南、苏州、淮阳、枣庄、连云港、蚌埠、滁州等省市京剧团来本县演出。有名的演员有盖派武生小麒麟童（艺名）。梅派男旦舒昌玉、荀派男旦宋长荣、文武老生赵云鹤、武生马云鹏、国家三级演员赵国帧等人。
五河泗洲戏剧团1952年初，县人民政府遵照国务院《关于戏曲改革工作的指示》，决定成立县泗洲戏剧团。当时，全团只有朱怀志等16名演员。是年5月，原在蚌埠天桥下唱泗洲戏的李宝凤、夏已堂、谢堂云等人，自愿加入五河泗洲戏剧团，随后，贾玉廷、霍从友等人亦先后加入。翌年，全团演职人员增加到90多人。1954年，由于该团人员过多，一分为二，取名“一团”、“二团”。1958年，精简了部分演员，又从业余剧团选收一批青年演员，两团重新合一。1965年，该团曾一度改为“五河文工团”。“文化大革命”开始不久，剧团戏箱被砸，大部分戏装当做“四旧”被焚烧掉，部分演员被斗、下放劳动，剧团名存实亡。“文化大革命”中期，组织部分演员排练革命“样板戏”《红灯记》等，在城乡演出。1978年，恢复泗洲戏剧团，一部分演员转业，又招收部分青年演员，增加了新生力量，剧团演出日趋正常，传统剧目亦恢复演出。80年代初，在“改革开放”方针推动下，该团分成两个演出队，分别到农村和外地演出。各队实行承包制，经济单独核算，多劳多得，自负盈亏。1985年，全团（两个队）尚有演员34人（不包括退休人员）。
泗洲戏传统剧目有《杨八姐救兄》、《三蜷寒桥》、《张羽煮海》、《绣鞋记》、《大书观》、《郑巧姣》、《丁香传》等。现代剧目有《小女婿》、《拾棉花》、《柳树井》、《唐小炬》、《罗汉钱》、《江姐》、《红灯记》等。从1951年至1985年，本县搜集整理、改编和移植的传统历史剧、现代剧共50部，折子戏80多出。其中，由本县老艺人参加整理改编的《拾棉花》于1958年拍成电影，其剧目收入《中国地方戏集成》。本县文化干部凌琳编导的历史剧《假太监》和蔡金山改编移植的《海防线上》，均为泗洲戏保留剧目。
建国以来，曾有安徽省、蚌埠市、宿县地区等泗洲戏剧团来本县演出。主要演员有李宝琴、蒋荣花、霍桂侠等。
华艺马戏团1981年成立，名为长淮驯化动物表演团，时有演职人员12名。该团由个人承包，实行多劳多得，自负盈亏。1984年，增加了“飞车走壁”等节目，易名为“五河杂技团”。翌年，又增加了马戏节目，更名为“华艺马戏团”。是年，演员增至27人，每场可演出驯兽、杂技、马戏等20多个节目。主要演员有陈兰、陈丽等。该团成立后常在外地演出，先后到过江苏、浙江、山东、山西、河南、河北、湖北、新疆、甘肃、辽宁、吉林、上海等省市自治区。
三、剧场
建国前，本县无专业剧场和正式剧团，凡戏班子演戏时，大都在城隍庙、火神庙、大王庙或临时择地，搭台演出。建国后，方有专业剧场。
五河戏院1951年，由县文化馆和工商联两个部门牵头，组成临时募捐小组，从县直各单位筹集资金，兴建五河戏院。是年，在原火神庙庙基上兴建本县第一座专业戏院，翌年建成。其院为砖墙草顶，木架结构，观众座位为长条板凳，可坐观众400人，座位外有木栏，栏外可站200多人。1964年被拆除，改建成人民电影院。
人民剧场1955年春由国家拨款兴建，1956年秋竣工使用。为砖墙瓦顶，木架屋梁，长条靠背木椅，可容纳观众800余人，亦可以放映电影。“文化大革命”期间，改名为“工农兵剧场”，1975年，因开拓淮河路被拆除。
红旗影剧院坐落在淮河路中段南侧。1975年4月动工兴建，1977年7月1日竣工开业。建筑面积2160平方米，建设资金59万元。分楼上楼下两个观众区、观众座位1197张。剧院内装有壁灯、吊灯、顶灯和舞台调光灯，地下开有两条自然通风道，舞台后有化妆室、休息室，后楼为演员宿舍。为影、剧两用的专业剧院。1980年，该剧院被省文化局评为剧场管理先进单位。1985年，该院有固定职工22人。