一、品种演变
建国前由于科学技术落后，在农作物品种的使用上，沿袭着传统的农家品种。这些农家品种的特点是适应当地的自然气候条件，抗逆性较强，一般品质也较好，缺点是产量水平低。建国后随着生产条件的改善，科学技术进步和育种手段的提高，为适应生产力发展的需要，积极推广了国内外育成的常规良种和杂交种，主要作物进行了多次良种更新换代，对于促进农业增产，提高效益起到重要的作用。
小麦：50年代推广碧蚂一号、南大2419、早洋麦、珠粒多等良种，取代了地方农家品种小红麦、蚰子麦、葫芦头、鱼鳞糙、摇头红、西南成等；60年代推广北京八号、石家庄407、内乡五号、安徽八号、安徽三号、济南二号、阿勒阿夫等；70年代推广徐州14、丰产三号、郑引一号、7023等；进入80年代，品种更新迅速加快，已进行了两次更新，一次是推广博爱74—22，马场二号等；一次是豫麦二号（宝丰7228）、西安八号、小六号、安农7959等。从1986年开始，扩大示范陕农7859、宿育一号（8112）、宿育二号（萧农11）、宿育三号（萧农12）、宿育四号（萧农7595）、西引二号大麦等品种，为第六代更新作好准备。
水稻：50年代中后期推广胜利秈、鼓浪粳、农垦57、农垦58等良种，取代小红稻、小冬稻等农家品种；60年代至70年代中期推广矮脚南特、特白八号、珍珠矮、南京十一号、桂花黄等；70年代后期至今，推广汕优和威优系统的杂交种，配搭种植品质优良的粳稻品种，名贵品种宿县夹沟香稻已建立基地，进行提纯复壮。
山芋：50年代开始推广胜利百号，逐步取代了棉柴根、小花叶等农家品种；70年代推广丰收白、丰收黄、丰薯一号、徐州新大紫等；进入80年代以来，主要推广徐薯18，城镇工矿区少量种植北京553，地方名贵品种宿县夹沟大紫有少量保种种植。
玉米：从1966年开始试种，推广杂交种，到1972年基本普及了双跃三号杂交种，更换了二伏糙、小粒黄、金皇后、火燥子等农家品种。1975年推广以临双一号、新单一号为主的杂交种，搭配双跃三号、华威单交等。1978年推广以鲁单三号、百农双为主的杂交种，搭配中单二号、固三八号、长单7号等。1980年开始，重点推广了丹玉六号，搭配百农双、固三9号等。自1983年以来，又先后推广了聊玉五号、掖单二号、烟单14、丹玉13、宿单二号、宿单三号等。
大豆： 50年代主要种植平顶五、牛毛黄、小油豆、豌豆团、天鹅蛋、白茧壳、大青豆等。60年代推广宿县647、徐州大白角等。70年代推广丰收黄、齐黄五号、徐豆一号等。80年代以来推广了徐豆二号、跃进五号、豫豆二号、商丘197、油8319等。
棉花：50年代推广岱字15号，代替了中棉，60年代至70年代，先后推广徐州1818、徐州58、萧县107、萧县171、徐州142等，八十年代以来，推广了鲁棉一号、徐州514、泗棉二号、徐州553、邯郸14等。
高粱、谷子、绿豆等小杂粮，以及油菜、花生、芝麻、麻类、烟叶、瓜、菜等，也都推广了一些优良品种，特别是杂种优势已在玉米、水稻、油菜、西瓜、蔬菜等作物上广泛应用。常规品种一般比农家品种增产10—20％，杂交种增产30—50％，有的成倍增产。
二、良种繁育
