本县地理位置和气候条件适宜果树生长，农民素有种植果树的习惯。清末，程庙、崔楼、韦集和黄湾等地建有梨园，各园面积均在百亩左右。民国36年(1947)，全县共有果树面积800余亩，主要分布于农家的房前屋后和山旁荒地，树种有梨、桃、李、杏、石榴、柿和苹果等。
建国后，农村由于实行"以粮为纲"的种植政策，一段时间果树栽培工作被人们忽视，有的成片果园被损坏。1958年，在大办食堂和大炼钢铁期间，不少地方砍伐果树作燃料，果树面积锐减，全县幸存的果标面积不足200亩。为了恢复果树生产，同年冬，县人民政府决定在九顶、王集两地建立国营灵璧县果树园艺场(以下简称县果园场)，规划面积为2万亩，实际定植面积为1.78万亩。同期，社员零星栽植果树2000亩。主要树种有苹果、梨和葡萄3种。苹果树苗引自辽宁，品种有金帅、元帅、大国光、小国光、红玉和祝光。葡萄引自萧县，品种有保加利亚的红玫瑰、萧县的紫玫瑰。1961年，农业实行责任田，县果园场实行退田还农。至次年，只保留成龄果树3300亩。
1980年，县人民政府决定将县果园场分成两个场，地处九顶区境内的称为县果树园艺一场；地处王集区境内的称为县果树园艺二场。一场面积为2800亩，有职工308名，其中技术人员8名。二场面积1000亩，有职工102名，其中技术人员2名，同期，随着农村产业结构的调整，一些区、乡相继办起了集体果园场，这些场独立核算，自负盈亏，纳入乡镇企业统一管理，它们是尹集区苹果园场，尤集区红旗苹果园场、解圩梨园场、高楼区果园场，城关区七里乡梨园场。为增加果树品种，提高产量，县果园一、二两场于1984年引种山楂树，1985年引种日本红富士苹果、巨峰葡萄和金华黄桃等优良品种。为创最佳经济效益，县果园一、二场实行承包责任制，将果园分块联产承包给场内职工管理。同期，各区、乡果园也承包给农户经营。
一、果树栽培
建国前，本县果农沿用传统技术管护果树。他们掌握了嫁接和开甲技术，能够坐地育苗。即：将发育成熟的果枝劈接在砧木上而形成植株。这种坐地苗具有根深体大、生长发育快、结果早和寿命长等优点。王集一带果农利用开甲术，划破树干皮层，克服了枣树隔年结果的缺点。如今黄湾、韦集和程庙等地现存的清末定植的梨树多是坐地嫁接而成的。
附表9-3灵璧县果树面积、产量统计表

建国后，县果园场引进并推广了科学栽培技术，注意在改良土壤、选施肥料、引进良种、合理密植、整形修枝和果树保护等方面下功夫，从而使果树栽培和管理技术逐步科学化和标准化。1958年，县果园场开始选用适宜果树生长的土壤来栽植果树。该场按照各品种的生长习性对场区内的土壤进行了规划，对不利果树生长的土壤进行搬家更换。即在果树定植前，挖1米宽的果树带，将砂土下的粘土挖出与之混合；定植后在果树根盘周围深翻土壤，逐步向外扩展，直至各株间土壤连成一片。(这种土壤改造方法一直延用至今，1984年，此项技术获省农业厅技术改进三等奖。)同时还在果树行间种植绿肥；以增加土壤养分。60年代以后，县果园场引进新的果树定植技术，克服了过去一年四季定植，成活率低、密度小和亩产低的缺点；采取春季定植和增大定植密度的方法，以提高成活率和亩产量。该场采用新的定植密度以后，梨和苹果树由原来每亩10余株增加到20～25株；桃树由原来每亩20株左右增加到30～33株；葡萄树由原来每亩40株左右增加到80余株(上架葡萄每亩达300株)。同期，该场在苗木繁殖方面，改过去实生法为嫁接、劈接方法。即逐步推广实生培养砧木苗，再实行芽接、切接、劈接、腹接。这些方法既保持品种的优良特性，又省工、省时，繁殖率和成活率高。70年代起，县果园一、二场改变施肥习惯，由过去以农家肥为主，逐步采用农家肥、饼肥和化肥相配合施用方法。幼树以氮肥为主，成龄树以磷肥为主；追肥以氮肥为主，基肥以磷肥、钾肥和有机肥为主；时期施肥注意秋冬落叶期施基肥，花前期和果实膨大期施用氮肥。在果树整形修剪方面，80年代前，县果树园艺场对苹果树修剪保留基部三主枝邻近小曲半圆形；对梨树修剪保留基部三主枝疏散分层形。80年代后，对苹果树修剪采用基部三主枝延迟开心形。这种树形可使幼龄树迅速扩冠，缓和树势，提早结果；挂果后可着重对果枝组进行培养利用。对梨树采用基部多主枝双层形，这种树形较易控制梨树的极性生长，增强其生殖生长，从而消除了隔年结果现象。
至1985年，科学栽培果树的新技术已被县果园场逐步推广利用，全县的集体和个体果农都采用新技术来发展果树和管理果树，使果品生产成为农民致富的又一门路。
二、果品经销
60年代前，果品产量低，一般在县内销售为主。后来，国营、集体和个人果园增加，特别是80年代后，人民生活水平不断提高，商品生产迅速发展，果品销量增加。本县果品主要通过3个途径销售：利用火车调运果品销往国内一些大、中城市，如每年销往四川省重庆市水果达75万公斤，利用火车调运销售占总销量的60%；利用汽车调运果品，主要销往邻近的大、中城市，如每年销往南京、马鞍山等地约25万公斤，汽车调运销售占总销量的35%；当地城乡集镇零星销售，占总销量的5%。
附9-1国营大山林场
大山林场于1962年3月筹建。次年初，安徽省林业厅正式批准建场。场址设在娄庄区大山乡杨集南王庄，同时将原黄湾境内的财贸农场改为大山林场的分场，林场隶属县林业局。年底，场址迁至黄湾与娄庄交界处的黑泥沟东岸，是时有职工60人，房屋25间，土地15003亩(包括分场2003亩)。1963年育苗60亩，造林1000亩。主要树种为枫杨、加拿大杨。以后，每年育苗面积百亩左右，造林面积为800～1000亩，但林木的保存率较低，成材树甚少。1974年开始引进水杉，当年造林20余亩，此后水杉造林面积逐渐扩大，长势亦较好。据调查，5年生的水杉林平均胸径8厘米，高7米，每亩蓄积量2.6立方米；11年生的水杉林平均胸径12厘米，平均树高13米，每亩蓄积量8.2立方米；"四旁"栽植的11年的水杉最大单株胸径22厘米，高16米，优于本场栽植的刺槐、枫杨等树种。
70年代中期，林场累计造林面积13359亩。由于抚育管理越来越跟不上大面积造林的需要，林地土壤板结，杂草丛生，病虫为害严重，以致一些林地荒芜，原栽植的树木变成"小老树"。1976年，据林业普查统计，全场仅保存有林地面积4542亩，占造林总面积的34%，成片林的蓄积量仅有475立方米。从建场至1977年底，国家共拨款74万元，作为林场职工工资和生产费用的补贴。林场因经营管理不善，连年亏损。1977年，国家煤炭部与安徽省委协商，并征得本县同意，将大山林场交给淮北矿务局农林办公室管辖。1978年5月，双方正式办理交接手续(黄湾区的分场不在此列，后改建为县绿肥场)。交接时，林场有职工111人，其中正式职工37人，临时工74人；交给土地5463亩，其中有林地3710亩。