建国初期是家家种田，户户留种，50年代中期开始建立国营良（原）种场，担负国家繁育原、良种的生产任务。目前全区共有17个场，1.85万亩土地，每年生产棉花原种80万斤，粮食作物良种1 800—2 000万斤。农业合作化的高级阶段，生产队建立了种子田。人民公社化后，公社建立了良种场，大队建立了良种队，生产队有种子田，以县国营良原种场为骨干，公社原种场为桥梁，生产队种子田为基础的三级良种繁育体系的建立健全，对贯彻落实“四自一辅”（自选、自繁、自留、自用辅之以国家调剂）的方针起到重要作用。“文革”期间，建立四级农科网（县农科所、公社农科站、大队农科队、生产队农科组），在开展以良种为中心的科学实验活动中，繁育农作物良种，提出“三有”（有基地、有仓库、有人员），三统一（统一繁殖、统一保管、统一供种）。以上措施对加速常规良种的繁育推广起到促进作用，但仍未摆脱小农经济的束缚，不适应杂交种的推广。1978年国务院批转农林部《关于加强种子工作的报告》中提出种子生产专业化，种子加工机械化、种子质量标准化、品种布局区域化，以县为单位组织统一供种的“四化一供”方针，适应了农业现代化建设对种子建设提出的更高要求，杂交种的繁育推广，建立了地提（地区提纯复壮杂交亲本）、县繁（县扩大繁殖所需要的亲本）、社制（公社统一安排配制杂交种）、户用（农户使用杂交种）的体系，党的十一届三中全会以后，农村推行家庭联产承包责任制，促进了种子专业化生产，现有良种专业户1 032户，专业村157个，专业乡5个，良种繁殖面积8万多亩，年产良种3 200多万斤，占总需种量的16％左右。
三、良种推广
其方法步聚是试验——示范——审定——推广。当地或外地育成的新品种，有计划的安排多点区域试验，对于经过试验，表现较为突出的新品种，进行较大面积的生产示范，进一步鉴定优劣，扩大影响，新品种经过二、三年的试验、示范，确认有推广价值的，由品种审定组织进行审定。1983年地区成立了品种审定分会，各县建立了审定小组，经审定通过的品种进行推广，并对当地育成的新品种统一命名。为了加快新品种的推广速度，采取边试验、示范、边繁育，以便经审定决定推广时有一定的种源。地，县种子公司对于推广品种，与良种繁殖基地签订预约繁殖合同，双方议定繁殖品种、生产数量、质量标准、种子价格，由种子公司供应一定数量的平价化肥和优惠价格的种源，播种和生长季节派技术干部进行田间技术指导，组织田问质量鉴定，经检验合格的发给合格证，种子收获后复检质量，符合质量标准的进行收购，入库前机械加工精选、分级、包装，贮藏期间进行熏仓，防治仓贮害虫。为了减轻田间病虫为害，近两年还推广了药剂拌种，使出售的种子符合商品化的要求，并按国家规定的良种加成标准确定合理售价。因种子质量差，给用户造成经济损失的，种子公司负责赔偿部分损失。当地种源不足，需要到外地调种的，除品种对路外，还要进行种子质量检验和植物检疫，并与种子调出单位签订合同，种后发现种子质量不符合标准的，由调出方负责。由于坚持种子质量标准，一般种子公司出售的良种农民能够信得过。近几年出现了良种热，统一供种数量逐年扩大。农村实行家庭联产承包责任制以后，农民对土地增加投入，特别是不惜代价购买良种，有些不法分子利用种子多渠道经营和农民用种心切的机会，乘机进行投机钻营，出售假劣种子，坑农害农，不仅挫伤了农民对良种的信赖，而且在经济上也造成损失。为了维护良种的声誉，保护农民的利益，促进良种的推广，从1984年以来，行署批转了地区农牧渔业局《关于农作物种子管理意见的报告》，地区农牧渔业局、工商行政管理局联合发布《关于进一步加强种子管理的通知》，行署还发布了《关于加强农作物种子管理的布告》，加强了对种子管理的工作。农业部门除加强自身管理，坚持依法经营良种外，并与工商、交通、标准计量等单位密切配合，加强农贸市场和交通运输的种子管理，促使种子管理的混乱状况向好的方面转化。